Blackberry( ezhovik) hřeben v lékárničce a na stole

Hericium( ezhovik) hřeben je vzácná představitelem svého království.Je jedlý, užitečný a při správném uvaření je velmi chutný.Nicméně tato houba je nejen poměrně vzácná, ale také málo známá, a proto nezkušení houbaři často obejdou.

Vzhled ostružiny houba okamžitě vyvolává asociace s špičaté zástupce fauny

vybaven

ostružiny hřeben plíseň patří do rodiny objednávky hericiaceae Russula. Je poměrně velký a může se jíst. Popište, že to může být následující:

• tělo houby nepravidelně tvarované, často ve tvaru hrušky nebo sférické, bočně mírně zploštělé;
• ostružinové dospělé jsou tmavé - od žluté až po hnědé, mladé bílé nebo smetanové odstíny;
• hmotnost jedné houby může být až 1,5 kg;
• šířka - ne více než 20 cm;
• jak je patrné na obrázku, se spodním povrchem hřeben tělesných ostružiny visí několik měkkých výrůstky formě podobné k jehlám, jejich délka není větší než 6 cm;
  

  Upozornění!Je to tato část ovocného těla z česaných ostružin - hymenophore a dělá to hodně jako ježek!

instagram viewer
• hustá maso belavá a neztmavá ani při řezání, ale když je suchá, změní se na žlutou;
• je chuť buničiny porovnána s krevetou.

Hřeben hřeben má mnoho jmen;v lidech se nazývá "houbové nudle", "dědečkovy vousy", "lví hříva" atd.

Hřeben( ježek) je saprotroph, organismus, který přijímá potřebné látky pro normální růst a vývoj tím, že ničí tělo jiných rostlin. Proto se nachází na pahýlech a stromových kmenech. Nejvhodnější pro tuto houbu je buk, bříza nebo dub. Zároveň se usazuje na živých rostlinách, "vybírá" poškozená místa, například špil a zlomené části velkých větví.

Mushroom ostružiny hřeben je nejběžnější v oblastech s teplým a vlhkým klimatem, tak často nalezený v lesích většinou Primorsky a Chabarovsk území, Amur region, na Krymu a na Kavkaze, a na severu Číny. Pokud jde o centrální a severní oblasti Ruské federace, je extrémně vzácné najít na tomto území houb z ostružiny.

Ozdravná sezóna začíná v posledním měsíci léta a pokračuje až do poloviny podzimu. Pokud se však na jednom ze stromů podařilo najít ostružinovou houbu, pak může být další vyhledávání zastaveno, protože obvykle roste "osamoceně".

Skupiny dvou nebo tří hub ostružin - velká vzácnost

výhody a léčebné

Léčivé vlastnosti ostružiny houby hřebenu stále ještě není zcela znám, ale něco o její užitečnosti dosud znám.

• Extrakt pomáhá v boji s problémy s pamětí, včetně starších osob.
• Předpokládá se, že látky přítomné ve svém složení s kompetentní terapií mohou předcházet rakovině.
• Používá se jako protizánětlivý a hojivý lék, stejně jako pro zbavování bradavic.
• Spotřeba chocholatého ostružiny pozitivně ovlivňuje nervový systém - deprese ustupuje a zvyšuje vzrušivost.
  

  Upozornění!Podle názoru zástupců tradiční medicíny jsou přípravky z ostružiny schopny napravit emoční stav a usnadnit průběh Parkinsonovy a Alzheimerovy nemoci!

• Při použití je koncentrace cholesterolu v krvi snížena a je zajištěna prevence onemocnění cévního systému.

Obecně lze říci, ostružiny houba hřeben je považován za vynikající imunostimulační, který obsahuje antioxidanty a důležitých biologicky aktivních látek nezbytných pro posílení zdraví

Pozor! Divoký hřib blackberry hřeben je nyní velmi vzácný, plus všechno, je uveden v červené knize. Aktivně se kultivuje v některých zemích, včetně Ruska, ale produkt takto pěstovaný, přestože je cenově dostupný, je považován za méně užitečný!

Funkce vaření

Existuje názor, že pouze mladá ostružina může být chutná, ale tento předpoklad je chybný.Plně zveřejnit veškeré její chuť je docela schopný a zralé houby, recept pro blackberry hřeben nemá žádné komplikované tajemství - to je jen nutné vařit v osolené vodě.Po krátkém tepelném ošetření se ostružina stává měkčí, aby mohla být použita v široké škále pokrmů.

houbová polévka se strouhaným sýrem

Na čtyřech dávkách bude potřebovat:

• houba ostružiny - 300 g;Kuřecí maso
• - 180 g;Tavený sýr
• - 200 g;Brambory
• - 3 střední hlízy;Maslo
• - asi lžíce;
• střední hlava cibule;
• sůl, pepř.

Nalijte půl litru vody do sušičky a vařte kuřecí filetu po dobu 20 minut od bodu varu, sůl. Vezmeme maso z vývaru a režimu do malých kostek.

Cibuli jemně nakrájejte a nechte je na másle asi 5 minut. Houba libovolně řeže, předvaří( pokud je to nutné) a přidá se k cibuli. Mícháme a ochucujeme sůl a pepř.

Vracíme vývar na desku a znovu ji zahřejeme. Brambory nakrájíme na malou kostku a posíláme je do vývaru. Po čtvrt hodině, kdy se brambory změknou, přidáme houby s cibulí a po dalších pěti až sedmi minutách přidáme kuřecí filé.

Na závěr je nutné smetanový sýr přidat do pánve a důkladně jej promíchat, až se úplně rozpustí poslední složka.

Doporučení!Používáte-li roztavený sýr, musí být nejprve nakrájen na malé kostičky!

-li to nutné, přidejte sůl, pepř a ochucená aromatické byliny polévka připravená

houby se zeleninou v čínské

nadále hub recepty z ostružin čínské jídlo jídlo, které se vaří ve woku. Dvě porce budou potřebné: ostružinová houba

• - 150-170 g;
• bulharská paprika - 2 kusy;
• sezamové semínko - čajová lžička;
• sezamový olej - 20-30 ml;Sójová omáčka
• - 30 ml;
• ústřice omáčka - pol čajové lžičky;
• cukr - poloviční čajová lžička.

Houby jemně nastříkané a v případě potřeby vařit. Pepř se nakrájí na tenké dlouhé proužky.

Tip! Miska bude vypadat mnohem chutnější, pokud budou bulharské papriky barevné!

Ohřev oleje ve vosku a hnědé hnědé.Přidejte papriku a smažte až do posledního změkčení.Nalijte ústřicovou omáčkou a poté sójovou zeleninou, nalijte stanovené množství cukru. Vše pečlivě promícháme a necháme asi minutu. Nakonec přidejte sezamové semínko, znovu se dostanete do cesty a okamžitě ho vyjměte z desky. Drželi jsme ho pod víkem asi 10 minut, pak jsme mu sloužili ke stolu.

Tento pokrm zní velkou buď teplé nebo studené formy, přičemž se může jednat o přílohu, a plný občerstvení

Dušená ostružiny se šlehačkou a čočky

na dvě části bude potřebovat:

• houby ostružiny - 200-250 g;
• čočka - 200 g;
• máslo - pár polévkových lžic;Kuřecí filet
• - 100-150 g;
• krém - 150 ml;
• sojová omáčka - 20 ml;
• mouka - třetina čajové lžičky;
• rozmarýn, petržel, mletý pepř.

Čočka se několikrát promyje, nalije se vodou v poměru 1: 2 a vaří se půl hodiny. Pánev



plemeno lžíce másla a smažit nich hub, které málo předem vařit v případě potřeby. V jiné pánvi zahříváme i máslo a hnědáme nakrájenými kuřecími filety. Když je maso pokryt chutný kůry, k němu houby poloviční porce smetana, sojová omáčka, rozmarýn, pepř přidávání.Mícháme vše, zavřete víko a necháme ho po dobu sedmi minut.

Pro zbytek krému přidejte mouku a důkladně promíchejte. Nalijte směs smetanové mouky do pánve a za stálého míchání připravte několik minut. Když je směs dostatečně hustá, odstraňujeme vše z desky.

Podáváme vařenou čočku se spoustou ochucené smetanové omáčky a kuřecího masa

. Pokud se vám podaří koupit česané ostružiny, pak určitě připravte jednu z jídel z ní.Kromě toho nezapomeňte, že tento výrobek je především houba, a proto je docela možné se připravit na budoucí použití a pak. .. pár sušených hub přidaných do polévky nebo pečeně vás jistě rozveselí na studený zimní večer.