Sotva se někdo bude potýkat proti tomu, že v Rusku je med vždycky oblíbeným způsobem od nepaměti. Zvláště si to uvědomoval pro Štědrata, když bylo obvyklé sloužit horké palačinky s medem.
Honey bude velkým přínosem pro nachlazení, protože je vynikajícím nástrojem pro léčbu a prevenci onemocnění.Není překvapující, že takový užitečný produkt vyžaduje řádné uchovávání, aby zůstal chutný a zachoval všechny jeho vlastnosti.Řekneme vám, jak ukládat med v tomto článku.
Skladování medu
Med se skladuje v čisté skleněné, keramické nebo hliníkové nádobě.Pokud se čerstvý med vylije do džbánu, kde zůstane na dně dokonce i lepkavá skvrna staré pochoutky, bude zkvasena a její chuť bude beznadějně rozmaznaná.Med zachovává své vlastnosti a chuť v sudech z břízy, lipy, cedru nebo buku. Léčba by měla být udržována pod těsně uzavřeným víkem na chladném tmavém místě.
Kontejnery z mědi, olova a zinku nebo nádoby z jejich slitin nejsou vhodné pro skladování medu. V interakci s kyselinami, které jsou bohaté na med, vytvářejí tyto kovy škodlivé látky, v důsledku kterých se můžete otratit. A po uložení medu do železných plechovek se jeho chuť zhorší.
Vzhledem k schopnosti medu absorbovat okolní pachy by se měl udržovat mimo silně vonící látky( petrolej, aceton a barvy).K ochraně před fermentací by měl být kontejner s medem udržován mimo sůl, která pro tento účel udržuje potřebnou vlhkost.
Med, nalitý přes skleněné nádoby, by měl být uložen ve tmě, aby nebyl tlumen pod vlivem slunečního světla. Navíc dlouhodobý pobyt ve světle výrazně zhoršuje jeho užitečné vlastnosti. Pokud potřebujete roztavit krystalizovaný med, měli byste ho zahřívat ve vodní lázni a to by mělo být provedeno pouze s požadovaným množstvím produktu, protože roztavený med může začít kvažit.
Domy s medem se nejlépe uchovávají ve sklepě nebo v chladničce. Teplota až -20 ° C nijak neovlivňuje jeho terapeutické a chuťové vlastnosti. V zimě se nejčastěji krystalizuje med a pokud jste v obchodě koupili tekutý výrobek, je to buď kované, nebo roztavené.
S rostoucí skladovací teplotou ztrácí med užitečné vlastnosti. Nejlepší je vyjmout ho do tmavé chladné místnosti( teplota vzduchu nejvýše 20 ° C), kde nebude mít místo pro ostrý zápach.
Funkce skladování medu ve voštinách
Co když jste se stali šťastným majitelem rámového plástu, ve kterém je med uzavřen? To je opravdu skvělá událost, protože med ve voštině je skutečně cenný a užitečný produkt. A mělo by to být zachováno zvláštním způsobem, že to ne všichni dokážou. A teď se naučíte, jak to udělat správně.
Aby byl med ve voštině dlouhou dobu udržován v medu, musí být rozřezán na kusy a rozložen na čisté nádoby, těsně uzavřené víko. Pro skladování je třeba je odstranit buď v chladničce nebo na jiném tmavém chladném místě.
Hlavní výhodou medu ve voštinách je to, že voština je užitečný vosk, který je nepostradatelným nástrojem při léčbě nachlazení.Obyčejný med se polyká rychle, ale plástve s medem by měly být dlouho žvýkány a to je významný přínos v léčbě nachlazení a bolesti v krku. A pokud je voština nakrájena na malé kousky, mohou se jíst s čajem a rohlíky.