Ne každý den vaříte husí, ale nádobí, pro důležitý pták určený, bude vyhovovat pro vaření jiných pokrmů, o nic méně důležité.
Takže co by mělo být gusjatnitsa pro vaření v něm být snadné a chutné?
1. Hromadná husa
, kterou má vařit, je velký pták. Navíc, kromě jatečně upraveného těla v nádobě by měla obsahovat určité množství vody, jinak jídlo nebude fungovat - bude hořet.
Kromě drůbeže v houskové smažce položíte další přísady. Ukazuje se tedy, že příspěvek vnitřního prostoru je třeba vypočítat na nich. Ale to neznamená, že vaše gusseatnitsa bude obrovská.Měli by být dostatečně velké, aby se vešel do trouby. Ano, toto jídlo není pouze pro sporák.
2. Vysoká
Toto není smažená pánve. Chcete-li se úplně přizpůsobit, je třeba, aby husy a další produkty "hlouběji do procesu".
3. Těsně uzavírací
Podlhovastý "kazanok", který ve vzhledu je gusyatnitsa, musí být pokryt víkem. Ze stejného materiálu jako samotné plavidlo.
Pokud je mezi krytem a stěnami mezera, parní a horký vzduch se dostanou ven a zbaví potřebné atmosféry uvnitř výrobku. Pak nebude možné vařit husí, jak to má být.
4. Pevná
Husa není po dlouhou dobu připravena, tentokrát jsou pokrmy vystaveny teplu. Co tyto zátěže udrží?Hliník, který úspěšně nahrazuje litinu( mimochodem je to pomalé odmítání kvůli dlouhodobému zadržování tepla, stability), žárovzdorné sklo, keramika, smaltované nádobí.
Na základě vlastností každého materiálu vyberte, ze kterého bude vaše gusjatnitsa vyrobena.Žádná závada na materiálech( čipy, trhliny) nejsou brána kategoricky.
5. S pohodlnými rukojetí
Spravidla jsou umístěny na obou stranách gusjatnitsy, na svých úzkých okrajích, takže by bylo vhodné je vzít. I přesto existují modely bez potřebných pro ruční výčnělky, což komplikuje jejich použití( například některé dekorativní keramické doplňky).
V průběhu kurzu jsou také gosjatnitsy, jejichž držadla jsou lehce odsazena od osy. Jedná se o snadnější vniknutí do trouby. Pokud se vám ale zdá nepohodlné, je lepší vybrat standardní rozvržení.Rukojeť musí být na víku. Opět se nemůžou všichni gusjatnitsy chlubit.
Pokud nejsou žádné knoflíky, neotevírejte nádobí během vaření, pak zvolte kryt z průhledného materiálu. Pro usnadnění pozorování.
V kuchyni můžete vařit ragout, pilau a další pokrmy, pokud jste správně zvolili nádobí.