Česnek - velmi užitečná zeleniny, který se používá v lidovém léčitelství a kosmetice se dokonale doplňuje chuť kvalitních pokrmů.Obsahuje mnoho užitečných prvků ve svém složení, pro které získala svou popularitu. Zelenina má některé vlastnosti, které potřebujete vědět dříve, než začnete používat.
- chemické složení
- Užitečné vlastnosti
- Indikace
- přípravky na bázi česneku
- Infusion Broth
- sirup
- alkoholu tinktura
- Víno tinktura
- olej
- česnekové tobolky
- recepty
- terapeutické užití
- Léčebné elixír
- Kašel
- nespavost
- zlepšit
- srdeční aterosklerózy
- z dysbiózou
- kosmetického krém akné
- koupele pro ruce výživný a hydratačníth obličejová maska
- tinktura uložit
- mládeže v kulinářské
- nakládaný česnek
- pečeným česnekem
- Pečený česnek
- vařené česnek
- česnek koření
- česneku sůl
- Jak vybrat
- sklizni a skladování
- Kontraindikace
- harm
chemické složení
Česnek je bohatý na prvky nezbytnélidského těla.Česnek obsahuje: proteiny
- ;
- uhlohydráty;
- celulóza;
- voda;Esenciální oleje
- ;Organické kyseliny
- ;Rostlinné výtažky
- ;
- phytoncides;Inulin
- ;
- makro- a mikroprvky: jod, draslík, vápník, sodík, hořčík, železo, zinek, titan, wolfram, selen( hlavní antioxidant), germanium( stopových prvků pro prevenci rakoviny);
- vitamíny: C, D, PP, A a skupiny B
Užitečné vlastnosti
chemického složení, které kombinuje důležitou látku, způsobuje, že prospěšné vlastnosti česneku:
- má dezinfekční účinek( zabíjí patogeny);
- chrání před tvorbou cholesterolu;
- zlepšuje funkci srdce;
- ředí krev;
- snižuje tlak;
- ředí a zobrazuje hlen;
- má protizánětlivý účinek na sliznici dýchacího systému;
- zabraňuje nástupu rakoviny;
- zabíjí rakovinové buňky;
- podporuje normalizaci trávení;
- zlepšuje funkci střev;
- posiluje imunitní systém;
- zabraňuje tvorbě žlučových kamenů;
- snižuje riziko zánětu urogenitálního systému u žen a mužů;
- zabraňuje vzniku senilní demence;
- má antihelmintický účinek;
- zklidňuje zuby;Sání
- česnek zabíjí bakterie v ústech a zabraňuje vzniku zubního kazu( lidé s nemocným žaludkem, spolu s používáním a přináší škody);
- má pozitivní vliv na účinnost v důsledku průtoku krve do orgánů reprodukčního systému;
- podporuje snížení hmotnosti;
- zmírňuje bolesti v uších;
- posiluje a vyživuje vlasy;
- také prospěje česnek při cukrovce tím, že normalizuje hladinu cukru v krvi;
- má antifungální účinek.
označení
Česnek je bohatý na esenciální živiny těla a mající léčivé vlastnosti, které se používají k léčbě mnoha nemocí:
- hypertenze;
- ateroskleróza;Srdeční onemocnění
- ;
- zvýšenou hladinu „špatného“ cholesterolu;
- diabetes mellitus;
- zvýšená hladina cukru v krvi;
- profylaxe a léčba korupce;Kolitida
- ;Gastritida
- ;Dysbióza
- ;Ascaridóza
- ;
- léčba a prevence běžného nachlazení a chřipky;Bronchitida
- ;
- nespavost;
- vypadávání vlasů;
- dna.
přípravky na bázi
česnek obsahu ^Infusion
několik stroužků česneku jemně kotleta, zalijeme vařící vody( 1/2 litru), kryt, zabalit ručníkem a nechte vyluhovat po dobu 20 minut.
na obsah ^bujón
250 mililitrů vody se nalije do skloviny šálku a přivést k varu.1,5 lžíce lžíce česnek, nakrájené na velké kusy, míchat, držet 5 minut na mírném ohni. Po vyjmutí z teplo skloviny hrnku, je třeba pokrýt, zabalit do ručníku a nechat po dobu 45 minut. Napuštěný, varný vývar je připraven k použití.
na obsah ^sirup
Peel a jemně chop česnek? Šálek, dát do skloviny pánvi a nalít tmavého medu, že zcela skryla česnek. Přikládat pánev pomalým ohněm a míchat po dobu 20 minut. Když je česnek rozpustí v sirupu, pánve krytu a znovu se zahřeje, pak sirup, vařit míchání nalije v této době malým množstvím destilované vody.
na obsah ^alkoholu tinktura
5 stroužků česneku, hrubě nasekané dát do sklenice, do 2 šálky vodky a nechá po dobu 3 týdnů.K přípravě tinktura nádobu je třeba třást dvakrát denně.Po filtraci je výrobek připraven k použití.Česneková tinktura je užitečná pro žíly křečové.
Wine tinktura
Take 1 stroužek česneku, kůry hřebíčku a rozdrtit. Jemně nakrájejte listy pelyněk. Přidat 10 pinče pelyněk do práškového česneku, a smísí se ve skleněné nádobě.Směs se nalije 3,5 šálky svařeného vína, nechat po dobu 5 dnů, na které se vztahuje s víkem.
na obsah ^Oil
1-2 hlaviček česneku nakrájíme na malé kousky a vložte do mísy.Česnek tenký proud nalije 150 ml olivového oleje a nechá se na slunci po dobu 10 dnů, denní a důkladně se promísí.Směs se filtruje, přidejte několik kapek eukalyptového oleje, nalít do láhve. Toto antibakteriální činidlo se aktivně používá v lidové medicíně.
na obsah ^česnekové kapsle
Tento potravinové doplňky, které se prodávají v lékárnách. Kapsle obsahují česnekový olej.Česnekové kapsle jsou prospěšné pro srdce a brání rozvoji aterosklerózy, mohou škodit lidem s nemocným žaludkem.
na obsah ^recepty aplikace
česnek, které mají vynikající léčivé vlastnosti, aktivně používá v lékařské a kosmetické účely, jakož i v průběhu vaření různé pokrmy.
na obsah ^léčebné účely
na obsah ^elixír
Léčivé složky:
- cibule -10 kusů;
- česnek - 1 hlava;Mléko
- - 1 litr;
- med - 1 polévková lžíce.
Oloupejte cibuli a česnek a uvaříme v mléce po dobu jedné hodiny. Do mléka vložte med a míchat, dokud se nerozpustí.Použijte elixír třikrát denně.Pomáhá zvýšit imunitu.
na obsah ^Kašel
Složení:
- mléko - 1 šálek;
- česnek - 1 zub.
Mléko na teplo, zmáčknout česnek do šálku, zalijeme teplé mléko, promíchejte a vypijte. Doporučuje se pít 1-2 krát denně.Kašel projde velmi rychle, imunita je posílena. Přes obrovské výhody mléka s česnekem poškodit žaludek, takže je nejlepší pít po jídle.
nespavost
Složení:
Mléko- - 200 mililitrů;
- česnek - 1 zub;
- medová akácie - 1 polévková lžíce.
Česnek nakrájený jemně, nalijeme mléko, přidáme med a mícháme. Vezměte si před spaním tento lék dobře uklidňuje a uvolňuje nervový systém.
na obsah ^Ke zlepšení
srdce Složení:
- česneková šťáva - 100 gramů;
- polyflorální med - 200 gramů.
Med zmíchaný s čerstvě připravenou česnekovou šťávou, užívejte 4x denně před jídlem po dobu 1 měsíce. Cesnak s medem přináší nejen výhody, ale i škodu lidem s onemocněním trávicího traktu.
do obsahu ^Pro aterosklerózu
Složení:
- cibule - 100 gramů;
- vodka - 400 mililitrů.Cibule Oloupeme cibuli, nakrájíme a rozdrtíme. Nalijte cibuli vodkou a nechte na 3 dny trvat. Vezměte 3 kapky denně 10 kapek na 15 mililitrů vody. k obsahu ^
Z dysbakteriózy
Složení:
- česnek - 4 zuby;Kysané mléko nebo kefír
- - 500 mililitrů.
Crush česneku v kaši, nalijte mlékem a promíchejte. Vezměte si 0,5 hodin před jídlem ráno a večer.Česnek s jogurtem spolu s přínosem může způsobit škody.
na obsah ^Kosmetický
Česnek je bohatý na makro- a mikroelementy, éterických olejů, rostlinných výtažků, vitamínů.Vzhledem k jeho složení se aktivně používá pro kosmetické účely: má protizánětlivé, změkčující a uklidňující vlastnosti pokožky.
do obsahu ^Lotion na akné
Složení:
- tekutý med - 10 gramů;
- glycerin - 10 gramů;
- česneková šťáva - 5 gramů;Vrtačka
- - 4 gramy;
- voda je 100 mililitrů.
Smíchejte uvedené složky. Vyčistit v noci pokožku, kterou Losonom dostává denně.
do obsahu ^Ruční koupele
Složení:
- česnek - 1 hlava;Alkoholový roztok
- ( 1: 5);
- odvar z bramborové kůry.
Cesnek by měl být vyčištěn a jemně nakrájen, nalijte alkoholem a trvat 3 dny. Po 3 dnech vaříme bramborovou kůru, vychladíme a přidáme k ní 5 kapek česnekové tinktury. V tomto vývaru se doporučuje držet ruce po dobu 10 minut. Po stanoveném čase musí být ruce otřeny ručníkem a namazány s výživným krémem.
na obsah ^výživné a hydratační obličejové masky
Složení:
- infuzi česneku - 2 kapky;
- vaječný žloutek - 1 kus;
- rostlinný olej - 2 čajové lžičky;
- zelová šťáva( čerstvá) - 1 čajová lžička;Mrkevová šťáva - 1 čajová lžička;Citronová šťáva
- - ½ čajové lžičky;
- krém - 2 čajové lžičky.
Smíchejte všechny přísady a pomalu aplikujte na obličej bavlněným tamponem. Po 15 minutách umyjte teplou vodou.
do obsahu ^Tinktura pro uchování mládí
Složení:
- česnek - 1 zub;
- Perga - 1 čajová lžička;
- voda nebo mléko - 200 mililitrů.
Drobeček nakrájejte a spolu s pergou házet do vroucí kapaliny, vyjměte z tepla. Po 10 minutách můžete tyčinku napít. Doporučuje se vypít 1 sklenici týdně.
na obsah ^Kuchařský
Česnek je schopen poskytnout zvláštní chuťové vlastnosti pokrmů, takže existuje spousta receptů, které zahrnují tento užitečný produkt.
do obsahu ^Nakládaný česnek
Složení:
- česnek - 1 kg;
- pepřový sladký hrášek - 10 kusů;
- bobkový list - 3 kusy;Karafiáty
- - 5 kusů;
- skořice - 1 hůl;
- sklenice v objemu 250 mililitrů - 5 kusů.
Složení pro přípravu marinády:
- voda - 625 mililitrů;Cukr
- - 84 gramů;
- sůl - 34 gramů;Acetová esence
- - 25 mililitrů.
Opláchněte česnek a vložte do síta tak, aby skleněná voda. Tyčinky skořice jsou rozděleny do 5 částí a umístěny do nádoby, v níž se vloží také bobkový list, hřebíček a pepř.Připravte marinádu a přidáte poslední esenci. Put česnek v sklenicích, vložte je do smaltované nádoby a dno je posláno do tkáně.Nalijte marinádu a zakryjte víčky, které se předtím nalialy vroucí vodou. Poté musí být banky sterilizovány a srolovány.
V nakládaném česneku jsou všechny vitamíny, minerály a užitečné chemické prvky, ale ve srovnání s čerstvým produktem získává měkčí a příjemnější chuť.Neměli byste zneužívat nakládaný česnek, protože to může přinést nejen výhody, ale také škodu ve formě bolesti hlavy, otoku, zpomalení reakce.
na obsah ^Smažený česnek
Složení:
- česnek - 6 zubů;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.
V horkém rostlinném oleji smažte česnek a smažte až do změkčení.Vyprázdený česnek tělu prospívá vyčištěním toxinů.Když jsou vystaveny vysokým teplotám v česneku zmizí vitamín C a allicin, ale mají další užitečné látky, jako je draslík, vápník, železo, mangan, vitaminů skupiny B. smažené česnekové snižuje množství těkavých výroby, látky, které mu dávají hořící vlastnosti a mohou poškodit žaludek.
na obsah ^Pečený česnek
Složení:
- česnek - 1 hlava;Kukuřičný olej
- - 3 kapky.
Odstraňte špičku hlavy česneku před vznikem drobných částic. Pomazávejte česnek s olejem a vložte do trouby. Pečte asi 1 hodinu při teplotě +180 stupňů.Pečený česnek těží tělo, ale nadměrné používání může způsobit škody.
na obsah ^Vařený česnek
Složení:
- česnek - 15 drobek;
- olivový olej - 125 mililitrů;
- olej z hroznových semen - 50 gramů;
- chilli paprička - 1 kus;Karafiáty
- - 1 kus;
- bobkový list - 1 kus;Rozmarýn
- - ½ větve;
- jemná mořská sůl - 2 špičky;
- směs pepřového hrášku - ½ čajové lžičky.
Umyjte a osušte všechny ingredience, vložte je do hrnce, přidejte česnek a nalijte směs olejů.Vařte na nízké teplotě po dobu 15 minut bez vaření.Po ochlazení obsahu pánve přeneste do skleněné nádoby a uložte do chladničky. Dokonalá kombinace s pokrmy z masa.
Nedoporučuje se užívat osoby trpící pankreatitidou a gastritidou, neboť poškozují vařený česnek pouze namísto dobrého.
na obsah ^česnek koření
100 g čerstvého česneku v mlýnu mletí, nalít výsledného prášku do skleněné nádoby a přidat různé pokrmy k poskytnutí zvláštní chuť.
na obsah ^Česneková sůl
Složení:
- suchý česnek - 50 gramů;
- mořská sůl - 150 gramů.
Smíchejte česnek a sůl. Tato sůl může být přidána do salátů a před vypálením je třešit masovými pokrmy. Dává jim vynikající chuť a vůni. Nakládaný česnek se nedoporučuje pro osoby se žaludkem, protože může způsobit vážné škody.
na obsah ^Jak si vybrat používat česnek pro lékařské, kosmetické účely nebo pro lidskou spotřebu, je důležité, aby si zachovala své blahodárné vlastnosti. Maximální koncentrace živin v česneku, které rostly v horkém podnebí.Při výběru česneku je důležité, aby byl pevný a suchý.Jedná se o dva ukazatele zralého česneku.
Nedoporučuje se vzít velké hlavy, jelikož chřesty česneku v malých hlavách mají jemnější chuť.Určete stav zralosti česneku, který se může dotknout. Ve zralém česneku budou stopky dobře vyzkoušeny. Velké množství plevů na hlavě česneku - indikátor nedostatečné zralosti zeleniny. Zrnitý česnek neklesne při stlačení hlavy.
Čerstvý česnek nelze vzít, protože nezachovává užitečné vlastnosti a nemá dobré chuti. Nakazený česnek nebude užitečný, ale může ublížit. Takový česnek je možné vzít pouze k výsadbě.
na obsah ^sklizni a skladování
česneku - je zelenina, která je k dostání v obchodech v každém ročním období, ale to je nejlepší pěstovat sami a zásob až na celý rok. Pak si můžete být jisti, zda je produkt přirozeně a užitečně.Pokud tam není žádná zahrada nebo dacha, pak si můžete koupit česnek během sklizně a sklizně na zimu.
Doba použitelnosti letního česneku je vyšší než zimní česnek. To je třeba vzít v úvahu při skladování.Sklizeň by se mělo provádět za slunečného počasí bez deště.Obdělávaná plodina je ponechána v odstínu po dobu několika dní, aby se usušila. Sušený česnek je vyčištěn z zbývající země.
Aby byl česnek uchován déle, musí být skladován na tmavém a chladném místě.Chladnička pro skladování nebude fungovat.
- Jeden z nejpopulárnějších způsobů skladování česneku je ukládání do pigtails. Tato metoda chrání proti plísním, sušení a klíčení.Z stonků česneku a lana je pigment spojen a zavěšen ze stropu. Cibulky česneku by se měly dostat pouze do styku se vzduchem. Cesnak uchovávejte na suchém místě s přístupem kyslíku.
- Pokud nemůžete připojit pigtail, můžete dát česnek v nylonových punčochách a pověsit ho. Sušený česnek v přiměřených množstvích může tělo těžit.
- Pokud není možné zavěsit česnek na strop, může být uložen v zásuvkách. V tomto případě by se měly hlavy česneku nalít se solí.Je třeba věnovat pozornost materiálu, z něhož je krabice vyrobena - kov není vhodný pro skladování.
- Uzenku česneku můžete také uložit do plechovek, které jsou pevně uzavřeny víkem.
Při skladování česneku některým z popsaných metod by měl být pravidelně tříděn a vybrán rozmazanou nebo měkkou zeleninou. Měly by být použity jako první.
do obsahu ^Kontraindikace
Česnek by měl být ve stravě velmi opatrně.Tato zelenina je velmi užitečné pro organismus, ale unést použitím česneku každý den ve velkém množství, může vést k vedlejším účinkům:
- bolest hlavy;
- zpožděné reakce;
- ztráta koncentrace;
- difuzní.
Spolu s přínosy pro srdce, cév, střev a dýchací cesty, může česnek v případě zneužití zdraví způsobit vážné poškození.Je kontraindikováno konzumovat česnek u lidí trpících těmito nemocemi: gastritida
- ;
- peptický vřed;
- kameny v žlučníku;
- hemoroidy;
- epilepsie;Alergická reakce
- ;Onemocnění ledvin
- ;
- těhotenství( Česnek je kontraindikován u těhotných žen, protože kromě příznivých účinků na zdraví a krásy, mohou poškodit tělo).
Když hypertenze a jiných onemocnění kardiovaskulárního systému používat česnek by měli být opatrní, aby nezpůsobovaly vedlejší účinky.
Konzumujte česnek v noci, protože dráždí nervový systém a může to vést k pádu záhy.Česnek tankování chuť k jídlu, a proto je kontraindikován u lidí s nadváhou, aby nedošlo k vyvolat přejídání.
na obsah ^harm
česneku v různých formách mohou nejen užitek, ale škoda pro muže a ženy, jak při používání vytváří poměrně znatelný dech. Obecně platí, že výhody a poškození česneku pro lidské tělo jsou vzájemně propojeny.
Ani úplně zdravá osoba by neměla tuto zeleninu zneužívat. Neměli byste jíst více než 3-4 stroužky česneku denně.- Mladý zelený česnek a šípy, které prospívají trávicí a dýchací systém, které jsou schopny způsobit vážnou újmu na lidi, kteří trpí vředy.
- Black česnek přes přínosy pro trávení a může dojít k poškození při onemocněních trávicího traktu.
- Příjem česneku na prázdný žaludek může poškodit žaludek.
- slupky a peří česnek při nesprávném použití může být škodlivé pro onemocnění trávicího traktu a vysoký krevní srážlivosti.