Zde se zdá, je to tajemství.Vložte přísady, dejte je do ohně - a nechte je připravit. An, ne. Skla není stejná jako kovové pánve, pánve na smažení a plechy na pečení.Musíte to zvládnout moudře.
Skleněné nádoby v posledních letech stejně jako jiné nejsou oblíbené.Jaké je jejich tajemství?Příprava nádoby lze sledovat bez narušení integrity nádobí: vše je již viditelné.Varené lahůdky můžete podávat přímo v pokrmy, které byly vařené.Vypadá chutně, zvláště jestliže jídlo sestává z vrstev.
Všichni jsou dobří ve skleněném průmyslu. Ale při vaření v něm musíte dodržovat několik pravidel.
Neprohřejte sklo
Sklo nesnáší teploty nad jeho tvrdnutí.Pokud je zahřát nad značkou označenou charakteristikami, sklo bude trhliny. A všechno, co bylo uvnitř, víte, bude muset být vyhozeno: nejmenší štěpané sklo je nebezpečné nejen pro zdraví, ale i pro život.
Kulaté sklo
Pokud vaříte na plynovém sporáku, ohřejte spodní část pánve současně a rovnoměrně.V oválné podobě to nefunguje a pokles teploty pro skleněné dno je destruktivní.Nebude odolávat pánev častého zásahu do přípravku, ale z nerovnosti vytápění uprostřed a kolem okrajů nebude nádobí lepší.
Naopak: kde je topení slabší, není plně vroucí.Je pravda, že tento problém je nyní vyřešen pomocí topných ploch. Ohřívají se tam, kde přicházejí do styku s pokrmy. Takže oválná, čtvercová forma není problém. Stejně jako mikrovlnné trouby, pece, které jsou úspěšně vařené ve skleněných miskách.
Dno a hrany namažte zevnitř olejem
nebo jiným mazivem, které paní preferuje. Takže nádobí nebude spálit. Předpokládá se, že ho rozmyslíte často, nebo dokonce zcela opustíte.
Pokud neexistuje žádná zvláštní vášeň pro olej, přidejte alespoň trochu vody. Potraviny jsou pak naparovány a nebudou se držet na stěnách. Proto zbytek zbavte, co nemusíte.
Chcete-li umístit jídlo do sklenice, musíte také
moudře. Dejte kusy, které vyžadují více času na vaření.Zdroje vytápění v sporádách a pecích jsou obvykle umístěny na dně nebo nahoře. Dokonce i když jsou vlny na všech stranách, střed bude méně přístupný.Čím blíže je horní část, tím rychleji jsou výrobky na sýry uloženy na stoh.
Nepokládejte produkty z mrazničky
do předehřátého nádobí. Teplotní změny nejsou to, co sklo potřebuje. Z takové nedbalosti to praskne. Během vaření nepřidávejte studenou vodu. Je lepší trochu se zahřát a pak doplnit. A pak, stojící pryč od sklenice a neustále míchání.