Pro mnoho žen v domácnosti akutně vyvstává otázka, co vařit švestky, aby se chutné produktu, což je užitečné, udržel své nejlepší vlastnosti a měl rád děti i dospělé.Rozmanitost receptů ohromí představivost, použití dalších ingrediencí může dát připravenou misku chuť, sofistikovanost. Obzvlášť populární je džem slivovice v čokoládě - úžasně chutný dezert, který je nepravděpodobné, že nenechá nikoho lhostejný.Chcete-li jí dát zvláštní chuť, použijte další přísady, například koňak, jablka.
klasický recept na povidly v čokoládě
Původně vařit povidla je velmi jednoduchá, ve speciální cti pro mnoho žen je varianta přípravy tohoto ovoce s čokoládou. Klasický recept nezahrnuje přidávání všechny druhy koření nebo jiných složek, které maximalizuje chuť plodů a vychutnat čokoládovou příchuť.Takový zákusek můžete ošetřit příbuzným, jen si vychutnejte sladkosti v klidném podzimním nebo zimním večeru nebo si pochutnejte na malém představení čaje.
Klasický recept na výrobu džemu zahrnuje použití těchto produktů:
- ze švestky z pevných odrůd - 2 kg;Granulovaný cukr
- - jeden kilogram;Vanilkový cukr
- - 10 gramů( případně nahrazen vanilinem - 2 g);
- kakaový prášek - '35
kroku vaření švestky v čokoládě na klasickém receptu:
- švestky vyčistit semen, naplnit s cukrem, s použitím přibližně 0,5 kg. Ponechte bobule na noc, počkejte, dokud nechají šťávu.
- Dopoledne přidejte zbytek cukru, kakao. Vše dobře promíchejte, dejte je pomalu. Vařte na hodinu, je důležité neustále míchat, takže džem není spálen.
- Hotový dezert je rozdělen na skleněné nádoby, které se po ochlazení navíjejí víčky nebo jsou umístěny na chladném místě.
krok za krokem recepty na jam
procesu výroby džem ze švestek a čokolády je velmi jednoduché, ale konečný výsledek je zarážející původní chuť.Důležitou složkou dezertů jsou plody, takže je nesmírně důležité vybrat správné ovoce: musí být husté, je lepší dokonce zvolit trochu nezralé.Jako další složky se v domácnosti používají různé koření nebo koření( zázvor, vanilky, skořice, chilli, kakao), jablka, ořechy( vlašské ořechy) nebo alkoholu( rum, brandy nebo whisky).Podívejte se na oblíbené recepty na vaření tohoto nezvyklého jamka níže.
nejchutnější džem s máslem a ořechy
mnohé ženy v domácnosti známých recepty džem, kde hlavní komponenty jsou čokolády( nebo kakao), švestku. Tento originální dezert se těší děti i rodiče nemusejí obávat přítomnosti sladkosti v doplňcích stravy, jak vše bude připraveno samostatně s použitím přírodních surovin. Nezůstávejte lhostejně k vězení a dospělým, kteří alespoň jednou budou mít štěstí, že ochutná neobvyklý dezert. Přidání vlašských ořechů to učiní užitečným.
Připravit jam švestky v čokoládě, které budete potřebovat:
- jedno kilo švestek( preference by měly tyto odrůdy: Maďarský, ugorka);
- 2 lžíce kakaa( v případě potřeby lze použít čokoládu - asi 100 g);
- cukr( vanilka) - 10 gramů( volitelně);Ořechy
- jsou vlašské ořechy - padesát gramů;
- máslo - 100 gramů;
- cukr - 900-1300 gramů.
Postupná příprava džemů:
- Bobule se umývají, odděleny od kostí.Pokryjte švestky 600 g cukru a nechte na chvíli( asi čtyři hodiny).
- Kontejner s ovocem by měl být umístěn na oheň, přidejte zbytek cukru, vařte asi deset minut, dokud nejsou komponenty plně kombinovány.
- Nalijte do kastrického kakaového másla.
- Při slabém ohřevu uvaříme zaseknutí asi hodinu a mícháme každých pět minut, aby dezert nevyhořel.
- Grind vlašské ořechy, nestanoví-li drobky malé velikosti, přidejte do hrnce s ovocem a kakaem, a pak vařte dalších pět minut, přidáme vanilkový cukr.
- Připravené zaseknutí se nalévá na sklenicích a navíjí se na zimu nebo na víko kapronovým víčkem a po ochlazení do ledničky.
recept s hořkou čokoládou a koňakem
Plum jam v čokoládě je unikátní sladkost, která má úžasnou chuť a může být použita jako dezert na slavnostním stole. Ale podle recenzí mohou dokonce smazat koláče nebo koláče. To je hodná náhrada za sladkosti zakoupené v obchodě.Připravte takovou sladkost pod vedením každé hostesky a koňak, přidaný do dezertu, dá originální chuť a příjemná pachuť bude trvat dlouho.
Pro přípravu džemu budou vyžadovány následující složky: švestky
- - 1 kg;
- cukr - 0,5 kg;
- 1 balení pektinu;
- 100 gramů tmavé čokolády s vysokým obsahem kakaa( 86%);Cognac
- - 50 ml;
- čistá voda - 3 polévkové lžíce( tabulka);
- pro koření se speciálním kořením lze použít další koření - vanilku, horkou chili, kořen zázvoru.
Příprava dezertního kroku:
- Plody švestky by měly být důkladně omyty, odděleny od kamene a rozřezány na polovinu nebo na čtyři části, v závislosti na velikosti.
- Bobule usínají s cukrem, nechávají přes noc trvat na tom, aby trvaly.
- Ráno se musí švestky v tepelně odolné nádobě zapálit a vařit, ale předem přidat pektin - látku, bez níž není možné připravit džem a v slivkách obsahuje velmi málo.
- Uvízněte uvíznutý papír, dokud se neztuhne. Kontrola konzistence je velmi jednoduchá - na talíř je třeba trochu dezertovat a zkontrolovat: pokud se kapka nerozšíří, ale udržuje si tvar - tato fáze vaření je hotová.
- Čokoládové tyčinky nakrájejte na malé kousky, roztaví se v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni.
- V hotovém džemu přidejte roztavenou čokoládu a na konci vaření nalijte koňak( nemělo by se přidat dříve, jinak se alkohol vypaří a nedává chuť sofistikovanosti).
- Pro neobvyklou chuť stojí za to přidávat koření nebo koření podle vašeho vkusu. Navzdory zdánlivé neslučitelnosti sladké čokolády a horkého pepře nebo zázvoru tato kombinace dává pokrmu jedinečnou pachuť.Dlouho si ji pamatují lidé, kteří ji chtějí ochutnat.
Jak vyrobit džem z švestky a čokolády v multi-misce
Mnoho lidí zná klasickou verzi džemu ze švestek, ale někdy chcete něco nového, neobvyklého, výjimečného. V tomto případě ideální recept na dezert s čokoládou. Jeho hlavní charakteristikou je příjemná vůně, jedinečná chuť a krásný odstín hotových sladkostí.Aby bylo zajištěno, že všechny komponenty jsou plně integrovány, namočené do šťávy, musíte připravit zaseknutí v multivarkách. To vám dá ideální sladkost, která jistě potěší nejen vaše milované, ale i hosty.
Ingredience pro dezerty:
- plněné švestky - 1 kg;Cukr
- - 800-1000 gramů;
- kakaový prášek - 35 gramů.
Postupná příprava sladkostí:
- Umyjte odtoky, oddělte kosti a ořízněte ovoce.
- Jahody jsou pokryty cukrem a ponechány na chvíli, dokud je šťáva izolovaná, nejlépe přes noc.
- Potom musíte oddělit ovoce od kapaliny.
- Stlačte džus z umyvadel a důkladně promíchejte kakao. Výsledný sirup nalijte do misky multivarka, přidejte švestky.
- Zvolte režim "Chladnutí", ponechte hodinu. Pokud chcete homogenní hmota, ve které by nebyly pociťovány skiny z kanalizace, měli byste dobu vaření prodloužit o další půl hodiny.
- Vložte připravený džem na plechovky a zakryjte víčky. Po úplném ochlazení umístěte na chladné místo - lednici nebo sklep.
Variant pro zimu s přidáním jablek
Abyste si mohli v zimě vychutnat jedinečnou chutnou sladkost, můžete si v létě připravit dezert. Obrobek si zachovává své nejlepší kvality, může být použit jako nezávislý pokrm a pro mazání koláčů nebo jako náplň pro buchty. Přidáním zaseknutého papíru do džemu se zvýší hustota kvůli vysokému obsahu pektinu v nich.
Složení pro dezert:
- švestky - 300 gramů;
- jablka - 2-3 kusy;
- černá čokoláda - 50 gramů;Granulovaný cukr
- - 350 gramů;
- koření na chuť - skořice, vanilka nebo zázvor.
Postupná příprava džemu:
- Ovoce slivky se nasytí na poloviny.
- Odstraňte jablka ze semen a odlupujte.
- Spojte cukr, kakao a koření v samostatném kontejneru - vše dobře promíchejte.
- Odřízněte jablka se švestkami pomocí mixéru nebo projděte mlecím strojem.
- Výsledná hmota se nalije do kontejneru se silným dnem a nasadí se na malý požár. Přidejte cukr kořením, důkladně promíchejte.
- Džam se vaří a vaří na nízké teplotě po dobu 7 minut, míchání občas.
- Nasekaná čokoláda se přidá k džemu, míchá se až do úplného rozpuštění v celkové hmotnosti( nebo stojí za to předtřípnutí).Skleněné nádoby
- by měly být důkladně omyty a sterilizovány.
- Připravený dezert nalijte kontejnery, otočte víkem a otočte obráceně.Banky dobře zabalené do deky a odjíždějí do úplného ochlazení.
- Uložte uvíznutý papír na tmavém místě - komora nebo suterén.
Video-recept: slivka s kakaem a vanilkou
Nebude těžké připravit švestky s čokoládovou chutí i pro mladé ženy v domácnosti. K práci bude vyžadovat: ovoce z pevných odrůd, cukru, kakaa a vanilky nebo skořice podle chuti. Bobule musí být odděleny od kostí, pokryté cukrem, aby se izolovala šťáva, pak je kombinovat s ostatními složkami a vařit, dokud je hmotnost jednotná.Původní chuť takových švestkových sladkostí nenechá nikoho lhostejnou a dlouho se bude pamatovat. Podívejte se na video, abyste viděli nuance z výroby džemu ze švestek s kakaem a vanilkou: