Jablka jsou jedním z nejužitečnějších plodů.A jsou téměř po celý rok k dispozici, lze je snadno zakoupit. Ale samozřejmě nejlepší a nejužitečnější budou jablka sklizená ve vlastní zahradě.
Bohužel, není vždy možné jíst jablka uprostřed zimy. Doba uchování ovoce závisí na druhu jablek, na jejich stavu a způsobu skladování.
Jaká jablka mohou být dlouho uložena
Při výběru jablek pro skladování byste měli vybrat:
- je nejsilnější a hustší;
- není červí;
- není zkažený;
- bez trhlin a defektů;
- nejlépe není zralá;
- plody zimních odrůd;
- se stopkou.
Nejlepší jablka jsou sklizena koncem září.Při shromažďování plodiny je vhodné ji dvakrát zkontrolovat, vyloučit vstup "vadných" plodů, což může vést k poškození celé sklizně během skladování.
Pravidla pro ukládání jablek
Dále by každé jablko mělo být zabaleno do suchých čistých novin. V takovém případě je třeba dodržovat režimy teploty a vlhkosti. Jablka skladujte při teplotě +4 až -1 stupňů.Vlhkost by měla činit asi 85%.
Existuje několik způsobů, jak umístit jablka pro úložiště.Podívejme se podrobněji.
- Tato metoda vyžaduje dřevěnou krabici nebo kartonovou krabici, piliny a jablka samotné.Jablka položíme svisle se stonky a prázdné místo mezi nimi je pokryto suchými pilinami. Někdy se místo pilin používají suché piliny. Hlavní věc je, že tyto materiály jsou dobře vysušené a zabraňují tvorbě vlhkosti, jinak může vést k hnilobě všech druhů ovoce.
- Pro další způsob budete potřebovat vazelínu a pravidelné suché ubrousky. Ubrousky jsou impregnovány vazelínou a obalují jablka. Pak vložte do dřevěných krabic nebo papírových krabic.
- Tato metoda vyžaduje polyethylenový film a voskový papír. Ve spodní části nádoby je tento film položen, jablka jsou zabalena do voskovaného papíru a skládaná.
- Jablka můžete ukládat i ve velmi hustých plastových sáčcích. Za tímto účelem vložte ovoce do plastových sáčků, zajistěte sáčky a vytvořte v nich malé drobky.
Mražení a sušení jablek
Mnoho lidí stále cvičí tento způsob přípravy jablek, jako je zmrazení.To samozřejmě nedává takový účinek a přínos, jako čerstvé jablka. Ale z takových jablek můžete například vyrobit kompot.
Velmi užitečné jsou považovány za sušené jablka. Pokud je to možné, měli byste sušit jablka a užívat si v zimě užitečný kompot ze sušeného ovoce.
Připravte si na zimu přinejmenším malé množství sklizně jablek, můžete si sami sebe a své blízké pochutnat s chutnými a užitečnými vitamíny.