- botanický druh
- rozdíl od anýzu
- efekt na tělo
- nápravě
- Anis na stůl
- Kontraindikace
anýzu - je jak koření a drog, a přísada pro aromaterapii. Tato rostlina je široce používán již od starověku statických: byl přidán do obilných placek ke zlepšení trávení a často visel u hlavy postele pro dobrý zvuk spánku a čistících zařízeních otravné hmyzu. A co dělají s anýzou dnes?
Botanická popis
Anise řádným nebo bedrenets anýzová jsou samy o sobě jednoletá bylina, jejíž výška může dosáhnout 50-60 cm je větvení, které tvoří květenství jako „deštník“ V horní části stonku s násobek. Letáky-obaly a často s krycí fólií.
Jak můžete vidět na fotografii, na „deštník“ anýzu v období květu se objeví drobné bílé květy. Toto období spadá do června a července. Ovoce rostlina v srpnu-září.Její plody jsou mleté šedé polosladké vejce o délce 3-5 mm.
zralých semen anýzu by měla být dostatečně hustá.Jsou shromažďovány v suchém počasí brzy ráno nebo večer, stříhání nůžkami spolu s „deštníky“.Poté, co jsou vázány do malých svazků a zavěšeny v pruhu. Dobře sušené rostliny jsou protřepány a prosévány, semena jsou větrána.
Distribution
žádné spolehlivé údaje o vlasti anýzu není k dnešnímu dni, to je považováno za Libanonu. Za účelem získání semen se pěstuje v mnoha zemích po celém světě: v jižní Evropě, v Mexiku, Egyptě a Malé Asie.
V Rusku anýzu lze nalézt v regionech Kursk, Voroněže a Belgorod, a v regionu Krasnodar, kde se pěstuje jako pěstovanou rostlinu.
liší od anýzu
Tam je rostlina, která je často zaměňován s anýzem - je badyán, či spíše Illicium verum, badyán, nebo ve tvaru hvězdy. Je také koření a chuť je velmi podobná vůni anýzu. Tyto kultury jsou však odlišné.Rozdíly jsou poměrně vážné - od původu až po biologické vlastnosti. Plus, anýz má starší historii a byl to on, kdo jako první se stal známý slovanských národů.Smůla je přinášena mnohem později.
Poznámka! Vzhledem k podobnosti minerálních vlastností a chuti anýzu badyánu nazývá hvězdicovitě!
Podívejme se podrobněji, jaký je rozdíl mezi anýzem a třemdavou.
Rozdíly | Anise obyčejný závod | Illicium verum |
| roční travní | Evergreen dřevo |
Rhode | bedrenets | Badyán |
rodinným | Umbrella | Limonnikova |
Fruit | Pozemšťané šedé dvusemyanny, vejčitý | Woody mnogolistovka |
Listy | vyřezávaný zuby, dlinnochereshkovye | jednoduché, kožovité |
| květy jsou malé, bílé, pětičlenný, shromážděné v „deštníky» | s dvojitým okvětí a bílým lemem, multilobed, Často s červenou nebo růžové odstín |
distribuce | jižní Evropě, Malé Asii, Mexiko, Egypt | jihovýchodní Asie |
Anise na levé straně a badyánu v pravém [/ titulek]
účinek na tělo
Vliv anýzu na těle, jeho léčivé vlastnostia kontraindikace definovány silice, tvořící část ovoce, jakož i vitaminy C a E, tuky, proteiny, cholin, cukry, kumarinů, stigmasterol a cennými mikroživin. Tyto biologicky aktivní látky dávají rostlině možnost poskytovat následující kroky:
- pleťový krém;
- je diuretikum;
- je protizánětlivý;
- je antispazmický;
- je antipyretický;
- expektorant.
anýzu jsou vysoce ceněny v mnoha zemích po celém světě.Patří mezi ně některé náklady lékařského prostředku, například žaludku, prsu, projímadel, kašel a vyvolávající pocení.Plody mohou být použity samostatně, například, oni jsou dobře zlepšení sekreční kapacitu dýchacího ústrojí a střevní peristaltiku, organizovat práci trávicí systém a povzbuzuje chuť k jídlu. Přípravky na bázi rostlinných semen také pomoc s zácpa, průjem, nadýmání a křeče. Jsou schopni zastavit krvácení ve střevech, které mohou nastat po operaci.
Kromě toho plody anýzu používá jako koření, zmírnit bolest hlavy a tachykardie příznaky. Při správné péči, pomáhají rozpustit ledvinové kameny a stanovit fungování těla.
anýzu Léčivé vlastnosti se vztahují na bronchopulmonárních onemocnění.Například, může být jeho éterický olej obsažený v různých směsích pro inhalaci a pastilky, zastavení kašle. Tento produkt dráždí průdušky, stojící prostřednictvím svého pláště, způsobuje zvýšenou sekreci a stimuluje reflexní respirační stimulace. Vývar anýz dobrý výkon při léčbě laryngitida, průdušnice, astma, zápal plic a zánět plic.
Anis schopen pomoci, a zdraví žen. S ním možno eliminovat zpoždění menses a během laktace zvyšují laktaci a čímž se zvýší separace mléka. Odvar z plodu anýzu a kořene lékořice jsou často předepsané pro onemocnění dělohy a ulehčit hladké svalové křeče. Používá se také ke stimulaci práce. A sladký čaj s anýzem, je to dobrý způsob, jak odstranit zežloutnutí kůže v porodnických pacientek.
Navíc tato rostlina je schopna zvýšit účinek antibiotik a zastavit nervový zvracení.Přípravky z anýzy upokojují bušení srdce a pomáhají odstranit špatný dech. Tyto prostředky vykazují silný protizánětlivý účinek, a proto se často používají ke zmírnění příznaků zánětu v močové trubici, které byly vyvolané prostaty a kapavka onemocnění.
Aplikace anýz může usnadnit pro nemoci, jako je pyelonefritidy a zánět močového měchýře.Často se používá k čištění jater a zlepšení funkce pankreatu. A protože plod rostliny vyzařují světelné příjemnou vůni, které jsou často používány v aromaterapii jsou zahrnuty v léčivech a výmyslů pro chuť.
napravit
- Broth: sklenice vody dát 4 lžičky semen, vaří se po dobu 5-6 minut a pak se zfiltruje. Ukončete produkt třikrát denně 30 ml( 2 polévkové lžíce).
Poznámka! Pokud připojíte odvar z anýzu s vaječného bílku, dostanete velmi efektivní mast z popálení!Když
- zpoždění menstruace a pro zvýšení libida: anýzu brousit na mouku a napít 3 g anýzový olej 3-4 kapky.
- Pro zlepšení stavu pokožky: litru vařící vody dát 2 lžičky anýzu a nechat po dobu jedné hodiny pod kapotou. Po jídle filtrujte a vypijte polovinu sklenky čtyřikrát denně.
- Čaj s anýzu nadýmání, problémy s žaludku a kašel: lžička vysuší zrna nalije 200 ml vroucí vody a trvají po dobu 10 minut. Filtrujeme a pijeme. Den můžete vypít několik šálků tohoto čaje.
- Když zápach z úst: ve sklenici vařící vody by měly být přidány do jednoho a půl lžíce anýzu ovoce a nechat po dobu jedné hodiny pod kapotou. Po uplynutí této doby filtrovat agenta a použít vypláchnout ústa a hrdlo 1/3 sklenice před každým jídlem.
- regenerační infuze: pro dobré skla vodky nebo alkoholu zředěného na 40 °, dát 40 g anýzu ovoce neprodyšně uzavřeny a skladovány asi týden, může být až do 10 dnů.Konečný výrobek vezmeme třikrát denně za přibližně 20-23 kapek.
Anise na
takovou obrovskou popularitu využívání anýzu při vaření.Sušené ovoce mají pěkný osvěžující chuť a nenápadný příchuť, a proto jsou často zapojeny do výrobu cukrářských a pekařských výrobků, jsou také přidány do sušenky, muffiny, koláče, moření, různé nakládaná zelenina, v prvních nádobí, aromatické koření, v kompoty, v obilovin adezerty.
Čerstvé mladé listy anýzu často působí jako přísada do salátů nebo jako součást lahodnou podgarnirovok pro pokrmy z masa, drůbeže a ryb. Anýz koření se přidává do varných a mléčných výrobků, například v sýru. Kromě toho, její semena jsou často vidět jako součást salátových zálivek a omáček, přidá namísto muškátu na špenátu a jiné zeleniny.
doplňkem pokrmů připravených na bázi anýzu a některých druhů alkoholických nápojů.Nejběžnější jsou:
- Sambuca;
- Tsipuro;
- Pacharan;
- Pastis;
- Absinthe;
- Ouzo;
- tmel;
- Pernod;
- Arak.
Kontraindikace
Ale ne vždy anýz bude pouze léčivé vlastnosti, jsou zde i některé kontraindikace použití nástrojů založených na něm. Patří mezi ně:
- chronická forma onemocnění trávicího systému;
- žaludeční a duodenální vřed;
- je alergie na anýzu;
- je individuální anestetická intolerance.
Kromě toho musí být v průběhu těhotenství a laktace s lékařem dohodnut příjem jakýchkoli anestetických přípravků.Rovněž se nedoporučuje překročit doporučenou dávku, protože to může vést k rozvoji kožních alergií.A pokud jste dosud nikdy nevyužili prostředky založené na této rostlině, měla by začít léčba malými dávkami. A pokud se lék přenáší snadno( bez bolesti hlavy, nevolnosti a dalších nepříjemných projevů), pak je možné pokračovat v normální dávce.