Chcete-li porozumět všem labužům národní kirgizské kuchyně, je zapotřebí se seznámit s místními obyvateli, s jejich zvyky a tradicemi. Kyrgyzská republika, stát ve východní části střední Asie, hraničí s Tádžikistánem a Uzbekistánem.Často se země jednoduše nazývá Kyrgyzstán a domorodí lidé se nazývají Kirghiz.
Kirghiz( starověké jméno - Turci) jsou historicky kočovní lidé.Hlavní lokalitou byla střední Asie a jižní Sibiř.Moderní obyvatelé islámu vyznávají, až dodnes se zachovávají tradice, zvyky a zábavy jejich předků.Kůňové hry a soutěže v jednom boji jsou oblíbenou masovou zábavou. Nomádi musí vždy mít dobrý fyzický trénink a schopnost mistrovsky zůstat v sedle.
Hot Turk nikdy nebude čekat na milovanou dívku, aby souhlasila s manželstvím - jednoduše ji ukradne, je to dávná tradice. Statistika říká, že každých 5 manželství je až po únosu nevěsty.
Funkce kyrgyzské národní kuchyně, tradiční kuchyně
Pro nomádů je hojný v masných a mléčných výrobků, což není překvapující, protože národní vaření vždy brát v úvahu životní styl lidí.Ve většině receptů z kirgizské kuchyně na maso horké pokrmy používají jehněčí nebo hovězí maso.
Beshbarmak je tradiční pokrm z kirgizské kuchyně.Ve skutečnosti je to masový vývar s nudlemi a malými kousky vařené mladé jehněčí.Oblíbeným místem turků je pilaf nebo lagman. Pro zvláštní oslavy preferují kuchaři vaření pokrmů na koních. Například "chukchuk" je známá klobása s kořením a kořením z konského masa.
Zvláště úctyhodný Kirghiz odkazuje na produkty z chleba. Každé jídlo by mělo být doprovázeno pečenými koláčky. Mnoho domácích miluje vaření palačinky a palačinky, které se podávají na stůl s ovocem. Každá čajovna je vybavena různými výrobky z mouky.
Samsa karbanátky gashnan Khoshali a snad nazvat hlavní kyrgyzské kuchyně.Všichni kombinují své oblíbené ingredience - mouku a maso. Kyrgyzstán
hlavní nápoj je čaj jeho blahodárné vlastnosti ocení dávných kočovníků.V horké sezóně se používá zelený čaj, tzv. "Dort".Jeho hlavní nápoje Kyrgyzská národní kuchyně mohou být také připsat aktagan, klisnu a Božo.