Když potřebujete něco rychle brousit, brousit nebo porazit během vaření, nemůžete najít lepšího asistenta než mixér. Zvláště radost z jeho pořízení se projevuje, když se v domě objeví dítě a ve své stravě je nutné zavést nástrahu. Ale jak správně zvolit tento "zázrak" technologie tak, aby nevyhořel a přinesl zklamání jen kvůli nemožným úkolům, které byly před ním dány? Druhy
mixéry
Pravidelné mixér
sestává ze skla nebo z plastového kelímku, které jsou připojeny na nosič.Na spodku misky je nůž, který se skládá ze čtyř částí, které se nacházejí kříže a hledají v různých směrech. Tato funkce nám nejen umožňuje zaklepat výrobky, které potřebujeme, ale také jim poskytnout lehkou, vzdušnou konzistenci.
Tento mixér je určen k přípravě polévek, bramborových kaší, koktejlů, cerviků a pěn. Je správnější nazývat ji "třepačem".Přínosy takového agregátu zahrnují skutečnost, že to nemusí být drženo v ruce. Většina stacionárních mixérů má samočistící funkci: v džbánu se shromažďuje malé množství vody, zapíná se určité tlačítko a mixér se čistí.
Nevýhodou je jeho neschopnost mletí surové potraviny - mleté maso, mrkev, jablka, ořechy jsou pro něj příliš tvrdé.Ale pokud je v domě dítěte, bude se svým úkolem vyrovnávat. Aby to bylo možné, nemusí být mocné, pouze 200 W.
Sekačka
Představuje baňku s motorem trysky nahoře. Uvnitř nádoby je nůž-chopper, jehož hlavní funkcí je chytit co nejvíce prostoru kolem ní.
Tento typ mixéru pádu přes dokonale vařené zeleniny v polévce z mletého masa, nakolet ledu a syrové zeleniny( například mrkev, brambory) narezhet stejné kostičky. Jeho výkon by měl být nejméně 350 W.
drtič je univerzální, ale jeho zvláštností je, že se zabývá malých dávkách a můžete ho použít na krátkou dobu( asi jedné minuty), pak je třeba dát pauzu a jeho vypnutí po dobu 15 minut, aby nedošlo k selhání přístroje. Je to ideální, pokud ji používáte k přípravě dítěte.
Ponorný mixér
Jedná se především o ponořenou část, představovanou kovovou( nerezovou) nebo plastovou nohou. Pokud chcete ponořit do horkých látek, musíte se ujistit, že plast je odolný proti teplu.
Dobře se vyrovná s měkkými výrobky a přeměňuje je na bramborové polévky. Doporučená síla je od 450 W, ale je lepší, pokud je 600 W nebo více.
Nevýhodou je, že během provozu musí být držen v ruce a zároveň stisknout tlačítko.
Kombinované mixéry
Kombinují jak vlastnosti sekacího a ponořeného mixéru. Obvykle spolu s nimi jsou dodatečné trysky: vakuové čerpadlo pro evakuaci z nádrže, což umožňuje delší skladování vařených produktů;šlehání k šlehání vajec, smetany, těsta a krémů.
Důležité vlastnosti mixéru
Když se u typu mixéru ukáže, je čas věnovat pozornost dalším podrobnostem.
- mixéry různých velikostí misek, takže pokud se chystáte vařit pro sebe nebo dítě, vyberte si menší model, a je-li velká rodina a musí zpracovat velké množství výrobků, koupit mixér s velkým objemem nádoby.
- Materiál misky je také důležitý, skleněná mísa je silnější, ale je snadno rozlomitelná, je nerozbitná z plastu, ale v průběhu operace a praní se na ní objevují škrábance a roste zakalený.
- Dalším parametrem je počet rychlostí v rozmezí od 1 do 30. Více z nich pomáhá při správné přípravě misky.
- Stojí za to věnovat pozornost existenci takových režimů, jako puls( míchačce s krátkými přestávkami) a turbo( mixér běží na plný výkon).
- Důležité jsou detaily, jako je délka kabelu a jeho schopnost upevnění na stěnu. Tyto malé věci jsou potřebné pro pohodlnou práci se zařízením.
Výběr mixéru je proto na vyžádání nutný, v závislosti na tom, jaký úkol by měl řešit.