Zelenina je nedílnou součástí naší stravy. Tyto lahodné a zdravé potraviny, bohaté na vlákninu, lékaři doporučují jíst každý den.Často se však stává, že by se zdálo, že čerstvá zelenina se stala shovívavá a ošklivá.Celá záležitost je samozřejmě špatně uložena. Více často než ne, prostě lopatkujeme zeleninu do ledniček a polic, a to je velká chyba. Správné skladování zeleniny v bytě vám umožní ušetřit značné částky.
Takže hlavní zákon - různé druhy zeleniny by měly být uloženy, aniž by se navzájem dotýkaly.
- ředkvičky, mrkev, řepa a jiná kořenová zelenina by měly být skladovány v dobře větraných prostorách, nejlépe ve skříňových místech. V létě je můžete držet na lodžii, pokud existuje, a když je venku zima, je třeba je přesunout na chladné místo, mimo baterie a jiných topných zařízení.
- Zelí se nejlépe uchovává v suspendované formě, protože intenzivně odpařuje vlhkost. Nejvhodnější je umístit ho do mřížky, aniž by se listy odlomily - pak ochrání zelí před vlhkostí.Nejlepším efektem je zabalit každou vidličku v novinách nebo papíru, ale nezapomeňte je pravidelně měnit na nové.
- Brambory uchovávejte na chladném místě při teplotě nejvýše 10 stupňů a minimálně 5. Ideálním místem je suchý, provzdušněný sklep. Brambory, které jsou skladovány na teplém místě, se díky škrobu stávají neatraktonickými, které se pod vlivem tepla změní na cukr.
- Mrkev: ideálním místem pro ukládání mrkve je krabice naplněná suchým pískem. Můžete jej také zabalit do papíru, jako je zelí, a uložit jej na balkon nebo na jiném chladném místě.
- Česnek s cibulí lze skladovat společně a předsušovat je důkladně na slunci. Pokojová teplota je ideální pro jejich uložení, můžete zeleninu zavěsit přímo v místnosti. Hlavní věcí je větrání místnosti a udržování pokojové teploty.
- Skladování rajčat: rajčata zůstanou dlouho čerstvá, pokud jsou jednotlivé rajčata zabaleny v papíru, zabaleny do koše nebo do jiné nádoby. Vyberte si zelenou rajčinu bez poškození, po nějaké době se vyspí.Rajčata můžete ukládat starým způsobem - v plstěných botách.
- Okurky je třeba skladovat v chladničce v těsně uzavřeném obalu, jako jsou sladké papriky. Můžete je nechat v oddělení pro skladování zeleniny.
- Petržel a kopr zůstávají čerstvé po dlouhou dobu, pokud je necháte vysušit dobře před uskladněním a vložte je do ledničky v tenké plastové misce. Můžete také ukládat zmrazené byliny v zmrazené formě.Jemně nakrájejte zeleniny a sbírejte je do sáčku, můžete je dát do mrazáku a pak je použít k vaření.
Tyto tipy nezanedbávejte a na dosah ruky budete vždy mít čerstvou a chutnou zeleninu.
Skladování produktů