- rozsáhlý způsob
- intenzivní způsob
hlívy ústřičné - některé z nejlepších hub pro ty, kteří si chtějí vyzkoušet sami v jejich chovu. Nejsou příliš náročné na podmínky a poskytnou bohatou sklizeň, která jim umožní růst nejen pro sebe, ale i pro prodej. Pěstování vezikul doma prakticky nevyžaduje investice, speciální vybavení a nadměrné úsilí.Při dodržování jednoduchých pravidel péče můžete už za několik měsíců získat první sklizeň.
Existují dva hlavní způsoby, jak rozvíjet veselok - rozsáhlé a intenzivní.Tyto metody nejsou v žádném případě spojeny s dobou sklizně, ale znamenají pouze rostoucí v interiéru nebo v přírodním prostředí, tedy na ulici. Každá metoda má své výhody a nevýhody, které mají váhu, které si můžete zvolit nejvhodnější pro sebe.
Rozsáhlá metoda
Rozsáhlá metoda pěstování zahrnuje kultivaci hub v přírodě.To vám umožní výrazně ušetřit na vybavení a přípravě prostor. Ten nevyžaduje téměř žádné investice - budou muset být vynaloženy pouze na mycelia a případně podklad( pokud se nemůžete připravit sami a zdarma).
Nevýhody rozsáhlé metody zahrnují velkou závislost na povětrnostních podmínkách a neschopnosti sklízet v průběhu roku. Předpokládá se, že tento způsob pěstování, je možné vybírat pouze jednu sklizeň ústřice, ale pokud uvedete dobrých jednotek péče mohou přijímat a 2-3 vlna hub.
Jednou ze způsobů, jak tuto metodu použít, je pěstování ústřicových hub na pahýlech. V tomto případě není třeba vybrat substrát, vybavit prostory a udržovat v něm vhodné podmínky.
Příprava pařezy nebo kulatiny
pro pěstování hlívy ústřičné být líní nebo pařezy stromů se vešly všechny plemeno kromě dubu a topolu. První bude obsahovat příliš mnoho taninů, které budou mít špatný účinek na chuť hub a topol může vyvolat alergické reakce. Nejlépe zapadají listy listnatých stromů - buk, aspen, popel, atd.
Důležité!Dřevo by mělo být zdravé!Neměla by mít stopy porážky hmyzem, plísní nebo nemoci.
Je možné použít konopí zbývající po řezání a ořezávání kmenů o šířce 30-50 cm a průměru 15-30 cm. V prvním případě se mycelium může kolonizovat jen na jaře( jaro, když přistání), je-li teplota vzduchu založena důsledně pozitivní( duben-květen).
Pokud používáte suché protokoly, by měly být předem namočené několik dní ve vodě, aby poskytla dostatečné vlhkosti podhoubí.Čerstvé, ne suché dřevo v namáčení nepotřebuje.
Výsev mycelií - načasování a metody
Mycelium můžete kolonizovat na jaře a na podzim. Při výsadbě na jaře bude výsadba vyžadovat trochu větší péče, protože v prvních šesti měsících kultivace budou muset ústřice vyžadovat pravidelné zalévání.Úrodu získáte až rok a půl. Záznamy s myceliem nejprve je lepší skladovat ve sklepě nebo ve stodole, pokryté vlhkým hadříkem. Na podzim jsou přemístěni na trvalé místo a pohřbeni v zemi. Pokud sejete mycelium na podzim, nebudete muset vodit tak často a první sklizeň bude za rok.
Posypte houbové spory do kulatiny několika způsoby:
- do otvorů.K tomu, konopí nebo protokoly mohou nadpilit nebo vrtat do hloubky 5-6 cm. Průměr otvorů by měla být asi 1 cm. To je nejlepší umístit je v šachovnicovém vzoru. Cereální mycelium je pokryto dírami a zapečetěno mechem nebo lepicí páskou. Mycelium v tyčinkách je také umístěn do otvorů a utěsněn hlínou;
- připravena z řezané kulatiny malý disk( o tloušťce 2-3 cm) na povrchu výsledného mycelia se nalije a uzavřený zkoseným disk, který se potom připevní se hřebíky;
- na koncovém povrchu logu vyplňte mycelium vrstvou ne více než 1-2 cm, nahoře na další protokol, položte spory apod. Tím je možné postavit výšky sloupce 1,5-2 m do těchto struktur byly protokoly stabilní průměr musí být větší než 20 cm
naočkuje protokoly skládaných pro skladování v pokojové teplotě stabilní -. . přibližně o 15 °.Stodola, sklep nebo sklep. Tam budou strávit další 2-3 měsíce. Doporučení
v případě, že první dvě metody setí mycelium protokoly lze sklopit horizontálně proti sobě, uzavírající pytloviny. Používáte-li třetí metodu protokoly vystavit sloupců tím, že vyplní mezery mezi nimi vlhkým slámou nebo pilinami, a také balení je s pytloviny nebo plastovou fólií pro udržení vlhkosti na správné úrovni.
Pěstování pahýlů a kulatiny
Po chvíli se na dřevěných površích objeví bílé nátěry. Pokud by mycelium bylo na počátku jara osídleno, dojde pravděpodobně k začátku léta. Vzhled nájezdu znamená, že je čas je přesunout na ulici, přistál v zemi. Jako obecné pravidlo, aby se úspěšně pěstovat hlívy ústřičné v zemi s využitím protokolů zvolit zastíněné plochy chránit mycelium z horkého slunečního světla.
Ve vybrané oblasti vykopněte otvory, jejichž spodní část je vyplněna mokrými pilinami nebo mokrými listy. Připravené Jamky byly umístěny konopí, udržet vzdálenost mezi nimi ve 35-50 cm. Hloubky Záznamy výsadby v zemi nesmí překročit 10-15 cm. Další péče houba plantáž zahrnuje pravidelné zavlažování půdy kolem pahýlů v nepřítomnosti deště.
první sklizně lze očekávat již v srpnu, a v případě, že teplé podzimní houby mohou být shromažďovány až do listopadu. Na zimu by se pahýly měly zakrýt lapkovníkem, listy nebo slámou. Pěstování trvá až pět let, maximální výnos je dosažen za druhý a třetí rok.
intenzivní způsob
Při pěstování hlívy doma - intenzivní metoda - je třeba, aby větší úsilí s cílem poskytnout jim správné klima. Tato metoda vyžaduje určité investice, protože bude nutné vybavit regály, topení, větrání a potřebnou vlhkost. Příprava
Room
Vytvoření správné klima v suterénu, kde budou pěstovány ústřic je jedním z hlavních podmínek úspěchu. Pokud pokoj nesplňuje alespoň jednu z požadavků, musíte buď vyzvednout jiné místo, nebo jej upravit. Mezi povinné požadavky:
- stabilní teplota 10-20 stupňů;
- vysoká vlhkost vzduchu( asi 85-90%, nejméně 70%);
- pečlivě naladěný systém větrání;
- čistota, žádná forma, škůdci;
- možnost regulace osvětlení( prvních 20 dnů by bloky se substrátem měly být ve tmě, pak bude potřeba osvětlení 8 hodin denně).
Při teplotě 10 stupňů budou houby světlé, na vyšší - s temnými. Ale pokud teplota v místnosti stoupne nad +30, mycelium dostane tepelný šok a plodina nemůže čekat.
Ujistěte se, že v místnosti je spolehlivě chráněna proti změnám teploty, dobře větraném a plísním a škůdcům odstraněny, je nezbytné provést závěrečnou dezinfekci suterénu, za použití 1% roztok chloru.
Důležité: Kromě hlavní místnosti.kde rostou houby ústřic, bude vyžadována další, s vyšší teplotou, aby se inkubovala mycelium.
výběr a příprava substrátu
substrátu pro hlívy ústřičné se může skládat z různých rostlinných zbytků - seno, slupky z pohanky a slunečnicová semena, suché trávy, hobliny. Hlavním požadavkem je, aby nebyly stopy hniloby a plísně.
Doporučení: začátečníci, je lepší použít ready-balené substrát, jako pro vlastní přípravu zkušenosti je nutné.
Před usazením myceliového substrátu je třeba ošetřit podklad, aby se uvolnil.naplňte vzduchem a dezinfikujte. K tomu lze použít tři metody: hydrotermie
- ( úprava teplé vody - varu);Pasterizace
- ( mokré zpracování substrátu horkou párou);Xerothermie
- ( vysušený suchý podklad horkým vzduchem).
Kterákoliv z metod zpracování způsobí komfortní podmínky pro mycelium a zvýší výtěžnost bloků.
Je velmi důležité důkladně vysušit podklad po ošetření, aby se zabránilo vzniku plísní a škodlivých hub. K tomu je ponecháno v teplé místnosti po dobu 2 dnů, aby se umožnila přebytečná voda skla.
Volba a kterým
mycelium Výběrem mycelium je třeba přistupovat velmi vážně, protože jeho kvalita bude záviset na produktivitě plantážích. Poprvé je lepší koupit malé množství vzorku.
Důležité!Mycelium by nemělo mít zápach amoniaku, černé nebo šedé skvrny. Jeho barva by měla být oranžová nebo žlutá.
podhoubí je nutné v ledničce nebo ve sklepě při teplotě ne vyšší než 3-4 stupňů.Za těchto podmínek je trvanlivost 6 až 9 měsíců.Den předtím, než je potřeba k uložení mycelium z chladničky a nechte jeden den při pokojové teplotě, poskytuje mu přístup ke vzduchu.
Lay mycelium je nutné v oddělené místnosti, aby nemohlo dojít k infikování spór dům i místo, kde houby rostou v budoucnu. V extrémních případech musíte opřít část suterénu a vypnout ventilaci. Před otevřením balíčku s výtrusy je nutné dezinfikovat pokoj a pracovní plochu alkoholem a na ruce - obléknout rukavice.
Ustricovité houby jsou zpravidla pěstovány v polyethylenových sáčcích. Na dně z nich nalijte substrát, pak vrstvu mycelium a opět podklad. Styly se tak střídají, dokud není taška plná, a ponechá malou část pro uzavření.Množství myceliu by mělo být 3-5% pro domácí výrobce a 1,5-2% pro zahraniční.
Doporučení: Je lepší zakrýt vrstvy mycelií tak, aby jejich hlavní část byla umístěna po stranách vaku.
Po vytažení pytlů se substrátem jsou na jedné straně zploštěny a na druhé řezány čistým ostrým nožem. Délka řezu je asi 5 cm, čím menší je díra, tím hustší budou houby.
Inkubace a kultivace
Dalším krokem intenzivní technologie pěstování veselok je inkubace. V místnosti pro inkubaci by měla být udržována stabilní teplota + 20-25 stupňů.Tašky se substrátem jsou umístěny na regálech, které zajišťují, že řezy jsou odříznuty od stěny a mají přístup ke vzduchu. Mezi taškami by měla být nejméně 5 cm
Důležité!Nemůžete si dát pytle na sebe! Také teplotní výkyvy v místnosti by neměly být povoleny více než 1-2 stupně.
Místnost, kde dochází k inkubaci, nemůže být odvětrávána. Oxid uhličitý uvolněný houbami poskytuje pro ně nezbytné podmínky a navíc zvyšuje vlhkost vzduchu. Aby se zabránilo vzhledu plísní a hub, místnost se denně čistí chlórem.
Po přibližně 20 dnech inkubace a koncové bloky budou pokryty bílým povlakem. Poté se sáčky přenesou do suterénu a umístí se do svislé polohy, přičemž mezi nimi zůstane malá vzdálenost.
V suterénu musíte udržovat konstantní úroveň vlhkosti( 85-90%) a teplotu( 10-20 stupňů).Intenzita osvětlení požadovaná pro houby činí 5 wattů na metr čtverečního místnosti. Jedenkrát nebo dvakrát denně se ústřice hnízdí pomocí postřikovače.
Sklizeň
První sklizeň hub může být odebrána za měsíc a půl. Houby je třeba úplně rozřezat a poškozené bloky se okamžitě odstraní ze suterénu, aby se zabránilo infekcí jiných myček. Přibližně 2-3 týdny po sklizni první vlny veselok, druhá vlna se stane. Za příznivých podmínek budou bloky s ústřicovými houbami produkovat sklizeň do šesti měsíců.
Vědět, jak pěstovat hlívy ústřičné doma, může poskytnout nejen pro svou rodinu užitečné a lahodné houby, ale také vytvořit pro sebe další zdroj příjmů, který není závislý na rozmarech počasí, to vyžaduje trochu investice a úsilí.
Pěstování třešní není obtížným úkolem, který bude možný i pro ty, kteří nikdy nepěstovali houby. Hlívy ústřic jsou velmi citlivé na péči a hojně rostou při vytváření příznivých podmínek, což z nich činí jednu z nejlepších možností pro domácí pěstování.