Tato nemoc je onemocnění, které se rychle rozvíjí, játra nemohou plnit své hlavní funkce zcela nebo zčásti. To má velmi negativní vliv na lidské tělo, může vyvolat atrofii orgánů.Během léčby je důležité zvážit, co se může jíst s cirhózou jater a co by mělo být vyloučeno.
Správná výživa s cirhózou jater
Lékař musí předepisovat stravovací výživu při diagnostice cirhózy. Seznam toho, co lze jíst s nemocnou játrou, je určen stupněm komplikací, funkčními charakteristikami orgánu. Léčebné menu má v některých případech výhodu před lékařskou terapií nebo chirurgickým zákrokem. Za určitých okolností mohou tyto metody ještě zhoršit situaci a způsobit další poškození těla a jater.
Existují dva druhy cirhózy - dekompenzované a kompenzované.Ve druhém případě játra byla poškozena, ale ještě nebyla úplně uzdravena, vykonává část základních funkcí.Mnoho lidí s kompenzovanou cirhózou ani po mnoho let nezaznamenává projevy nemoci. Při dekompenzovaném typu onemocnění je orgán zcela nezpůsobilý, zdraví pacienta je ve velkém nebezpečí.Operace je zpravidla vyžadována.
Zvláštnost stravovacího stolu s kompenzovanou jaterní cirhózou spočívá v tom, že je nutné konzumovat bílkoviny v dávce 0,5 g na kilogram hmotnosti pacienta. Kompozice by měla obsahovat látky, které zabraňují infiltraci mastných kyselin, nenahraditelné kyseliny.
Je povoleno používat tyto produkty:
- vaječné bílé;
- tvaroh;
- hovězí maso;Mléko
- ;
- Pohanka, proso, ovesné vločky;
- nemastné ryby.
Chcete-li zvýšit dávku bílkovin, postupujte podle portální cirhózy jater, která se objeví kvůli nadměrné konzumaci alkoholu( jakékoliv kvality).To je také nezbytné pro ty, kteří mají hepatitidu A, nedostatek proteinů a vitamínů.Protein posiluje imunitní systém, zlepšuje regeneraci jaterních buněk. Pokud nedojde k žádné změně v pozitivním klíči, jsou zcela vyloučeny ze stravovacího stolu. Den je povolen až 90 gramů tuku, z nichž polovina je zelenina, druhé - mléko. Pokud se zdravotní stav pacienta zhorší, jejich počet se sníží o 2,5krát.
V menu pro cirhózu jater je povoleno až 450 g sacharidů.Představují 100 gramů jednoduchých, které by měly být zcela vyloučeny, pokud se choroba vyvinula proti obezitě.Jsou povoleny následující produkty: ovoce
- ( čerstvé);
- soubory cookie;
- pudink, kissel;
- černý, bílý chléb;
- med, džem.
Užitečné jaterní produkty
Dodržování dietních pravidel pro cirhózu zřídka dává pacientům potěšení, ale žena může vždy připravovat něco lahodného z libovolné sady ingrediencí.Pokud dodržujete pravidla vaření( bez smaženého, méně soli atd.), Pak najdete recept na pokrmy, které jsou povoleny při léčbě cirhózy. Užitečné jídlo pro játra:
- Polévky. Mléko s makaróny, s krupami a zeleninou jsou povoleny, ovoce, zelenina, vegetariánská polévka, boršč.Zelenina je mouka sušená, ale není pražená.
- Rybí mísy. Ryby nakrájené, páry celé nebo ve tvaru kotlety. Výrobky z mouky. Pouze z nejkvalitnějších mouky( stálého) chleba, nepohodlné sušenky, pečené s tvarohem, jablky, vařené maso ryb.
- Mléčné nádobí.Ne kysané čerstvé sýřeniny( nízkotučné), kyselé mléčné nápoje, mléko, nízkotučné, slabé sýry.
- Vejce. Pouze bílkoviny, pečené, parmetické omelety. Jídla z masa, drůbeže. Nízkotučný nebo nízkotučný, bez kůže. Můžete jíst hovězí maso, maso vepřové maso, mladé jehněčí, krůtí, králíka, kuřecí maso, mléčné klobásy.
- Zelenina, přílohy. Vařené cibule, ne z kyselého kysaného zelí, vařených, vařených variant, pyré ze zelené cibule.
- Omáčky. Mléko, zelenina, zakysaná smetana, ovocná sladká omáčka.
- Občerstvení.Plněné ryby, vinaigrette, želé ryby, kaviár squash, nasáklé štíhlé sleďy, saláty z masa( vařené), chudé šunky, ryby.
- Tuky. Krémový, rostlinný olej.
- Nápoje. Kissel, ovoce, čaj, vývar z divoké růže, zeleninové šťávy, kompoty, želé.
- sladkosti. Marmeláda, cukr, med, marshmallow, pěna, želé, džem, sladké ovoce, bobule v surové nebo stírané formě.
Co by se nemělo jíst s nemocnou játrou
Dieta s cirhózou znamená vyloučení z potravní tabulky některých potravin, které mají další negativní vliv na orgán. Z nabídky je nutné vyloučit následující:
- Konzervované, solené tuky, uzené ryby. Vyprážané koláče, biftek, žito, čerstvý chléb.
- Tučné husí maso, kachny, klobásy, uzené maso, ledviny, játra, mozky a konzervy.
- Brothy na maso, ryby, houby, fazolová polévka, zelená kapustová polévka, okroshka.
- Smažená, tvrdá vařená vejce.
- Masový tvaroh, pikantní sýr, zakysaná smetana, smetana, kvašené mléko.
- Výrobky smetany, čokoláda, zmrzlina, kysané ovoce.Škeble, luštěniny, ředkvičky, špenát, habr, zelená cibule, česnek, okurka, nakládaná zelenina.
- Uzené maso, pikantní, mastné občerstvení, kaviár, uzené maso.
- Křen, pepř, hořčice.
- Jehněčí, vepřové, hovězí maso, kuchařský tuk.
- Studené nápoje, alkohol, černá káva.
Výživa pro pacienta s játry za den
Dieta při léčbě jater má jistá pravidla, například jídlo by mělo být rozděleno, den by měl být 5-6.Toto pravidlo by mělo být dodrženo, aby nebyl žádný pocit těžkosti. Večeře pacient by měl být nízkokalorický, těsně před spaním je dovoleno jíst pečené jablko, vypít sklenici kefíru. Níže uvádíme několik příkladů nabídky v léčbě cirhózy jater na 1 den:
Příklad stravy pro cirhózu 1
- Snídaně.Nejvýše 5% tukového tvarohu, můžete přidat lžíci medu nebo granulovaného cukru. Na mléce, vařte ovesné vločky, můžete dát do něj namočené sušené ovoce. Zelený čaj( lehce vařený).
- Druhý příjem. Pečené jablko s medem( nebo bez něj).Oběd
- .Kuřecí řízek, vařená rýže s čerstvou zeleninou, polévka na zeleninovém vývaru.
- Snack. Omeleta z parní bílkoviny.
- Večeře. Vařené, dušené ryby, sklenice divokých růžových vývarů.
Příklad stravy pro cirhózu 2
- Lehké vařené maso, těstoviny( vařené), čaj.
- Mléko s tvarohem.
- Zelné kotlety s rýží a vařeným masem, polévka s bramborami, želé s bobulem.
- Apple.
- Sýr s nízkým obsahem tuku, rýžová kaše na mléce, minerální voda bez plynu.
- Kefír s nízkým obsahem tuku.
Příklad stravy pro cirhózu 3
- Vařené ryby, ovesná kaše na mléce, čaj s mlékem.
- Kastrol s kapustou. Vařené maso, dušená mrkev, mléčná polévka s těstovinami, kompot.
- Čaj se sušenky.
- Pohanková kaše, minerální voda bez plynu.
- Kefír s nízkým obsahem tuku.
Dieta pro nemocnou játra Číslo 5
Dieta pro každou osobu je vyvíjena individuálně, měla by obsahovat optimální množství potřebných živin. Dieta pro jaterní cirhózu číslo 5 - jemný stůl pro léčbu onemocnění, při kterém jsou zcela vyloučené produkty vyloučeny z důvodu zlepšení stavu pacienta. Nesmí obsahovat krmivo obsahující kreatin, anserin, karnosin, kyselinu šťavelovou, cholesterol. Jídlo je zpravidla pečené nebo párované.Jeden den stravy s cirhózou odpovídá následujícím ukazatelům:
- Celková energetická hodnota je 2700-3000 kcal;
- sacharidy - 450 g;
- tuky - 90 g;Proteiny
- - 90 g;Kapalina
- - 1,7 l.
Příklad stravy pro 1 den
- Salát z ořechů, hrušek, palačinky z vermicelli, kávy( ne silné) s mlékem.
- Suchý suchar, měkké vařené vejce, čaj. Berry Polévka, telecí buchty, bramborová kaše, ovocná šťáva. Tvarohový sýr( chudý) se zakysanou smetanou. Vařené maso, zeleninový džus, salát s avokádem.
- Kefír.
Dieta pro onemocnění jater po dobu jednoho týdne
Pokud lék nebo chirurgický zákrok není nutný, můžete zastavit příznaky onemocnění, bolesti s pomocí správné výživy. Níže je uveden příklad stravy pro cirhózu, která je určena na týden. Tento systém je navržen tak, aby podporoval tělo, posílil imunitu a zmírňoval stav člověka. Zahrnuje menu se 6 jídly: 3 hlavní a 3 občerstvení.Pro cirhózu můžete použít následující příklad stravy:
| den v týdnu | Eating | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 1 | Tvaroh, ovesná mouka, | čaj Pečený ovocný | boršč na zeleninovém vývaru, kuře, kompotu a sušené ovoce | odvar z šípků | Vařené ryby v bílé omáčce, tvaroh tvarohový, bramborová kaše, kakao | Kefír |
| 2 | teplý dost slabéčaj, těstoviny( špagety) s slepice |
| tvarohu polévky, pudink brusinkové kapusta | listy Pečené jablko | obr, minerální voda bez plynu | Kefír |
| 3 | obilí mléko, vařené rybí, čaj | zelí | Vařené maso, polévky, mléko, juice | čaj s citronem | kastrol cereálie, kakao | Kefír |
| 4 | tvaroh, krupice, | čajový Pečený ovocný | maso dušené s bílou omáčkou, rýže, polévky kompot | odvar z šípků | pyré sryby, čaj, rýže s ovocem | Kefír |
| 5 | omeleta rýže, čaj | tvarohem nebo | brambory s kuřecím masem, polévka, džus | čaj s citronem. | těstoviny, minerální voda. | Kefír. |
| 6 | Herring s bramborem, čaj | Hruška pečená | kotlety dušené, polévka, džus, špagety | nápoj šípky | Sýrové palačinky, omelety, minerální voda | Kefír |
| 7 | Pohanka s kotlety, čaj | bramborový mrkev | Zapečené ovoce, tvaroh, gratinované polévka-pyure | Kissel | Munk, minerální voda | Kefír |