Fritéza se týká domácích spotřebičů, které v porovnání s jinými spotřebiči nejsou v našich kuchyních příliš rozšířené.Nicméně, pro fanoušky hranolků a ostrého masa, ryb nebo hub, fritéza může být prostě nenahraditelná.
Důležité vlastnosti fritézy
Hlavní ukazatel, na kterém závisí na tom, jak rychle se zahřeje olej, a proto je nádobí připraveno - napájení.Maximální kapacita moderní fritézy dosahuje hodnoty 3000 W s objemem oleje až 5 litrů.Zařízení, které drží méně oleje, má menší spotřebu energie, takže je lepší rozhodnout, jak často tuto jednotku použijete před nákupem. U některých modelů existuje regulátor teploty, který rozšiřuje nabídku nádob, které se v něm mohou vařit.
Je důležité, aby zakoupené zařízení bylo vybaveno filtrem, který omezí šíření pachů v okolí bytu při smažení a uvolnění olejové páry. Filtry jsou stacionární a odnímatelné.Druhý typ filtru umožňuje nejen zachování zápachů, ale také čistění oleje z nečistot při přípravě různých produktů.
Důležitou součástí zařízení je miska: smaltovaný nebo nelepivý povlak. Některé modely jsou vybaveny speciálním malým oknem pro ovládání procesu smažení.Kapacita misky od jednoho do pěti litrů závisí na preferencích zákazníků.Doporučuje se zvolit odnímatelnou misku, aby bylo možno ji umývat jednodušeji. Do misky je vložen síťový koš.Při přípravě misky jsou produkty nejdříve položeny v koši a poté pečeny.
Typ ovládání v hluboké fritéze je mechanický a elektronický, což vám dává příležitost získat další informace o stavu filtru a množství zbývajícího oleje.
Topný článek zařízení je podobný jako u topné desky. Může to být disk a ve formě spirály. První možnost je pohodlnější, protože umožňuje snadno umýt misku oleje. V moderních modelech je k dispozici systém se studeným dnem, který umožňuje hospodárné používání oleje a zabraňuje tomu, aby se výrobky lepily.
Steaky, které jsou vařené v hluboké fritéze, jsou poměrně vysoko-kalorické a mohou přidat ještě několik kilo. Současně je toto zařízení schopno udělat rozdíl v kulinářském životě jakékoli rodiny, ale nestojí za to používat nádobí vařených v ní.