Přírodní olivový olej je považován za jeden z nejcennějších produktů.Obsahuje řadu vitamínů, minerální látky a další biologicky aktivní látky, které jsou velmi užitečné pro lidské tělo. Ale pokud není správně skladovat velká část z těchto složek může být zničen. Jak skladovat olivový olej? Pokud
základní pravidla
Za prvé, je třeba poznamenat, že olivový olej podléhá zkáze výrobku. Z tohoto důvodu, po otevření obsah lahvičky, je žádoucí používat co nejdříve - nejlépe během několika měsíců.Je-li skladování prodloužit, pak s každým následujícím týdnu se bude postupně ztrácí svou povahu.
Dále vám ukážeme, jak uložit olivový olej udržet svěžest a výhody tak dlouho, jak je to možné.
- má následující produkt, který byl vydáván maximálně šesti měsíci. To se týká naprosto všech tříd a typů, včetně nejdražších - «Olea Europaea».Chuť „mladého“ ropy bude mít mírnou hořkost.
- hlavní „nepřátelé“ jsou světla a vzduchu, a po delším kontaktu s nimi olivový olej se rychle oxiduje. Jako výsledek, příjemná nevtíravá hořkost přeměněna výraznou žluklé chuti.
- ho v žádném případě by neměly být zmrazeny, protože po působení extrémně nízkých teplotách bude výrobek ztratí svou chuť i výrazný podíl užitečných vlastností.
Co kontejner vyberete?
skladování olivového oleje musí být povoleno pouze v určitém kontejneru, ale ne nutně v továrně.Pro tyto účely lze použít skleněné, cínové nebo keramické nádoby. Tato podmínka je obzvláště důležité v případech, kdy se velké množství produktů nakoupených a používají to prostě nebude fungovat po dobu několika dní.
Skleněná láhev zatemněné skla - je ideální.Navíc musí být těsně uzavřeno, což zabrání oxidaci. Je žádoucí, aby kontejner má malý objem, takže pokud si koupíte hodně oleje, to je lepší, aby okamžitě po otevření jej nalít do malé lahvičky, než ukládají do „doma“, ale skvělý.
Upozornění!V případě, že objem nádoby bude skromný, a kontaktní plocha oleje a vzduchu bude minimální!
neotevřenou láhev sklo je schopno udržet všechny vlastnosti tohoto cenného výrobku po dobu dvou let. Ale zároveň je užitečné podívat se na trvanlivosti získaných olivového oleje, které musí být uvedeno na etiketě.
tmavé sklo je dobré, protože to neumožňuje sluneční paprsky ovlivňují kvalitu obsahu. Z tohoto důvodu mnozí výrobci mají nalil váš produkt je v kontejneru. Zpravidla má tmavě zelené.Někteří dělají sklo úplně černé zcela vyloučit kontakt produktu světlem.
Tin
v plechové nádobě se rozhodli nalít levnější produkt, ale navzdory této kvality je i ve vyšších nadmořských výškách. Kolik olivového oleje je uloženo v plechovkách? O rok znovu, ale za předpokladu, že po každém použití, budete důkladně ucpání kapacitu. A pokud je vybaven speciálním „jednoho souboru“, pak je to absolutně není těžké.
Ale i přesto, že takový obal je schopen zachránit všechny kvalitní obsah dostatečně dlouho, aby ji používat zcela nevyhovující.Tak často únik ropy v druhé láhev ihned po otevření.
Keramika
Na prodej nenajdete olivový olej nalijte do keramiky. Tento kontejner není používán žádným výrobcem. Nicméně tyto lahve jsou velmi aktivně používány jako kontejnery, ve kterých je velmi výhodné skladovat olivový olej po jeho otevření.
Keramika nedovoluje slunečnímu záření a zabraňuje pronikání cizích pachů.Typicky mají tyto nádoby zvláštní výtok, s kterým je velmi výhodné dávkovat obsah bez nadměrného přeplnění.
Důležité!Skladování přírodního olivového oleje v plastových nádobách je nepřijatelné.Žádný výrobek, který se nebude respektovat, bude používat takový materiál, aby vylial skutečně vysoce kvalitní výrobek. K prodeji takové nádoby splňují, ale jejich obsah je často levná imitace - zpravidla se jedná o obyčejný slunečnicový olej s malým podílem oliv!
Skladovací plocha
Kde skladovat olivový olej? Tato otázka je stejně důležitá jako dobře zvolené umístění je velmi důležité, protože to také pomáhá udržovat základní kvalitu výrobku.Často můžete vidět, jak si ženy v domácnosti položily přímo u sporáku. A navzdory tomu, že je to výhodné, dělají chybu. V neustálém kontaktu s vysokými teplotami rychle ztrácí svou původní chuť a vůni. Můžete jíst, pak už nebudete mít z toho radost.
Může existovat otázka čítače - je možné skladovat olivový olej v chladničce? A bude to docela vhodné, protože tento předmět domácích spotřebičů se používá přímo, aby se potraviny udržely čerstvé.To se však nevztahuje na olivový olej. Při skladování v chladničce v něm objeví bílé sraženiny ve formě vloček, ao dva týdny později bude zničen jeho chuť.
Poznámka! Mimochodem, vytvoření husté sraženiny, pokud se skladuje v lednici - je to příliš mnoho důkazů, že jste si koupili opravdu vysoce kvalitní výrobek! Po
je nejlepší uložit následujícím způsobem:
- v kuchyňských skříněk s neprůhlednými dveřmi;
- při teplotě vzduchu nejvýše + 25 ° C;
- při nákupu ropy v průhledném obalu před jeho odesláním do zásobníků by měla zabalit silný papír nebo fólii.
Tato jednoduchá pravidla vám pomohou udržet kvalitu olivového oleje a po celou dobu trvanlivosti, aby si své bezkonkurenční chuť i vůni.