Rozinky jsou sušené hrozny. Nicméně všechny odrůdy je vhodný pro přípravu sušeného ovoce: to může být světlé nebo tmavé hrozny, ale předpokladem je sladká čerstvého ovoce celulóza, obsahující nejméně 20% hmotnostních cukru, a tenké kůže.
Produkce rozinky má dlouhou historickou tradici. Například při vykopávání prastarých řeckých politik našli moderní archeologové hrstku vyhořelého hroznového hroznu. Sušení je osvědčenou potravinářskou technologií, která vám umožňuje uložit ořez. Suché hrozny připravujeme spoustu masitá jídla, pečivo, nápoje, hojení je považován odvar z hrozinek, což je užitečné kvality jako vitamín šťáva z čerstvých hroznů.
Na prodej Nyní existuje mnoho druhů rozinek - malé světlo „Sabza“ a téměř černá tma „Shiganov“ se semeny a rozinkami, naschlý a velké masité „dámské prsty“.Předpokládá se, že tmavé rozinky jsou užitečnější než světlo.
Pozor
Typicky, většina sušeného ovoce, které se prodávají volně v hmotnosti nebo v průmyslových výrobců obalů jsou pokryty speciální olejovité látky, které brání vysychání a přispívá k zachování jeho prezentace. Tyto látky jsou špatně smýt, a tak budete muset koupit domů nebo rozinky nebo sušené ovoce důkladně omýt teplou vodou, až dokud s ovocem bude nezanechává mastný film.
Tip: Pokud si můžete koupit zralé, sladké, masité hrozny( nejlépe bez jám), můžete je sami vysušit. Chcete-li to provést, musíte umyt chomáčky, odtrhnout od nich ovoce a odstranit suché stopky. K přípravě hroznů na sušení se snižují po dobu 3-5 sekund v horké sóji( 1 lžička sódy na 1 litr vroucí vody).
Tyto "manipulace" umožňují odstranění plaku z ovoce. Takto připravené hrozny jsou sušeny na slunci na dřevěných paletách a ovoce se přemění každé dva dny. Pokud je k dispozici speciální sušička, můžete ji použít( vaření hrozien při t = 60 ° C bude trvat až 12 hodin).Příprava v mírně otevřené troubě na plechu při t = 70 ° C je časově náročnější - je třeba sledovat proces sušení a pravidelně otáčet plody. Použití
vývar rozinky pro
těla K kvality užitečné rozinky vody zahrnují:
- bohatý obsah různých minerálů a vitamínů skupiny B a P;
- draslík podporuje mírné zotavení intestinální motility, podporuje prevenci průjmu a zácpy;
- díky obsahu vitaminu C odšťavování rozinek je užitečné pro katarální nemoci jako hojný nápoj;Železo
- umožňuje normalizovat procesy hematopoézy při anémii;
- pomáhá tělu vyrovnat se s dehydratací a vyčerpáním během otravy;
- odvar z rozinky je nepostradatelný pro průjem a nepohodlí v břiše, narušení dítěte;
- přítomnost fruktózy má příznivý účinek na tělo dítěte v acetonovém syndromu.
Upozornění!Odvar z rozinek pro kojence může být podáván se začátkem krmení( optimálně - když už řez zuby), s 6-8 měsíců.Kojenci mladšího věku nebudou těžit z tohoto nápoje, protože vyvolávají fermentaci ve střevě.
Recepty vývar
Průjem - nepříjemný příznak, který způsobuje nepohodlí osoba jakéhokoliv věku. Rozinkami vývar pomáhá vyrovnat se s poruchou střevní normalizovaným peristaltika, k obnovení rovnováhy tekutin a minerálních látek( zejména, draslík, sodík, hořčík a železo) v těle. Takový nápoj je ukázán i dětem jako bezpečný a spolehlivý lék na průjem. Existuje několik ověřených receptů na rozinky pro děti.
recept 1:
Chcete-li připravit nápoj z průjem, potřebujete 1 polévková lžíce.připravené dobře umyté rozinky a 1 sklenici vroucí vody. Bujón by se měl vařit 15 minut při nízkém ohni, nechat vychladnout a vylupovat. Před použitím ho napněte a vypijte v horké formě až do 100 ml najednou.
Tip: Pokud je dítě kojeno, může matné mléko pomoci vypořádat se s průjmem. Jak víte, produkty, které krmí matku, přicházejí k dítěti ve formě přizpůsobené pro jeho trávicí systém. Užívání několikrát denně, odvar z hrozinek, kojící ženy, pomáhá zajistit řádné fungování střeva grudnichka.
existuje několik možností pro přípravu zdravých nápojů na bázi vývaru ze sušených hroznů.
Recept 2:
K přípravě nápoje k obnovení zdraví žaludku a střev muset vzít na třetím šálku rozinek, sušených meruněk a švestek. Sušené ovoce by měly být důkladně omyty v několika vodách a ponechány v teplé vodě po dobu 10 minut na otoky. U vývaru nalijte 1 litr čisté vody do hrnce, vložte do něj sušené ovoce a vařte 30 minut. Vezměte teplo( asi 30 ° C), můžete přidat trochu medu. Takový nápoj má příznivý vliv na trávení, metabolismus a oběh.
Recept 3:
Mark 100 g promytých rozinek a 1 průměrné mrkve nakrájené velké plátky, dát přísady do hrnce s 0,5 litru čisté vody. Vroucí se na nízké teplotě po dobu 10 minut. Dejte dítěti v teplém stavu 50-70 ml denně během 3 hodin, dokud nezmizí známky průjmu. Takový rozinkový čaj pro dítě bude nasycovat rostoucí organismus vitamíny a minerály, obnoví ztrátu tekutin.
Zde je několik doporučení pro příjem rozinka vodu dává Dr. EOKomarovský: