Masová výplň je hlavní složkou, kterou ženy používají při vaření, a to jak pro každodenní, tak pro sváteční hostiny. Je to téměř univerzální produkt, ze kterého si můžete uvařit karbanátky a plněné zelné, palačinky a plněné papriky, koláče, rendlíky, a mnohem, mnohem víc. Z toho můžete hodně vařit, ale k tomu, aby bylo mleté maso, potřebujete trochu trochu. S cílem ušetřit trochu času, moderní ženy v domácnosti nakupují hotové výplně.Jak víme, kvalita výrobků závisí na chuti připravených pokrmů, mleté maso se také týká, musí si vybrat, aby bylo čerstvé a chutné.
Zde je několik pravidel, které vám pomohou vybrat kvalitní mleté maso, abyste z něj opravdu chutné a zdravé pokrmy.
- Balení a značení.Při nákupu mletého masa věnujte pozornost tomu, jak je tento výrobek zabalen a zda se jedná o značení.Je žádoucí, aby obal byl průhledný, je to nezbytné pro zjištění, v jakém stavu je mleté maso samo. Označování by mělo být povinné na obalu, a nést veškeré informace o produktu: Při uvolnění, jaké je datum vypršení platnosti, adresa a telefon výrobce, složení, atd. Pokud obal není průhledný a není tam žádné označení, pak je lepší odmítnout takový výrobek pro vaše vlastní zdraví.
- Zkontrolujte výplň.Mleté maso lze prodávat pouze jako chlazené nebo zmrazené a kupující nemusí mít vždy možnost seznámit se s označením tohoto výrobku. Proto věnujte pozornost barvě, je-li kousek čerstvý, pak by měla být barva růžová( vepřová) až tmavě červená( mleté hovězí).
- Pokud je to možné, ujistěte se, zkontrolujte, nahmatat hovězí maso, protože dobrý hovězí maso by měla být jednotná, tam by neměl být žádný kost nebo chrupavku, žádné tmavé skvrny, také by nemělo být. Tmavé skvrny jsou prvním signálem, že při přípravě mletého masa bylo použito maso.
- Vzhled nádivka je velmi důležité, před nákupem na vědomí vypadá jako hovězí maso, pokud se ocitnete na výsledném nádivka matné fólie, víte - to není čerstvé mleté hovězí maso. Uvědomte si, že čerstvé mleté maso má světlou barvu a voní velmi maso, a pokud jste slyšeli ve vůni mletého česneku a pepře, pak s největší pravděpodobností se prodávající rozhodl koření skóre zatuchlý pach maso, mleté maso a koupit takový není nutné.
- A poslední.Zvažte, jaká šťáva oddělí nezmrazené mleté maso, pokud vůbec neexistuje, pak jsou ještě některé přísady, nejspíše ne maso. V případě, že je produkt čerstvý, šťáva je růžové barvy, a pokud je nádivka ležel na pultu po dlouhou dobu, bude šťáva bude zataženo, tma a není příliš příjemné vůně.
Jak vidíte, volba síly není snadný úkol. Ale s vědomím výše uvedených pravidel si jistě vyberete, co vy a vaši hosté potřebují.