Estonská kuchyně vyznamenává tradice od nepaměti. Jídla estonské kuchyně jsou velmi jednoduché.Hlavním způsobem vaření je vaření.Všechny produkty jsou vařené nebo smažené v zakysané smetaně a jsou vařené a smažené.
produkty, které tvoří základ estonská kuchyně
Hlavní produkty Estonská kuchyně je ryba( nejlépe vařené nebo dušené), hrách, brambory( nejrozšířenější na celém území), tuřín, maso( především vepřové), smetana, mléko.
Koření, koření a koření v estonské kuchyni jsou velmi vzácné.Základem látek určených k aromatizaci jsou mléčné výrobky a samotné mléko. Používané koření: cibule, kmín( vonné byliny používané jako koření), majoránka a kopr.
Neobvyklé kombinace produktů jsou charakteristickým znakem estonské kuchyně.Například estonská směsná kaše: perlový ječmen s bramborami( multigipuder).
Hlavním a povinným produktem na estonském stolu je chléb, dává se přednost raži. Hlavní nealkoholické nápoje jsou kvas a jogurt. Estonci také pijí kávu ve velkém množství.Z alkoholických nápojů je nejčastějším pivem.
nejlepší pokrmy estonské národní kuchyně
hlavní jídlo estonských lidí jsou považovány za potraviny želé( maso, koupal v masový vývar s přídavkem želatiny), jelita s přídavkem brusinkovou omáčkou, pečené vepřové koleno s kysaným zelím. Rozšířena na území Estonska je pokrm jako šlehané paštik a plněná vejce, slaneček se zakysanou smetanou.
Velmi časté: jogurt, sýr, tvaroh, jogurt a další mléčné výrobky, stejně jako samotné mléko. Na mléce jsou vařené všechny druhy kaše.
První pokrmy mají zvláštní místo. Existuje několik typů nejoblíbenějších polévek: brambor( základ brambory se zeleninou), hrachová( vyžadováno přidá uzené vepřové), zelí.
velmi populární v Estonsku mulgikapsas misky, jejíž komponenty vepřové maso, zelí a ječmene.
nejoblíbenější zeleniny v Estonsku je považován za brambory, hrách, a na druhém a třetím místě zelí vodnice a mrkve. Z ryb jsou nejčastějšími šprotou a šprotkem. Hlavním typem masa je vepřové maso, hlavně štíhlé.
tradiční pokrm pro mlsné jazýčky jsou želé s přidanou šlehačkou a mléka, tvarohovým krémem s přidáním marmeládou, restované jablek a bubert( misku krupice s mléko, vejce, cukr a ovocné šťávy nebo želé).
Estonská kuchyně kombinuje jak tradice minulých staletí, tak moderní trendy. Jídla jsou zajímavé a mohou vás všechny zajímat a zajímat. Mnoho pokrmů této kuchyně je velmi neobvyklé a připravuje se z zdánlivě neslučitelných výrobků, ale je velmi chutné.Estonská kuchyně je nyní stále více populární po celém světě, takže si ji můžete vychutnat bez opuštění vaší země.