Jak připravit dům shaurma z kuřecího masa v pita chleba: recepty s fotografiemi a videem

Shaverma, shaurma, shavarma - hned jak oni nevolají tento pokrm arabského původu. Zdá se, že je to jednoduchá kombinace lavash, zeleniny a masa, ale jak chutné!Sledujte přípravu tohoto občerstvení na pouličních místech, přemýšlejte o tom, ale můžu dělat totéž?Upozorňujeme vás na to, jak připravit shaurma doma a postupné recepty. To vám umožní nechat vystavit váš žaludek riziku, získávat ho v místech veřejného stravování a naučit se připravit jídlo sám.

Jako doma, aby se shawarma bez speciálního vybavení

Jedním z hlavních rysů přípravě tohoto lahodného arabských občerstvení - nejtenčí plátky nakrájené maso. V zařízeních a místech veřejného stravování je poskytována s pomocí přístrojů pro přípravu shawarmy. Pokud nebudete nůž dobře manipulovat nebo pokud je maso příliš tvrdé, můžete se předem zmrazit. Pak s masem je snadné odstranit kusy připomínající hobliny. Pokud upřednostňujete vaření pokrmů s čerstvým masem, vyberte si části bez žil, tukové tkáně a také nejostřejší nůž.Pro

shawarma měl stejnou chuť, že pokrm se stává při vaření s tímto zařízením, kousky masa, musí být dobře smažit v horkém oleji, dokud nebyl vznik zlaté kůrky. Za tímto účelem perfektně padne grilovací mísa s vlnitým dnem. Během smažení musíte být opatrní a pokusit se nepřenášet maso - uvnitř kusů musí zachovat jejich měkkost a šťavnatost. Co

pita nebo tortilla potřeboval

shawarma Při výběru tenký arménskou Lavashe pro shawarma, musíte se ujistit, že je čerstvé.Zkuste skládat list a pokud se na povrchu objeví praskliny nebo poškození, lavash není vhodný k vaření.Použití takového pita vést k roztržení plachty, ohrožuje skutečnost, že váš startér rozpadat ve svých rukou. Totéž platí pro pita. Pokud se rozhodnete vařit shawarma v tomto arabském dortu, ujistěte se, že je čerstvý.Pro zachování čerstvosti Lavashe nebo důlků na dlouhou dobu, uložení produktu v lednici při teplotě, která není vyšší než 5 stupňů.

Jaké maso a omáčka je lepší použít

K přípravě dokonalého shawarma kuře, pre-marinovaná ve směsi cl.l.citronová šťáva, tři lžíce.l.voda, jedna polévková lžíce.l.olivový olej a lžičku kari. Autentičtější recept zahrnuje použití jehněčí nebo telecího masa. V tomto případě je nutné, aby maso marinovat ve směsi 200 ml vinného octa, pět drcených stroužků česneku, se jednu čajovou lžičku každé koření - skořice, paprika, muškátový oříšek a sůl podle chuti. Velmi chutná shawarma se získává za použití uzeného kuřete nebo kachny. Omáčka

Shawarma je velmi důležitá složka. Pokud se vám podaří zvyknout na majonézu, svačina se bude i nadále chutnat. Ale s přidáním holzové omáčky z česneku založené na zakysanou smetanu přidáte k pokrmu extra pikantnost. Připravuje omáčka je velmi jednoduchá: sklo není příliš hustý krém se smíchá s 5 rozdrcených stroužků česneku a dvě polévkové lžíce mletého okurky. Je na čase přidat koření na chuť a směs je poslána do lednice 1,5-2 hodiny. Připravená omáčka můžete bezpečně použít pro jiné pokrmy.

Recepty shawarma doma s fotografií

nejlepších receptů domácí shawarma níže poskytuje podrobný návod, takže si můžete připravit tento pokrm není horší než zkušený orientální kuchař.Dozvíte se všechny jemnosti vaření jídel - od lahodnou pečení masa na tom, jak správně zabalit pita. Každý způsob přípravy shawarma má podrobnou sadu ingrediencí, takže budete před vařením plně připraveni.

Shaverma Kuře v pita

Shaverma s kuřecím masem - jeden z nejčastějších variant tohoto pokrmu. S kuřecím masem je snadné pracovat, maso je dobře smaženo a dokonale kombinováno s různou zeleninou a omáčkou. Tento druh masa má jemnou chuť a každý se mu líbí.Pro přípravu nádobí budete potřebovat tyto přísady:

• 3 velké listy chleba pita;

• 400 g kuřecího filé;

• 200 gramů bílé zelí;

• 4 okurky;

• 2 rajčata;

• 2 stroužky česneku;

• majonéza, kečup a další omáčky podle chuti;

• sůl, pepř, kari.

1. V suché pánvi přidejte nakrájené kuře, posypeme kari, smažte až do zlaté, přidejte sůl a pepř, odstraňte z tepla.

2. Nakrájené zelí se slámy, posypeme solí a lisem.

3. Okurky nakrájené na proužky.

4. Řezané rajčata na desky.

5. Mazat pita chleba přidáním drceného česneku.

6. Na jedné straně vyložit maso, posypeme zelí na vrcholu, „rybí kosti“ Dejte okurky a dát několik plátků rajčete.

7. Nejprve sklopte dlouhé okraje pita chleba a pak jej zcela naviňte do role.

8. Lehce zahřejte v suché pánvi.

Home shaurma chutné "jako v stánku"

Jak si udělat doma shawarma tak, aby se ukázalo "jako v stánku"?Tuto otázku kladou mnozí kuchaři. Odpověď dostanete v příštím receptu. Pro vaření je nutné skladovat tyto produkty:

• 1 lavash list;

• 2 kuřecí stehna;

• 200 gramů mrkve v korejštině;

• 200 gramů bílé zelí;

• 1 malá solené okurka;

• 1 malá čerstvá okurka;

• přibližně polovina průměrného rajčete;

• koření pro kuřecí maso, sůl, pepř;

• jedna polévková lžíce majonézy, zakysané smetany, kečupu, hořčice a olivového oleje;

• hřebíček česneku.

1. Samostatné kuřecí maso z kosti, plněné kořením, mastnoty s olivovým olejem, pošlete do chladničky na hodinu a půl.

2. Zmrzlinovou omáčkou, majonézou, nakrájeným česnekem, jemně nasekanou slanou okurkou.

3. Smažte maso až do zlatohnědého, ochlaďte.

4. Třetina lavashu je rozmazána s omáčkou, na ní se šíří kuřecí maso.

5. Kuře posypeme jemně nasekaným zelím.

6. Na vrchol zelí položíme mrkev.

7. Okurka, nakrájená na malé proužky, na mrkev.

8. Rozšiřujeme plátky rajčatů z vrcholu, zabalíme a smažeme do suché pánve.

Video recept na domácí shawarma

Secure obdržel pokynů uvedených dovedností na vlastní oči vidět, jak to udělat hned shaverma pomůžete videa recept. Je podrobně analyzovány každý krok při přípravě - zejména ten, který většina zájmy většiny kuchaři, kteří se chystají připravit tento pokrm doma: jak zabalit pita chléb, takže se nerozpadá.