Kvasinky z těsta na kefír, recepty

každá rodina je určitě najít recept na kuchyňské zásuvky „babičky“ lívanců.Často tajemství jejich přípravy je zděděno od matky k dceři. V každé rodině mají takové recepty své vlastní vlastnosti. Klasickou variantou jsou kvasinkové palacinky na kefír. Připravte je různými přísadami a omáčkami.

Jak vařit lahodné palačinky s pravidelným nebo plněné?Jaké triky používají paní, aby se zajistilo, že palačinky nejsou příliš mastné?Odpovědi na všechny tyto otázky jsou v níže uvedených podrobných receptech.

klasické palačinky pro jogurt a droždí

Složení:

• 2 šálky podmáslí průměrný obsah tuku.
• 0,5 šálků vařené vody.
• 8 polévkových lžic pšeničné mouky nejvyšší kvality.
• 0,5 lžičky sody.
• 1 lžíce cukru.
• ¼ balení stlačených kvasnic.Štipce soli.
• Rostlinný olej na smažení.
  
  
  

Příprava:

1. Kefír nalil do misky nebo hrnce a ponořil se trochu. Přidejte sódu a nechte ji stranou.
2. v teplé vodě rozpustit droždí, přidáme trochu cukru, zamícháme a čekat, kdy se začnou objevovat bublinky.
3. Nalejte kefír, vložte zbývající cukr, sůl a mouku.
4. Ponecháme těsto na kameně 40-60 minut.
5. Vytápěcí pánvi ohřejte, nalijte olej. Cesto není smícháno, ale jemně s velkou lžičkou převezmeme potřebné části a pošleme je do pánve.

Palačinky podle tohoto receptu jsou dokonale kombinovány s meruňkou, jahodami nebo malinovým džemem.

recept palačinky do jogurtu a kvasinek - VIDEO

Fluffy palačinky na sušeného droždí

především svěží a vzdušné palačinky jsou získávány z jogurtu a sušeného droždí.Pro jejich přípravu budete vždy potřebovat čerstvé kuřecí vejce.

Složení:

• 1,5 šálku kefír 1% tuku.
• 2 šálky pšeničné mouky.
• 2 surové kuřecí vejce.
• 1 sáček vanilínu.
• 3 lžíce cukru.
• malá sůl.
• 15 gramů suchého droždí.

Příprava:

1. Kefír se mírně zahřeje, přidá se cukr a kvasnice. Nechte to hodinu na teplém místě.
2. Mezitím oddělíme bílkoviny od žloutků.Pošlete bílkoviny do mixéru, přidejte sůl a míchat ve svěží pěně.
3. Přidejte mouku a vanilin do švestek. Postupně nalijte proteinovou pěnu a jemně promíchejte.
4. Na dobře ohřáté keramické pánvi, grilované palacinky. Pokud je pánev není nalezen, a obvyklý přístup, ale je nutné, aby se přidá 50 gramů rafinovaného oleje.

Palačinky s rozinkami

velmi chutné a sladké palačinky se získají rozinky. V případě potřeby můžete přidat drcené sušené meruňky nebo švestky.

Složení:

• 500 ml nízkotučný kefír.
• 2 šálky prémiové mouky.
• 2 vejce.
• 5 gramů vanilinu.
• 4 lžíce cukru.
• 0,5 balení gramů lisovaných kvasnic.
• 1 lžička sody.

Příprava:

1. V teplém kefír rovnoměrně rozdrtíme kvasnice, přidáme cukr.
2. Po 15 minutách pošlete sůl, sódu, vejce a vanilin kefír. Všechny směšovače míchají při nízké rychlosti. Rozinky
3. dát do mísy, naplňte ji horkou vodou a nechte působit 20 minut. Spojíme vodu a posíláme těstoviny na těsto.
4. Poslední na těstě je přidána mouka.
5. Smažte v horkém oleji na střední teplotu.

koblihy

Palačinky s jablky pro tento recept se ukáže velmi lehký a sladkokyselou chuť.

Složení:

• 3 středně kyselé jablka.
• Čajová lžička mleté ​​skořice.
• 400 ml kefíru 0% tuku.
• 2 sklenice pšeničné mouky prvního stupně.
• 2 vejce.
• 0,5 šálků cukru.
• 0,5 balení suchého droždí.

Příprava:

1. Jablka se promyje horkou vodou pod kohoutkem, oloupané a semen, rub na hrubé struhadlo.
2. Ve velké misce míste zahřátý kefír, kvasnice a cukr.
3. Jakmile se droždí rozpustí a bubliny začnou objevovat, přidáme mouku, skořici a jablka.
4. Proteiny a žloutky odděleně odmaštěné směšovačem. Nejprve pošleme žloutek na bílou pěnu. Těsto nechte na teplém místě.
5. Poslední odeslané jsou šlehané bílé.Špachtle smíchejte zdola nahoru.
6. Palačinky se smažou v suché keramické pánvi.

recept s tvarohem - skvělá alternativa k Cheesecake, je-li žádnou touhu vyřezávat and roll v mouce každý dort. Navíc, tento recept je ideální pro ty, kteří mají v lednici neměl dostatečné množství sýrů pro výrobu tvarohové koláče.

Složení:

• 1 šálka teplého kefíru.
• 1 šálek pšeničné mouky.
• 1 vejce.
• 150 g tvarohu.
• 0,5 lžičky sody.
• 4 lžíce cukru.
• Trochu soli.
• 15 gramů suchého droždí.

Příprava:

1. Egg proniknout do mísy, přidáme sůl a cukr rozšleháme vidličkou nebo metla.
2. Smažte sýr s mixérem na krémovou hmotu. Přidejte ji do vaječné pěny.
3. V teplém kefíru rozpouštíme kvasnice. Po 10 minutách pošleme jogurt do směsi.
4. Soda mix s dobře prosetou moukou.
5. Všechny složky jsou smíchány, dokud nejsou homogenní.Je lepší použít mixér nebo směšovač tak, aby nezůstaly žádné hrudky. Těsto se ukáže podobně jako hustý tvarohový krém.
6. Lžíce vezměte malé části těsta a smažte v horkém oleji na obou stranách.

do misky není příliš tlustá, ihned po pražení předložit tortilly na papírový ubrousek, který absorbuje přebytečný olej. Takové placky budou kombinovány s ovocným nebo bobulovým džemem.

tvarohové lívance recept - Video

Palačinky s bobule vyplněním

Velmi zajímavé a neobvyklé zase palačinky plněné čerstvé nebo mražené jahody.

Složení:

• 400 ml kefír.
• 2 šálky pšeničné mouky.
• 1 vejce.
• 0,5 šálků cukru.
• 0,5 balení suchého droždí.
• 0,5 lžičky sody.
• 1 polévková lžíce bramborového škrobu.
• 1 polévková lžíce práškového cukru.
• pro 100 gramů malin, ostružin nebo jiných bobulí.

Příprava:

1. Míchat mouku a namíchat sóda.
2. Droždí se rozpustí v teplém kefíru. Přidejte cukr, trochu zbité vejce, sůl.
3. Všechny pečlivě promícháme a necháme hodinu. Cesto by mělo být méně husté než obvykle.
4. V misce smíchejte práškový cukr se škrobem.
5. Na vyhřívanou pánví naléváme rafinovaný rostlinný olej.
6. Vysíláme velké množství těsta do předehřátého oleje.
   Pšenice se pečlivě rozpadají ve směsi práškového cukru a škrobu. Mohlo by to vyžaduje, aby šťáva z plodů nevytéká z palačinek a nehoří při smažení.
7. Uprostřed každé palačinky pošlete 4 bobule a zakryjte vrstvou těsta.
8. Po zbarvení jedné strany otočte obě čepele a smažte se na druhou stranu.

Servírujte dezert se sladkou čokoládovou omáčkou nebo kondenzovaným mlékem.

Milovníci čokolády palačinky

čokoládové, zda bude milovat tento recept na muffiny s čokoládovou náplní.

Složení:

• 2 vejce;
• 2 šálky nízkotučného kefíru;
• 3 lžíce kakaa;
• 0,5 šálku cukru;
• 0,5 čajové lžičky soli;
• 2 lžičky droždí;
• malá soda;
• dlaždice na mléčnou čokoládu;
• rafinovaný olej.

Příprava:

1. Kakao je smícháno s moukou, sodou a solí.V samostatné misce připravte lžíci z kefír, cukru a kvasnic.
2. Poté, co se opara trochu zvedla, přidejte dobře zbité vejce.
3. Důkladně promíchejte mouku v malých částech.
4. Čokoláda je rozdělena na malé kostičky. Na vrstvě těsta položte kousek čokolády a zakryjte horní vrstvu další vrstvou těsta.

Podáváme tento dezert je nejlépe s kopečkem zmrzliny, sypané kokosem a sekanými mandlemi. Také kombinace s arašídovým máslem a banánem bude vynikající.

Jak čokoládové vdolky - Video

palačinky ovesné vločky

uvařit chutné lívance mohou být iv případě, že dům neměl mouku. Zároveň získáte velmi chutné a zdravé snídaně.

Složení:

• 3 vejce.
• 1 šálek kefír 1% tuku.
• 2 velký, zralý banán.
• 150 gramů ovesných vloček.
• 3 lžíce cukru.
• 2 lžičky suché droždí.
• 1 špetka soli.
• 1 čajová lžička skořice.
• Rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. S mixér grind ovesné vločky na mouku.
2. málo kvedlání vejce s vidličkou nebo koruna, a přidejte teplou jogurt
3. fork mash banán protlak.
4. Smíchejte mouku s cukrem, skořicí, kvasnicemi a solí.
5. Nyní se všechny přísady smíchají a nechte 30 minut na teplém místě.
6. Pro smažení je nejlepší použít olejový sprej. Pokud to není v kuchyni, trochu trochu oleje v pánvi vypijte papírovou ubrouskou.
7. Smažte palačinky pod víkem. Když se na povrchu objeví hluboké otvory, otočte na druhou stranu.

Pečené palačinky s třešničkou

Další nekonvenční recept na vaření - pečené placky. Obrovská výhoda tohoto receptu je, že vaření netrvá dlouho a není třeba, aby stál u kamen, aby nic nevyhořelo. Stačí zapnout časovač na troubě - a můžete jít udělat svou vlastní věc.

Složení:

• 1,5 šálků pšeničné mouky.
• 1 čajová lžička sušených kvasnic.
• 50 gramů cukru.
• 1,5 šálku kefír.
• 1 vejce.
• 100 gramů třešní bez jám.
• 1 čajová lžička škrobu.

Příprava:

1. Mouku protřete a míchat s kvasinkami.
2. Vejce s cukrovým rytmem se protlačí do pěny.
3. Na vajíčka naléváme kefír a znovu je mícháme.
4. Přidejte mouku v malých porcích, a to znamená, že těsto není příliš silný.
5. Připravené těsto nalité do formy, olejované.Nechte na teplém místě 20 minut.
6. Třešně se ponoří do škrobu a rozšiřuje se na povrch plodů.
7. vystavit teplotu na 220 stupňů trouby a poslat placka pečený 20 minut.

Nejen dezertní

Lívance - jedním z nejvšestrannějších ruských pokrmů, protože je možné vařit a jako dezert i jako svačinu.

• lívance ovsa nebo pohanková mouka, vařená bez cukru, může být chutné dietní jídla.
• Slané lívance mohou být základem pro teplé občerstvení ryb, masa nebo houby v oblíbené omáčky.
• vaření lívance mohou být z různých složek: jablka, dýně, banánů, cibule, rýže nebo pohankové mouky. Nezapomeňte na všechny druhy omáček z malin, jahod, brusinek, pomerančů, které dokonale doplňují chuť pokrmu.

Podobná videa: