Povinnou součástí každé oslavy je slavnostní zacházení.Hosté budou pozváni ke stolu v úsilí majitelů, a tam - skutečný magický ubrus: salátů a teplých jídel, ve druhé směně bude dezert, a vždy - krájení.
Bez sýra, uzenin, masných výrobků, ovoce jakýmkoli způsobem, ale nezapomeňte na zeleninu. Okurky, rajčata, sladké papriky a podobné jasné barvy zdobí stůl.
Samozřejmě za předpokladu, že jsou-li pečlivě a krásně narezhut vyložit na desky, nádobí:
- zeleniny, a to jak syrové a vařené přinést ke stolu není zcela přijat: oni jsou spíš jako zátiší, než k hotovému pokrmu. Vybrané krásné, nebité a ne deformované vzorky nakrájené na zeleninovou desku s ostrým nožem. Kříž, pod mírným svahem. Výsledkem jsou roztomilé ovály. Tyto polotovary jsou vločkované na ploché misce.
- Rostlinné řezy, položené váhy, vypadají velkolepě na stole. Tak můžete rozložit a mono-nádobí, a kombinovat z několika druhů zeleniny. Barvy vybrané v kontrastu, dokonale v harmonii. Pokud rozkládají rostlinné váhy ve směru od jednoho okraje k druhému výběrem konkrétní referenční bod, máte ryby nebo páv s brambory, které mají být dodány z těla.
- Řezání zeleniny není horší - slámy. Pro ni si vybrat zeleninu masité, pokud rajčata, pak ne příliš šťavnaté odrůdy. Prořízněte několik desek, zeleninu nakrájíme na proužky o tloušťce centimetru. Nádobí je rozloženo malými skluzavkami, které kombinují barvy. A pokud se říznete zeleninu malé proužky, jeden z nich dostal salát, lemovaná květy heřmánku v kontrastu, ve středu nalijte majonézu - a nechat si hosté mohou vybrat to, co se jim líbí, kořeněné omáčky plátky.
- Z vařených brambor v uniformě se vyrábějí téměř reálné houby. Pečené kořeny jsou řezány do "rovníku", horní část je ponechána v kůži. Je to klobouk. Ze strany nožní části bramboru se odřízne a zanechá hustý válec.Řezy jsou užitečné pro saláty a houby se rozloží na talíř s jinou zeleninou.
- Bude vypadat krásně v zeleninové misce s vícebarevnou geometrií.Pro ni jsou zelenina různých barev řezána v kruzích, kosočtvercích, náměstích nebo hvězdách. Referenčním bodem je střed a diagonály z něj. Na ně a položte zeleninové plátky. Takže můžete udělat kaleidoskop s odrazem tří "zrcadel".Miska je spodní část kaleidoskopu.
Výběr, skladování, příprava