Anýz běžné

Lidová jména: semena chleba, sladký kmín, holub anýzu. Použité části: zralé ovoce. Farmaceutické Jméno: anýz ovoce - Anisi fructus( dříve: Fructus Anisi), anýzový olej - Anisi aetheroleum( dříve: Oleum Anisi).

Botanický popis

Tato roční rostlina dosahuje výšky přibližně 50 cm a je v půdě fixována vřetenovitým kořenem. Kulatý kmen ve větvích horní části. Dolní listy s řapíky, nerozdělené, zubaté;ve střední části stopky jsou tři laloky a v horní části jsou dvakrát nebo třikrát hydrogenované.Květenství - 7-15-žárové deštníky bez obalu nebo pouze s jednou krycí vrstvou. Deštníky, které nesou malé bílé květy, naopak často mají několik listů obalu. Květy od července do září.Anýz má orientální původ. Je široce pěstována na území bývalého SSSR, v Indii a také v západní Evropě( zejména ve Středomoří).Nespustil kulturu anýzu a Ameriky. V Německu se nachází v kuchyňských zahradách, odkud se neustále "pohybuje k svobodě" a pak divočině.Je třeba pečlivě určit - to může být zaměněno s jinými, jedovatými deštníky. Sběr a zadávání veřejných zakázek. Sbírejte anýzu výlučně na kulturních plantážích. Když je ovoce zcela zralé, rostliny jsou roztrhané nebo sečné, sušené na vzduchu a mlátit. Kulatě-oválné ovoce z kukuřice, stejně jako všechny umbelliformes, se skládají ze dvou plodů, ale do nich se rozpadají, i když ne vždy.

Aktivní přísady

Příjemná vůně ovoce z anýz je způsobena silicemi, které v dobrém materiálu obsahují až 2-3%.Hlavní složkou tohoto éterického oleje je trans-anetol. Navíc, v ovoci anýzu hodně mastného oleje, cukru a bílkovin.

Léčivé působení a aplikace

Anis odstraňuje plynatost, posiluje žaludek a pomáhá při kašli. Přes tuto zdánlivě oblíbenost musíme konstatovat, že anýz vždy zůstává "na okraji".Mezi léky proti nadýmání ze skupiny deštníků je kmín účinnější a fenykl by měl být upřednostňován proti kašli. Nicméně v obou případech neodmítněte anýzu jak ve formě čaje, tak ve formě různých galenických přípravků( anýzových kapek).Ale možná, první místo je koneckonců jeho užívání od kašle.- čaj z anýzu 1 čajová lžička se v horní části ovoce, která dříve potřebný pro broušení nebo rozdrcení( s výhodou v třecí misce), zalijeme vroucí vodou 1/4 I a po 10 minutách se zfiltruje. Od kašle pijte 2-5krát denně na šálek čaje, oslazený medem. Nedýchávejte diabetiků!Tento čaj je zvláště vhodný pro malé děti. Proti plynatosti a posílení žaludku je anýzový čaj podáván neslazený na 2-5 šálků denně.Anýz vždy přichází na druhém místě, pokud jej porovnáte s fenikelem nebo kmínem. Nicméně má jednu velkou výhodu - má nejlepší chuť z těchto tří rostlin. Proto se doporučuje aplikovat kmín, anýz a fenykl smíšené rovným dílem, při přípravě léčivého čaje pro děti i dospělé - čajová směs kmínu, fenyklu a anýzu: Kmín( drcené plody) 25.0 fenyklu( drcené ovoce) 25, 0 Anýz( bušené ovoce) 25,0 Příprava a dávkování tohoto čaje jsou stejné jako u anýzu. Používejte jako koření.Aromatické léčivé rostliny, užitečné pro trávení a eliminaci otoků, se úspěšně používají v kuchyni. Anýz obecně přichází k jídlu jako koření, které podporuje lepší trávení, chuť chleba, kyselé zelí, čerstvé bílé a červené zelí, mnoho salátů.6 ovocných pokrmů může také přidat trochu pomerančového ovoce, ovocné polévky, například z toho se více "rafinované".Nezapomeňte na četnou anýzu vodku.

Poznámka

často jako koření a lék užívaný badyánu( Illicium verum), známý v Německu jako „badyánu“, ačkoli tyto rostliny nejsou ve spojení.Místo narození Badian - jižní Čína a severní Vietnam;tam je pěstována, stejně jako v jiných tropických oblastech. Divoká prasnice - malý, stálezelený strom s protáhlými listy celých listů a kulovitými květy. Předtím se botanici odkazovali na tuto rostlinu na rodinu Magnoliaceae, ale nyní je izolována ve zvláštní rodině Illiciaceae. Badyan je známý především pro vánoční koření, ve kterém jsou přidávány jeho plody. Jako lék na kašel, se ztrátou chuti k jídlu, proti plynatosti a zažívacím potížím, se tuberkulo v současnosti prakticky nepoužívá.Použití při homeopatii. Proti nechutenství a průjem u malých dětí, které mají zoubky a používají se jako sedativum anýz první a druhý ředění( Dt a D1), přičemž 3-5 krát denně 5-10( 15) klesá.

Aplikace v lidové medicíně

Co bylo řečeno o používání anýzy, se týká lidové medicíny. Ale to říká Jerome Bock ve svém Travnik( Štrasburk, 1577), kde všechny oblasti anýzu v lidovém léčitelství jsou „semena anýzu či léky jsou nejen příjemné, ale také velmi užitečné pro ty, kteří mají potíže s dýcháním a kdo není dobře spát. přinášejí úlevu těm, kteří trpí vodnatelnost, pro otevřené játra, pohybovat moč usnadnit chuť, zmírnit otok břicha. Anise je vhodný pro všechny vnitřní žaludečních onemocnění, plic, jater a dělohy, protože to posiluje, prohřívá a léčí žaludek a vnitřních orgánů,má dobrý zápach, uklidnenýBolest aivaet a křeče, atd. . Použití kopru stimuluje sekreci mléka je velmi populární dodnes

Vedlejší účinky Ačkoli vzácný, ale může být alergická reakce kůže, dýchacích cest nebo trávicího traktu