Aminokyseliny( II)

Cystine. Interakce v chemických reakcích s enzymy obsahujícími síru a podílí se na metabolismu methioninu. Tělo, které má dostatečný obsah ve stravě cystinu, ho používá k produkci bílkovin namísto methioninu. Zdrojem cystinu jsou ryba, maso, oves, sója a pšenice. Cystin v potravinářském průmyslu se používá jako antioxidant pro uchovávání vitamínu C v hotových výrobcích.

Valine. je jednou z hlavních složek růstu a syntézy tělesných tkání.Když je nedostatečná v těle je narušená koordinace pohybů těla a zvyšuje citlivost kůže na mnoho podnětů.Hlavním zdrojem valinu jsou živočišné produkty. Pokusy na laboratorních krys ukázaly, že valin snižuje citlivost těla na bolesti, teplo a chlad a zvyšuje koordinaci svalů.

Isoleucin. Při nedostatku isoleucinu v těle dochází k negativní bilanci dusíku. Isoleucin se nalézá ve všech potravinách obsahujících vysoce kvalitní bílkoviny - v mase, drůbeži, rybách, vejcích a mléčných výrobcích.

Leucin. Poskytuje( spolu s dalšími faktory) výšku těla. S deficitem leucinu existují abnormality v činnosti ledvin a štítné žlázy. Leucin se nalézá ve všech potravinách obsahujících vysoce kvalitní bílkoviny - v mase, drůbeži, rybách, vejcích a mléčných výrobcích. Leucín je nezbytný pro syntézu proteinů tělem a pro posílení imunitního systému.

Lysin. Při nedostatku lysinu v těle existují podmínky pro rozvoj anémie, snížení svalové hmoty a ukládání vápníku v kostech. Zdrojem lysinu jsou ryby a sýry. Lysin je jednou z nejdůležitějších složek ve vývoji karnitinu. Lysin podporuje řádné asimilaci vápníku použitého v tvorbu kolagenu( kolagen vytvořenou pojivovou tkáň a chrupavky), se podílí na vývoji hormonů, enzymů a protilátek. Nedávné studie prokázaly, že lysin může být užitečný při potírání herpesu a zlepšuje celkovou rovnováhu živin. Nedostatek lysinu v těle přispívá k únavě, podrážděnost, neschopnost soustředit se, ztráta vlasů, anémie, poškození očí a cévních problémů v reprodukční oblasti.

Methionin. má lipotropic akce, se podílí na syntéze cholinu - lipotropic látek, které chrání játra před obezitou. Lipotropic látky hrají velmi důležitou roli v prevenci aterosklerózy a regulaci metabolismu cholesterolu. Methionin se podílí na vylučování adrenalinu nadledvinami. Bylo zjištěno spojení methioninu s metabolizmem vitaminu B12.

Treonin. Velmi důležité pro fyzický vývoj těla. Je důležitou součástí syntézy purinů, které rozkládají močovinu, což je vedlejší produkt syntézy bílkovin. Threonin je důležitou složkou kolagenu, smaltované proteiny, elastin, snižuje hromadění tuku v játrech, se podílí na celkovém procesu asimilace a metabolismus a podporuje hladký provoz zažívacího a střevního traktu. .. další

použitých materiálů:
Shilov VN, v Mitso. P."Zdravé jídlo"