Cibule

Základní informace

Cibule je jednou z nejstarších zeleninových plodin. V Číně, Íránu, středomořských zemích to bylo znáno už 4000 let před naší dobou. V Rusku pochází cibule z břehů Dunaje na počátku 12. století.Cibule je vytrvalá rostlina. V prvním roce se z osiva vyskytuje žárovka o průměru 1-2,5 cm( semeno cibule).Příští sezóna jejích tvoří velké žárovky, které poskytují třetí ročník květinové stonky šíp, na kterém jsou vytvořeny květenství se semeny. Větvením povahu( schopnost rostliny pro vytvoření určitého počtu žárovky hnízda) všechny odrůdy rozdělit na malé, střední a multicavity. Odrůdy se vyznačují nejen jejich hnízděním, ale také chutí - ostré, polokutinné a sladké.Různé odrůdy cibule nejsou stejné a metody kultivace: některé jsou pěstovány z Seva a odběru vzorků, zatímco jiné - z Seva a jednoroční kultuře semen, a další - pouze v ročních plodin semen nebo sazenic. Nejlepší prekurzory cibule jsou kultury, pod nimiž byly aplikovány velké dávky organických hnojiv, okurky, cukety a dýně.Požadavky

Cibule je relativně chladná rostlina. Snadno toleruje jarní mrazy, ale ve fázi smyčky mohou výhony zemřít při teplotě -2-3 ° C.Optimální teplota pro růst listů je 15-25 ° C, jsou schopny odolat mrazu až -7 ° C a teplotám nad 35 ° C.Ve vztahu k světlu jsou cibule poněkud náročná rostlina a potřebují vysokou intenzitu osvětlení, zvláště když jsou vypěstovány ze semen. Vlhkost rostlin je nejvíce potřeba v prvním vegetačním období, zatímco u žáků dozrává, je nutné suché a horké počasí.Obzvláště vysoké požadavky cibule vede k plodnosti půdy, protože s relativně silným vývojem listů má slabý kořenový systém. Pod ním se odnesou dobře oplodněné a čisté z plevelů.Půda by měla mít reakci téměř neutrální( pH 6,4-7,9).Půda se připravuje od podzimu, hned po sklizni předchůdce. Postavit studnu prohnily výrobu syrové hnůj, humus, různé komposty trvalé rychlost 3-5 kg ​​/ m2 nebo ptačím trusem - 1-2 kg / m2.Účinným hnojivem je také dřevěný popel v dávce 0,5-1 kg / m2.Čerstvý hnůj pod cibule by měla být provedena, jinak nezastaví růst dlouhými listy, cibulky začnou tvořit pozdě, není zralý, silně ovlivňuje krk hnilobu, špatně uložené.Bow reaguje na aplikaci minerálních hnojiv. V počátečním období růstu potřebuje zejména dusík a draslík, později při vytváření žárovky, draslíku a fosforu. Dávka superfosfát 25-30 g / m2, draselná sůl - 15-20 močovina - 10 g / m2, a 2/3 nebo 1/2 celkové dávky superfosfátu a draselných hnojiv jsou aplikovány na podzim, a zbytek dusíkatých hnojiv, a - jaro. Hnojiva je třeba aplikovat v malých dávkách.

Složení

Obsahuje cukry, bílkoviny, minerální soli, aminokyseliny, éterické oleje. Je bohatý na vitamíny A, B1, B2, B6, PP a zejména kyseliny askorbové denní dávky u člověka, který může uspokojit, jídlo na jeden den pouze 80-90 gramů zelenými listy.

Kultivace

Sevok je cenným semenným materiálem, jehož kvalita je do značné míry závislá na budoucím sklizni cibule-okurky. Sevok je pěstován z cibule. Pro osivo používejte suché nebo mokré semena. Namočte semena na 2-9 dní při pokojové teplotě, změňte vodu nebo v teplé vodě( 40 ° C) po dobu 8 hodin. Oni semena cibule na podzim nebo na jaře, jakmile půda dovolí.Předem uspořádaný hřeben, jehož povrch je opatrně vyrovnán a hrabán hrabat.Šířka hřebenů je 1 m, vzdálenost mezi řadami, kde se semena vysévají, je 12-15 cm. Na 1 m2 se požaduje 1 až 10 g semen. Osivá semena jsou utěsněna humusem vrstvou 1-1,5 cm a mulčována shora s rašelinou nebo plechovou půdou. Abyste získali cibuli, použijte sazenice o průměru 1,5-2,5 cm. Před vysazením se žárovky vybírají, oddělí a vysuší.Pokud v předchozím roce byly rostliny postiženy plesnivou plísní, dekontaminační stanice se 10 až 15 dní před vysazením zahřívá na teplotu 40-42 ° C po dobu 8 hodin. Osiva v zahřáté půdě zvykněte obvykle na začátku května. Pro urychlení růstu je na ramenech odříznuto a namočeno ve vodě s kaši( 6: 1) po dobu 12-24 hodin. Na dříve připraveném hřebenu jsou vytaženy drážky označující řádky, v nichž jsou vysazeny cibulové cibule. Na šířce hřebenové 1 m sevok vysázeny v řadách 3-5 se vzdáleností mezi nimi 20 cm. Hloubka polarime- klece musí být takové, že žárovky jsou umístěny ve vlhké vrstvy zeminy. Oni posypané vrstvou humusu nejméně 2 cm. Cibule, zasadil před zimou, rostou nejlépe na hřebenech až svém jarním meltwater není zaplaven. Hřebeny jsou naplněny humusem, minerálními hnojivy a popelem. Oni nasadili cibuli na konci září a první polovině října. Výsadba hloubka 3,4 cm, vzdálenost mezi řádky 20-25 cm mezi žárovky v řadě - 4-5 cm hřebeny mulched rašelina kompost nebo humus vrstva 2-2,5 cm jejich horní víko dobré suché listí. ..

stupně

V centrálním Rusku nejčastější akutní a Peninsula odrůdy, které jsou pěstovány z Seva, které vyžadují 2 roky pro cibule tuřín. Arzamas - je stará ruská odrůda středně zralá;středně velké( 2-3 malé žárovky o hmotnosti 60-90 g, zaoblené nebo kulaté se žlutou barvou suchých vnějších vah). Belozersky - střední týden, malý.Žárovka je plochá nebo plochá, fialová s tmavě červeným odstínem, akutní chutí. Bessonovsky je ranně zralé, středně velké( 3-5 malé žárovky o hmotnosti 35-65 g).Žárovky jsou kulaté, vnější suché váhy jsou žluté, vnitřní jsou bílé. Danilovskiy 301 - je prostřední malognezdny( 1-2 cibule poloostrov chuti ploché, s velkým tmavě fialovou barvu a mírně suché fialové - bohaté váhy). , každoroční jestřáb, je rychlá, malá, polokulovitá chuť.Žárovky jsou kulaté nebo ploché, žluté nebo žluto-hnědé barvy. Rostov-on-Don - je předčasně zralý, mnohoosvětý( 3-6 žárovek).Žárovky jsou ploché, žluté s růžovým nádechem o hmotnosti 40-80 g. Chuť je ostrá. Strigunovsky local - je jednou z nejběžnějších odrůd cibule. Zrání, mírná, akutní chuť.Žárovky jsou zaoblené, světle žluté, o hmotnosti 100-120 g

nejznámější jižní odrůdy( všechny pozdně a malognezdnye): španělskou 313 ( salát určení); Lugansk ( střední ostrost); Kaba ( chuť bližší k sladké); Karatal ( semestrální chuť).Péče: První 2-3 týdny se zaměřením na zavlažování, protože vlhkost je zvláště důležité při tvorbě listů a opětovný růst kořenů.Po zalévání je půda uvolněna. S dobrou výměnou půdní hnojiva na zemědělských plodinách cibule Onion v oblékání nepotřebuje. Při pěstování cibule, tuřín v případě tvorby šipek po opětovný růst listů, které je třeba odstranit a krmiv luk dusíkatých-draselného hnojiva. Během celé kultivační doby se horní vrstva půdy s hloubkou 4 až 5 cm udržuje ve volném stavu. Při uvolnění se buriny zničí.Obvykle se během léta 4-5 provádí propoloky a uvolňování.Na počátku tvorby rostlin žárovek získá fosfor-draslík hnojivo: 10-15 g / m2, draselné soli a 15-20 g / m2 nebo superfosfát 20-25 g / m2 nitrofosfátového, s výhodou ve formě roztoku. Stříkají podzimnego cibule na jaře po tání sněhu: 10 g močoviny a 15 g draselné soli na 10 litrů vody. Při růstu je cibule rovnoměrně zředěna, přičemž vzdálenost mezi rostlinami je 8-10 cm.

Sklizeň

Jakmile listy rostlin začínají žloutnout a lehnout se, kopeček je vykopán s lopatkou, vybrána z půdy a položena na hřeben pro sušení.Pravidelně houpají sev. Po vyschnutí jsou listy otřeny rukama a jsou uloženy neporušené zdravé žárovky. Pro další pěstování cibule jsou vybírány třísky o průměru 1 až 3 cm. Malé žárovky( méně než 1 cm) se vysazují pod zimou a pro vynucení cibule se používají velké( více než 3 cm).Cibuli uložte ve skříních ve vrstvě 20-30 cm. Optimální teplota je 18-20 ° C.Přívěsek cibule se začne shromažďovat v polovině července.

Použití

Cibule se používá pro výživu v čerstvé, vařené, smažené formě, je nepostradatelná pro přípravu a aromatizování široké škály pokrmů.Cibule vylučují velké množství phytoncides, které potlačují nebo zabíjejí vývoj patogenních mikrobů, kvůli kterým je široce používán jako lék.