Collect koriandr med je poměrně obtížné, protože rostlina v době květu produkuje velmi nepříjemný zápach. Z tohoto důvodu hmyz neochotně sbírá pyl z ní a v důsledku toho se med získává velmi málo. S cílem nějak zvýšit množství sběru, musí včelaři umístit úlů velmi blízko k místu růstu koriandru.
Funkce
včely sbírají nektar hlavně s růžovými a bílými květenství rostliny, která je rozšířená v mnoha zemích a používá se jak v vaření v tradiční medicíně.O jeho léčivých vlastnostech jsme řekli v článku Pikantní greeny, semena a koření: užitečné vlastnosti a kontraindikace koriandru.
Barva
Med získaný z květů koriandru má světle hnědý nádech. Tato barva je způsobena přítomností stopových prvků, mezi nimi měď, mangan a železo.struktura
koriandr med se vyznačuje tím, hrubozrnný, protože jeho krystalizace probíhá poměrně rychle - asi jednoho až dvou měsíců.
Zápach
Esenciální oleje, které tvoří jeho složení, způsobují přítomnost specifické chuti - trochu pikantní.Chuť je také charakteristická pouze pro tento druh - karamel-léčivý.
léčivé účinky medu
koriandru patří k tmavší odrůdy, a díky svému složení má mnoho léčivých vlastností.Může být použita pro tyto účely:
- pro zpomalení srdeční frekvence pomocí extrasystoly a tachykardie;
- jako cholagogue;
- pro mírné buzení nervového systému;
- pro zlepšení trávicího traktu;
- pro zlepšení vidění;
- pro zlepšení sekrece žaludku;
- jako analgetikum a prostředek pro hojení ran;
- jako antiseptikum;
- pro odcerpání;
- se používá pro bronchiální astma a bronchitidu;
- zlepšuje duševní činnost;
- je užitečný při stresu;
- pomáhá s únavou;
- pro zvýšení účinnosti.
Akce pro vnitřní použití
koriandru užitečných vlastností medu lze složit do velmi dlouhého seznamu, přesně tak, jak je označení pro jeho použití.
Nepřípustné použití medu jako léčivého přípravku. Předtím, než jej vezmete do nabídky, poraďte se s lékařem.
Tento produkt dokáže zvýšit sekreci žaludeční šťávy, což vám umožní zlepšit chuť k jídlu a trávení.Může být doporučeno pro různé nemoci gastrointestinálního traktu a pankreatu, stejně jako pro čištění jater toxinů.
Dávkování by mělo být předepisováno pouze terapeutem s předběžným vyšetřením a vyloučením možnosti individuální nesnášenlivosti k přípravku.
Při komplexní léčbě přidáním koriandru medu v denního menu, přispívá k normalizaci pohledu - to může výrazně zlepšit ji, zejména k obnovení ztracené.
Lidé trpící cukrovkou, koriandrovým medem mohou být také doporučeni, protože mohou snižovat hladinu cukru v krvi. Při anémii a anémii musíte jíst potraviny, které mohou tělu dodat železo. V tomto případě bude tento druh medu také užitečný.
Užitečné vlastnosti medu z koriandru jsou nenahraditelné pro normální práci organismu. Zvyšuje imunitu a má protinádorový účinek. Tento produkt ovlivňuje obecný stav a náladu, protože může ušetřit únavu, chrání před stresem a apatií.Rychle obnovuje sílu a zvyšuje tón, což je způsobeno vysokým obsahem glukózy v jejím složení.Proto tento druh medu v nejkratším čase poskytne sílu po náročném dni.
Externí použití
Koriandrový med je velmi užitečný při externím použití.Má vynikající hojení rány a antiseptický efekt. Na jeho základě se vyrábějí infuze, které se používají k praní ran, oplachování úst a krku. Navíc tento med dokonale napomáhá při stomatitidě, tonzilitidě a zánětu dásní.
Tento léčivý přípravek je také vhodný pro pokožku tváře. Chcete-li například zbavit akné, stačí vytvořit teplou směs na bázi koriandrového medu a aplikovat ji na postižené oblasti ve formě pleťových mlék.
Use
vaření Vzhledem ke specifické chuti a aroma, med, koriandr má velkou popularitu v oblasti vaření, ale je možné jej použít i jako náhražka cukru. A zde můžete rozlišit velké množství výhod: med
- není schopen dráždit sliznici trávicího traktu;
- velmi rychle mění glukózu na energii;
- ledviny chybí to mnohem jednodušší než jakýkoli druh cukru;
- tělo je velmi snadné metabolizovat med;
- je populární mezi sportovci, protože může velmi rychle obnovit sílu.
koriandr medu by dlouho zachová jeho užitné vlastnosti, musí být skladovány v plastových nádobách nebo skla nylonovým uzávěrem.
Nemůžete udržet med v kovových nádobách, protože po nějaké době může získat toxické vlastnosti.
Místo by mělo být vybráno v chladném a suchém stavu, například v normální lednici.