Poté, co starověcí lidé poprvé obdrželi oheň a našli různá použití, bylo možné, aby se jídlo chutnalo. Zpočátku to byl společný krb s otevřeným plamenem. Pak přišel nějaký vhodný návrh( jehož hlavním úkolem je udržovat koncentraci tepla): kameny, hlíny nebo kovové pece. Pro zapálení používali přírodní materiály: uhlí, rašelina, dřevo. Ale tato osoba nestačila, a vytěžil plyn, který také dobře hoří.Modré světlo protékalo potrubí. .. Takže tam byly plynové kamny( všimněte si, že paralelně s nimi byly také používány elektrické kuchyňské sporáky).Zlepšení technologie usnadnily zjednodušení procesu vaření.
Technologický vývoj lidstva není stagnován. Inženýři se snažili navrhnout mechanismy, které usnadňují proces vaření, stejně jako zvýšení sytosti chuti připravené nádoby. Jedním takovým zařízením byla mikrovlnná trouba( mikrovlnná trouba).V něm, s lehkostí a v krátké době, můžete ochutnat lahodně téměř jakoukoli pokrm v složitosti.
Historie zařízení
Zařízení, které všichni vímeme jako mikrovlnnou troubu, bylo vynalezeno náhodou. Jeho zakladatelským otcem byl americký inženýr Percy Spencer. V jednom experimentu, vědec náhodně roztaveny tyčinku do vlastní kapsy, aby sladkost radiace ovlivnila magnetron. A již v roce 1946 vývojář registruje patent na vynález mikrovlnné trouby. Teprve po více než 20 letech se vývoj dostal do hromadné výroby a zaplavil celý svět.
Princip
Mikrovlnná trouba může být právem nazýván univerzální zařízení, to je stejně chutné pokrmy byly získány z masa nebo rybích výrobků, první kurzy a příloh, dezertů a hlavním jídlem. Vaření je prováděno pod vlivem vysokofrekvenčního elektromagnetického záření, které proniká hluboko do výrobku a rychle ho zahřívá.Proč je čas do úplné přípravy jídla snížen.
k varu na plynový sporák řepy, musel k varu po dobu alespoň 50 minut v mikrovlnné troubě o stejné zeleniny vařené kus masa 15 je připravena po 20-25 minut, a vynikající koláč vypechetsya po dobu 10-12 minut. Pečení brambor v plynové nebo elektrické troubě je poměrně dlouhý proces, mikrovlnná trouba dokáže to zvládnout maximálně 10 minut. Vařené palačinky za pouhých 5-6 minut!
Mikrovlnná trouba - jen ideální zařízení pro vaření jídel ze zeleniny. Výrobky velmi rychle dosáhnou stavu, zatímco si zachovávají většinu užitečných vlastností a vlastností.
Naučte se používat zařízení jednoduše. Minimální soubor programů může zvládnout i děti. Například obvyklé zahřívání jídla během několika okamžiků - s tím, aby se vyrovnal s jakýmkoli školákem. Velmi rychle v mikrovlnné troubě je možné připravit horké sendviče a předehřívat polotovary. Mladé matky v mikrovlnné troubě zahřejí další část krmení svého dítěte. Starší lidé, kteří již dlouho potíže stojí na horké desce, se šťastně přepínají do mikrovlnné trouby.
Jakákoli mikrovlnná trouba je vybavena časovačem( časovačem).Nemůžete hořet sto procent z hrnce, protože jakmile bude čas, trouba se vypne.
Zvláštní příslušenství
Máte-li mikrovlnnou troubu, musíte si uvažovat o nádobách na vaření nádobí.V každém obchodě s nádobami najdete ty správné produkty. Nejlepší je vybrat předměty kulatého tvaru, které rovnoměrněji "urychlí" misku.
Další příslušenství zahrnuje plastové kryty, voskovaný papír, speciální fólie a fólii. Tyto položky jsou navrženy tak, aby zvýšily úroveň ochrany potravin během vaření před nadměrným sušením, pálením. Miska pod ochranou bude šťavnatější.
Zakázáno!
Do mikrovlnné trouby nebo "zlatého monogramu" neumísťujte mikrovlnné, kovové nebo dřevěné nádobí.Potravinářský plast také není vhodný pro všechny( v zásadě výrobci plastových nádobí na spodním místě informace o maximální dostupné teplotě topení).
Sporák můžete poškodit, pokud:
- chce vařit vajíčka ve skořápce;
- vaří kondenzované mléko přímo do nádoby;
- připraví mozkové kosti s malými kusy masa na nich.
Pravda a fikce o mikrovlnné troubě
"Starí věřící", kteří jsou vždy tak těžko přijmout něco nového, hřích na rychlé pece, protože jsou údajně škodliví kvůli aktivnímu elektromagnetickému záření.Opakované studie ukázaly, že skříň mikrovlnné trouby nepřenáší záření.Navíc elektromagnetické vlny( které ovlivňují proces vaření) zmizí, jakmile otevřete dvířka zařízení: trouba se automaticky vypne.
"Domov" způsob, jak zkontrolovat spolehlivost mikrovlnné trouby: vezměte dva mobilní telefony, jeden - vložte jej odpojený od elektrické sítě, od druhé - nejdříve zavolejte. Pokud vám operátor oznámil, že účastník je mimo oblast pokrytí sítě, pak je případ vašeho mikrovlnného troubu neprostupný.
Mikrovlnné trouby: užitečné vlastnosti
"Mikrovlnné" vaření probíhá v podobě a podobě procesu hašení produktů: přísady přicházejí do vlastní šťávy( bez přídavku tuků).Jídlo nevyžaduje mnoho koření a koření, protože jedinečné vlastnosti zařízení přispívají k "tahání" výrobků z přírodních chutí.Chuť a barva zůstávají přirozená.Vše je připraveno několikrát rychleji než tradiční způsob, v průběhu této doby jídlo neztrácí své užitečné vlastnosti a vlastnosti.
Jsou nádobí vařená v mikrovlnné troubě škodlivá?
Kromě již zmíněných způsobů "zabíjení" mikrovlnné trouby můžete také poškodit vaše tělo. Například se nedoporučuje vařit maso pruhy a pojivové tkáně v mikrovlnné troubě.Jednoduše v těchto orgánech existuje velké množství bílkovin, jejichž denaturace může tvořit jakousi pastu( látku podobnou želatině), jejíž absorpce negativně ovlivňuje činnost ledvin.
Elektromagnetické záření je také škodlivé pro lidské tělo. Ale chceme vám připomenout, že konečné vědecké závěry odborníků o nebezpečí používání mikrovlnné trouby se dosud neobjevily. Takže se nebojte svého záření.