Většina z nás již ví, že polévky vyrobené z prášku nejsou schopny přinést něco dobrého na naše tělo. Jsou umělé, škodlivé a zdá se, proč by měly být znovu vzpomínány.
Nicméně co dělat všichni ti pracovníci kanceláře, a nejen ti, kteří mají katastrofálně nedostatečný čas na normální večeři, a už dávno zapomněli na domácí snídani? Výrobci nadále svádějí méně sodíku nebo soli glutamátu. Mohu používat polévky z prášku alespoň příležitostně?
Co je skryto v polévce?
V naší době je těžké nepodléhat pokušení rychlého občerstvení - opravdu žijeme na cestách, nespíme hodně.A pak jsou tyto výrobci pokoušeni bleskově rychlou přípravou "téměř domácích potravin".A my jsme již zmateni - na jedné straně bychom chtěli jíst zdravé jídlo a na druhé straně by bylo hezké jen jíst včas. V opačném případě zůstanou z obrázku a zažívacího systému pouze vzpomínky. A pak jsou tu finanční potíže.
Vzpomínka na polévky z pytlů obvykle naznačuje najednou 2 z nich - vlastně polévky z prášku a tradičních "čínských" polévek se speciálními nudlemi. Ta druhá ve skutečnosti pocházejí z Japonska, kde se kdysi považovalo za luxusní jídlo, jehož cílem bylo bojovat proti hladu. Teď je všechno úplně jiné.
Polévky z prášku, bohužel, nemají nic společného s domácími vařeními a recepty babičky. Výrobci soutěží mezi sebou, čímž se ke složení těchto "jídel" přidává stále více nových složek. Například to může být nějaké množství sušené zeleniny nebo bylin.
A skutečnost, že jejich obsah je zpravidla nevýznamný ve srovnání se složkami, které nechcete předvést, nikdo zvlášť nezajímá.Samozřejmě, stejně jako u jiných skupin produktů, v tomto případě nalezneme jak lepší, tak i horší produkty s různými množstvími umělých přísad a příchutí.Co najdeme četbou složení populárních polévek?
1. Tuhý rostlinný tuk
Spotřeba trans-tuků, zejména těch, které se nacházejí v těchto potravinách, je spojena s rizikem vzniku koronárních onemocnění srdce, rakoviny a zejména rakoviny prsu. Po celém světě se podniká opatření ke snížení množství trans-tuků v hotových výrobcích. Stojí za to vědět, že stejné tuky odvozené z přírodních zdrojů( hovězí, mléčné) v omezeném počtu může působit na tělo je prospěšné.
2. Sůl a cukr
Jedná se o dvě složky, jejichž množství v převařených potravinách je příliš vysoké.Přebytek soli ve stravě zvyšuje riziko hypertenze, maligních nádorů, způsobuje zadržování vody v těle. Vědci, kteří zkoumají účinek soli na naše tělo, varují, že v jednom pytli polévky je více soli než v balení čipů.Cukr naopak zvyšuje riziko obezity, kazu, cukrovky a vývoje nádorů.
3. Potravinové doplňky
Pokud mluvíte o konzervačních látkách, pak musíte upřímně přiznat, že producenti polévek kategorií prémií usilovně usilují o snížení jejich množství na minimum. Kvalitně sušené, hustě zabalené zboží má vyšší skladovatelnost, a to i bez přídavku konzervačních látek.
Kontroverzní složkou polévek v prášku je glutamát sodný( E621) - zesilovač chuti. Na jedné straně je schválen pro použití v potravinách v mnoha zemích, na druhé straně existují zprávy o jeho škodlivosti( například zvýšené riziko obezity, alergie, bronchiální astma).
Pro výrobu polévek v prášku jsou potřebná barviva a příchutě.Během sušení ztrácejí zeleninu jak barvu, tak chuť.Situaci lze ušetřit pomocí umělých i přírodních komponent. Nezapomeňte však, že to přiměřeně ovlivní náklady na produkt.
Ve většině případů je výrobek levnější, v něm se používají umělejší barvy a příchutě.Aby byly vysušené součásti zachovány jejich tvar, jsou výrobci nuceni přidat součást, která zabraňuje spekulaci.
Jaká je škoda na polévkách z prášku
V důsledku toho všechny tyto umělé přísady významně snižují stravitelnost nádobí.Tělo musí být mnohem silnější, aby strávil takový komplexní produkt. Postačí, že to bylo těžké jídlo pro naše trávení a nudle z tzv. "Čínských polévek".Jedním z meziproduktů jeho přípravy je rychlé smažení při teplotě 200 ° C.
To významně snižuje strávitelnost takového produktu. Mimochodem, celou řadu barviv, zesilovačů chutí a dalších technických přísad má špatný účinek na pokožku. Jedním z mechanismů uvolňování toxinů je zvýšení sekrece kožního mazu, což zhoršuje zdravotní problémy samotné pokožky.
Trh s "vhodným jídlem", tedy "pohodlné jídlo", získává sílu každý rok. Jsme více a více zaneprázdněni, máme čím dál méně času, a pokud se nám podaří najít alespoň hodinu volné, najednou je 100 nejzajímavějších věcí, než chcete sedět v kuchyni.
Navzdory tomu nezapomeňte na zdraví.Samozřejmě, nic strašného, pravděpodobně, se nestane, jestliže jíst polévku prášku několikrát ročně, například na návštěvu nebo na silnici. Je důležité, aby se to nestalo zvykem. Pokušení být pohodlné a šetřit čas by nemělo být silnější než péče o zdraví a pohodu.