Žádná dovolená, ať už se jedná o silvestrovskou oslavu, narozeniny nebo jen příchod přátel na návštěvě, bez šalátů.Jaké svátky bez nich! Hlavními složkami salátů jsou zelenina. A pokud každá žena připraví vlastní řepu, mrkvu a brambory, takové produkty jako hrach a kukuřice jsou nejčastěji nakupovány v hotové formě.A jste si jistý, že při údržbě sklenic konzervované zeleniny zakoupené v obchodě?
Co hledat:
- Balení
- Datum výroby
- Složení
Hlavní parametry pro výběr konzervovaného hrachu a kukuřice jsou kontejnery, datum a složení.Tyto indikátory vám pomohou vybrat nejkvalitnější produkt mezi stávající odrůdou.
Balení
Hrach a kukuřice se prodávají v kovových a skleněných obalech. Samozřejmě, že kovové nádrže jsou dobré, protože neprocházejí slunečním světlem a výrobek je spolehlivě chráněn před vyblednutím. Obsah se však v neprůhledném obalu nezobrazuje. Ale co když není dostatek hrachu a většina kapacity je plná kapaliny? Chcete-li to zkontrolovat, musíte potřást nádobu a poslouchat zvuk. Pokud si všimnete zřetelně rozmazaně, pak sáchejte to více než zrna.
A kovové obaly nepatří k ekologicky šetrným materiálům. Když otevřeme nádobu, na vnitřních stěnách vidíme bílý povlak. Jedná se o speciální látku, která chrání kov před oxidací a vztekem. Bohužel někteří výrobci pokrývají kov s toxickou vrstvou, která může proniknout do výrobku, a to bude zdraví nebezpečné.
Ti, kteří nechtějí koupit "kočku v pytli", si vyberou výrobek ve skleněné nádobě.Takže můžete určit jakost kukuřice nebo hrachu vnějšími vlastnostmi: velikost zrna, jejich celistvost, struktura surovin a jejich barvy. Navíc musí být nádoba otočena, aby se zjistilo, zda jsou na dně nějaké nečistoty. Pokud se kapalina stala zakalenou, s největší pravděpodobností byl přípravek připraven v rozporu s technologií nebo byly použity špatně kvalitní suroviny. Ale i když je tekutina v bance kriticky čistá, není to také ukazatel kvality. Snad surovina byla použita zmrazená nebo suchá.Proto se nepočítá přítomnost malého množství sedimentu.
Datum
Je třeba se podívat na datum balení hrachu a kukuřice. Musí nutně odpovídat době zrání a sklizně.To znamená, že za období sklizně hrachu je začátek června a pro kukuřici - srpen.
Čerstvý produkt, přinesený z polí, recyklovaný a rozložený do táry - nejlepší suroviny. Je žádoucí najít takový hrach, jehož datum by nemělo být kratší než květen a nejpozději v červenci, a kukuřici, zabalené nejdříve v srpnu a nejpozději do září.Ve všech ostatních případech byly konzervované potraviny vyrobeny z mražených a sušených surovin.
Složení
Je důležité si přečíst informace na štítku. A v konzervách kukuřice a hrášku by neměly být žádné další součásti. Ideální složení: voda, sůl, cukr. To je všechno. Všechny další( další) komponenty jsou prostě zbytečné.Cílem je zpravidla prodloužit dobu realizace produktu nebo zlepšit chuťové vlastnosti rozmazaných surovin.
Kritéria pro výběr konzervovaného hrachu a kukuřice jsou velmi jednoduchá.Ale vždy pomáhají vybrat si kvalitní produkt, díky němuž budou vaše saláty nejen chutné, ale také užitečné.