Mezi nejstarší produkty, které byly dosud zachovány, se mohou nazývat kaštany. Tyto plody mají úžasnou vůni a jedinečnou chuť, díky které zůstávají po mnoho staletí oblíbená.Mezi jinými je gaštan jedinou maticí, která obsahuje vitamín C, glukózu, fruktózu, železo a draslík.
Kaštany, které rostou v našich zeměpisných šířkách, chutná velmi příjemně a velikost ovoce je velmi žádoucí.Ale jak kaštanů roste na Kavkaze, ve Španělsku, v Itálii nebo v Japonsku, jsou ořechy ve velikosti může být ve srovnání s mandarinkami. Proto je zcela přirozené, že obyvatelé těchto zemí s potěšením a velmi často jim slouží k stolu. A jak si pamatovat Paříž, kde jsou gaštany integrální romantický symbol! Ve francouzském hlavním městě si můžete vychutnat tyto opečené ovoce přímo na ulicích, kde jsou nabízeny všem návštěvníkům.
Příprava kaštanů
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit kaštany. Nejvíce jednoduché a chutné - jen smažit na pánvi ovoce, vůně pečených kaštanů jsou prostě ohromující.Jako
pečené maďal
ovoce kaštany zařezával s plochou stranou, se umístí na předehřátou pánev a zakryta víkem. Smažte bez oleje, poté, co začnou praskat, okamžitě vyjměte.
Okamžitě byste měli jíst pečené kaštany, protože když ochladí, ztratí se jejich jedinečná chuť.Odborníci se domnívají, že ty nejchutnější jsou ty ovoce, které dosud neprobíhaly, ale jsou na okraji, ale potřebujete spoustu zkušeností, abyste je v této chvíli odstranili ze smažící pánve.
Mohu jíst syrové kaštany?
Kaštany mohou být konzumovány a surové, přímo ze stromu. Stačí je odloupnout z kůže a filmovat, což je docela obtížné.Kromě toho všechny surové kaštany nemají tu úžasnou vůni, která je známá pro správně připravené ovoce.
První jídla a přílohy s kaštany
Kaštany jsou dobré jako příloha k dušenému, voňavému hranolce, jsou dušené se zeleninou, dávají do pilafu a dokonce dělají dezert. V nejlepších restauracích v Evropě je jednou z nejznámějších lahůdek kapon s armagnacem plným gaštanů.
Ne méně chutné a první jídla s kaštany, obrovský plus z toho - rychlá příprava. Zde je například recept na kaštanovou polévku. Masový vývar je naplněn celerem, petrželkou, různými kořeními, po němž lze přidat smetanu, pečené drcené ovoce z kaštanů, pár lžiček brandy( a jiného alkoholu).Taková originální a chutná polévka je v mrazivém počasí velmi dobrá.
Jak můžete vidět, kaštany lze připravit různými způsoby, ale výsledek je vždy šťastný!