Abych byl upřímný, pojem "americké národní kuchyně" neexistuje. Drtivá většina z receptů, které se těší ve Spojených státech, bylo zahájeno v četných imigrantů z celého světa, a postupně v průběhu interakce těchto receptů se vyvinuly do zvláštního a někdy i velmi originální americké kulinářské tradice.
jak formovat americká kuchyně americké dějiny kuchyně
začíná tradice anglické kuchyně XVII-XVIII století, které poměrně rychle vstřebává kulinářské preference severoamerických indiánů( javorový sirup, sladké brambory a kukuřice).Poté byla formace americké kuchyně ovlivněna španělskými, francouzskými, italskými, německými, čínskými, slovanskými a mnoha dalšími druhy kuchyní.A tak dnes, jeden z „amerických“ pokrmy jsou jídla, jako je pizza, párky v rohlíku, těstovin a steaků v Hamburgu. .. Američané milují saláty zelenina bázi a mohou být tak jednoduché, jak může být složité a vícesložkové.
20. století se stalo rozhodujícím pro americkou kuchyni, bylo to v této době to, že se vydalo určitou cestou ve svém vývoji. Za prvé, toto bylo způsobeno rostoucím počtem městské populace a snížením počtu těch, kteří žili na venkově.Rychlý vývoj průmyslové výroby a účast země ve zbrojení vyžadovaly spoustu úsilí a času, které již chyběly při přípravě složitých a složitých pokrmů.Otázka zásobování obyvatel nízkým a obecně dostupným fast food se v té době stala velmi akutní.
Řešením problému bylo maximální zjednodušení potravin z hlediska složení i způsobu přípravy. Polotovary a hotové výrobky s chlebem se začaly objevovat všude, které by mohly být konzumovány studeným bahnem nebo zahřáty. Mezi ně patří četné hamburgery, sendviče, hot dogy, hranolky, kotletky, míchaná vejce, koka-kola, káva atd.
Dnes v USA stravy velké místo, které zaujímají restauracích s rychlým občerstvením, které se běžně označují fastfoods, stejně jako celou řadu restaurací národních kuchyní, které jsou hlavním konkurentům rychlého občerstvení v důsledku přítomnosti ve své nabídce, přírodní a cenově dostupných jídel. Takové rozpory ve vývoji americké kuchyně jí neumožňují jasně charakterizovat.
Kromě toho, když přijdete na návštěvu, neuvidíte na stole jídla z hotových polotovarů.V Americe jsou poctěni tradičními slavnostními a rodinnými večery a vyživují je zvláštním, poněkud chvějícím postojem. Pokrmy, které jsou v tomto případě podávány ke stolu, jsou vždy připravovány podle tradičních rodinných receptů.A stojí za to mluvit o nich podrobněji.
Oblíbené pokrmy americké kuchyně
Recepty stejné pokrmy americké kuchyně se budou lišit v závislosti na personálu. Stejně tak se liší recepty, které jsou charakteristické pro různé oblasti Spojených států.Například tradiční jižní státy - kuře, smažený, gril, steak z hovězího masa, krabí pokrmy, chléb a placky z kukuřičné mouky.
Na středozápadě tradiční pečené brambory, hovězí steak, smažené na dřevěném uhlí a čokoládovém dortu jsou tradiční.Vzhledem k tomu, že vliv italské kuchyně je obzvláště silný na Středozápadě, ravioli a pizza jsou součástí seznamu tradičních jídel.
Tradiční pokrmy jihozápadní části země ukazují vliv mexické kuchyně.Sloučení různých kulinářských tradic generovaný mexické charakteristické nádoby, které jsou burritos, fajitas, tacos plněné paprikou, atd
Na boční misce se většina amerických jídel podává s rýží, nejčastěji dlouhou hnědou. Další nedílnou součástí americké kuchyně je používání koření a koření.Zejména zde jako pepř, česnek, muškátový oříšek, zázvor, hřebíček, bobkový list, vanilka, kmín, skořice.
Vlajka šampionátu v názvu amerických hrdinů vždy drží vánoční turecko s jablky a jablkový koláč.
Americká kuchyně může zapůsobit svým rozporům a rozmanitostí.I když to není tradice jako staré a hluboké, stejně jako mnoho jiných národů, ale skutečnost, že dnes je to Američan recepty ovlivňují kulinářské preference lidí v mnoha zemích, je naprosto nesporným faktem.