filipínská kuchyně je jen nejednotná, ale bohatá ne. Byla vytvořena pod vlivem mnohých kulturách, jejichž zástupci obývali tyto země od starověku a absorboval mnoho z tradic španělské kuchyně.
Charakteristika filipínské kuchyně
Každá oblast Filipín je zarážející rozmanitost svých vlastních receptů.Každé jídlo překvapí svou originalitou a vytváří nezapomenutelný dojem turistů.
Nejdůležitější složkou, bez níž filipínští nečiní, je rýže. Právě tato skutečnost dělá filipínskou kuchyni podobnou ostatním jasným představitelům asijské kuchyně.Recepty z národních kuchyní jsou velké množství tropického ovoce, v prioritní kokosovým mlékem, rybí výrobky, byliny.
zvyk filipínské kuchyně je považována za sníst banán list a vzít si ruce, ne vidličkou a nožem, a to jak v Evropě a speciální tyče, jak je to obvyklé v Číně tak daleko. Nyní na Filipínách nemá tato tradice smysl a jedí pouze v některých restauracích.
Filipínci milují kořeněná jídla, a to také dělá jim do kuchyně se svými nejbližšími sousedy. Nicméně, španělská kuchyně pomohla filipínskému výrazně snížit tuto závažnost. Kuchaři na Filipínách přesto ušetří turisty ve srovnání s okolními zeměmi. Například, korejská kuchyně, který může být považován za jeden z praotců filipínských.
národní kuchyně na Filipínách - směsicí tradic různých národů
V tomto stavu, převážně muslimské, ale i tam je takový náboženství, stejně jako katolicismus. V katolicismu je mnohem méně zákazů a omezení týkajících se potravin, takže každý filipínský a každý turista má možnost vychutnat lechonom - pečená na prasečí mléka, které je obvykle vařené na rožni.
indická kuchyně přinesla filipínské přirozenosti jídla. Pod jeho vlivem se pokrmy staly přirozenějšími.Čínští kulinární specialisté ovšem ovlivnili především přípravu filipínských jídel.Číňané mají v této zemi mnoho jídel, které jsou nyní považovány za filipínský, jeden z nich - nudle Panza.
Španělsko má ještě větší rozmanitost ve filipínské kuchyni. Evropské, jihoamerické metody vaření se připojilo v této zemi, ale ingredience jsou často nahrazeny jinými, cenově dostupnější výrobky v této zemi. Nahrazená kukuřice s rýží, maso s mořskými plody.lze považovat
nejlepší pokrmy
Popular filipínské pokrmy, které ochotně hody Evropany:
- siniganga( vývar s škeblí),
- tinola( kuře),
- pankitmolo( pečené vepřové nebo kuřecí maso s houbami),
- riyetafel( kuře smaženýzeleninou a kari),
- adobo( nakládané kousky vepřového nebo kuřecího masa s kořením).