Ruta graveolens

Starověká trvalka léčivá rostlina. Jeho rodná země - jižní Evropa, dobře roste ve Středozemním moři, tedy v teplém klimatu. Díky léčebnému účinku kořeny ocenili i starí Egypťané, Řekové a Římané.Popis

vytrvalá rostlina( keř) roste od zdřevnatělých kořenů, dosahující výšky 30-50 cm. Stem přímý, rozvětvený, s modro-zelené, silně členité listy. Květy v létě.Žluté 4-5-členné květy se shromažďují ve svěžím šlehačce. Ovoce - čtyři nebo pět hnízda. Složení: obsahuje éterický olej, jehož hlavní součásti jsou pinep, limonen, cineol, rutin, furokumariny a alkaloidy. Kořen také obsahuje kyselinu jablečnou, třísloviny a hořkost.

Pěstování

Ruta je zařízení odolné proti chladu a relativně mrazuvzdorné.Rostoucí podmínky jsou nenáročné.Pěstují je na různých druzích středně plodných suchých vápenatých půd. Lepší se rozvíjí ve slunečních oblastech chráněných před větrem. Půda se připraví stejně jako v rámci jiných trvalých kořeninových rostlin na podzim - hluboké zpracování, jaro -. Půdní 15-20 cm Šíření rue semena, sazenice a vegetativních prostředky( řízky, tak, že se pouzdro).V otevřeném terénu jsou semena vysévají na jaře( konec dubna - začátek května) za vzniku sazenice na začátku dubna - v krabicích vysévají ve skleníku. Smažte semínko jemně.Sazenice, jsou-li třeba, jsou ředěny. Zaseta semena nebo klíční rostliny jsou zasazeny v řadách uličkách 60-70 cm. Rostliny se potom umístí v sérii 35-40 cm( 50 cm).Péče je kypření půdy mezi řádky, pletí a slabý růst rostlin v krmných hnojiv. Ruta může být pěstována na jednom místě po dobu nejvýše 5-7 let.

kolekce

mít hodně listů, pravidelně řez na rostliny dosud není ztuhlé výhonky( 3-4 krát za sezónu).Mladé listy z vrcholků výhonků se shromažďují v květnu. Listy ruje se shromažďují obvykle před květem rostliny. Použité listy nebo všechny trávy. Tráva může být sklizena několikrát ročně.Ruka s rudou vůní by měla být pečlivě, může způsobit nepříjemné podráždění na kůži. Je zajímavé, že čerstvé zelené byliny mají silný, zvláštní a někdy nepříjemný zápach. Po vysušení se ale vůně listů změní a mírně připomíná vůni růží.Listy nechte vysušit při teplotě nejvýše 35 ° C po dobu jednoho týdne. Poté, sušené listy oddělí od větviček a uloženy v plechovce nebo skleněné nádoby s těsným víkem.

Léčivé vlastnosti v lidovém léčitelství, rue se používá proti střevní červi u dětí, v menstruačním cyklu, jako prostředek dráždí pokožku a snižuje revmatických a migrény a bolesti hlavy, způsobené spěchu krve do mozkové kůry, závratě, dušnost. Ruta má příznivý účinek při přidávání k jídlu, protože stimuluje chuť k jídlu, zlepšuje trávení.Ruta má silný antiseptický efekt.

Application

rue chuť hořká, pikantní, pikantní, kořeněná vůně voní.Esenciální olej rue se používá v potravinářském a parfémovém průmyslu. Ve farmaceutickém průmyslu listy a květenství litovat použití při výrobě aromatické vody, různé tinktury, léky a poplatky léky. Z toho dostane rutinu. Mladé čerstvé a sušené listy se používají jako koření.Jejich zvláštní vůně dává pikantní chuť pokrmů z ryb a vajec. V kombinaci s jinými pikantními rostlinami se používá při přípravě hry. V malém množství se tento koření přidává do hotových jídel. Rutu je také používán pro speciální tinktury z octa, pro ochucení čaje, koktejlů a likérů.Jako koření použijte rue opatrně, protože má silnou chuť a chuť.Listy jsou zcela přidány do konzervovaných okurek, rajčat nebo jiné zeleniny. Ruth dává rafinovaný chuť náplně, saláty, masa a zeleninové pokrmy. Jakási zvláštní chuť získat její jehněčí pokrmy a sýry. Stejně jako v hodně z toho je jedovatá, přidejte jej do omáček a polévek, na pokrmy s houbami by měla být s mírou.