Celý svět ví, že Britové ctí tradice svých předků.Úloha kultury pití čaje ve Velké Británii lze porovnat s kódem japonského samuraje. Pití prožívá život s Angličanem. V běžné kavárně nebo na obchodní schůzi nezáleží na tom, kde si můžete vybrat čaj z nejrůznějších druhů.
Angličané velmi často pijí silný čaj, ale vždy tam přidávají hodně mléka. Pití čaje je obvykle uspořádáno v jedenáct ráno av pět večer.
Historie anglické čajové tradice
Jak vznikla tradice pití čaje v Anglii? K tomuto nápoju byla země představena portugalskou princeznou Katharinou z Braganise, která byla manželkou krále Karla II.Obdivovala čaj a přinesla tento nápoj do Anglie, kde mu představila všechny aristokraty.
Čaj pití jako zvyk se narodil v první polovině minulého století.Předchůdcem byla vévodkyně z Bedfordu - Anny. Ona si stěžovala na velkou přestávku mezi obědem a večeří a požádala, aby jí přinesla sušenky a čaj asi 4-5 hodin po poledni. Poté začala pozvat hosty na tuto akci, která se nazývá čajová párty. Mnoho lidí začalo s pořádáním tohoto typu pití čaje po sledování Anny. Nyní po celém světě je anglický pití čaje znám jako "pět hodin".
Charles Dickens často psal o čajových ceremoniích. Ve svých dílech najdete popis toho, jak dělníci pijí čaj. On otevřeně mluví o své lásce k pití čaje.
Jak se čaj dostal do Anglie? Každý ví, že čaj je pěstován v Indii a Číně.Na britských ostrovech tento nápoj velmi rychle získal popularitu. V 17. století byla ve Velké Británii prodávána čaj z Číny.Čas byl omezen časem spalování svíček. Takové aukce se konaly až do 90. let 20. století.Tyto aktivity se zastavily, protože Keňa, Srí Lanka a Indie získaly nezávislost. Majitelé čajových plantáží se rozhodli prodávat čaj přímo.
Jak se koná čajový obřad
Na stole by měl být ubrus tradiční bílé barvy a ubrousků, stejně jako květiny. Nádobí z porcelánu, také bílé a z jedné sady. Na stole by měly být: šálek a podšálek, čajník, nádoba s vroucí vodou, mléko, sítko, miska na cukr, čajové lodě a čajník.
Občerstvení na čaj se dává na malé talíře. Nemůžete je vzít s rukama, potřebujete nůž a vidličku. Hosté mají výběr 6-9 odrůd čaje. A obzvláště ctěné čajové směsi, které hostitelka připravila s vlastními rukama.
Nedílnou součástí pití čaje v angličtině je mléko. Jenom málo vědí, že mléko nelze nalit do čaje - právě naopak.
Pravidla pro čajovou etiketu
Existují nějaká pravidla, která by měla být dodržována během čajového obřadu? Samozřejmě ano. Existuje celá etiketa pro návštěvu těchto událostí, které dodnes Britové přísně dodržují.Zde jsou jeho základní pravidla:
- Je třeba vzít ubrousek a položit na kolena.
- Nejdříve je cukr vložen do čaje a pak do citronu. Mléko a citrón nelze zaměnit.
- Několik občerstvení se podává na čaj: teplé občerstvení, britské koláčky a pak sladkosti a sušenky. A můžete je jíst jen v tak přísném pořadí.
- Čajová lžička nemůže být uložena v šálku, měla by být na talíři.
- Vyčnívající malý prst je považován za špatný tón, když je lžička v rukou.
Rezident Spojeného království pije průměrně 5 šálků čaje denně.První čaj spadá na začátku rána po výstupu. Pak pijí první snídani čaj - nejčastěji čaj nazvaný "Anglická snídaně".Během oběda, v 11 hodin, opět pijí čaj. Pak v pět hodin odpoledne většina obyvatel ostrova vybere čaj zvaný "Anglické odpoledne".A po práci preferují "Earl Gray".