Season relativně levná zelenina blíží ke svému konci. Housewives Celé Rusko válcované nejrůznější standardní twist. Ledničky, sklepy a suterény byly naplněny řadami nádob různého kalibru s zimních polotovarů.Zdá se, že je třeba udělat, ale tam je pocit, že můžete a musíte vyhrnout něco jiného. Proč nezkusit připravit cuketu s paprikou na zimu?
- Univerzální přípravky pro zimní
- Recepty
- salát cuketou a paprikou pro zimní
- Cukety s papriky a rajčata na zimu
- marinované cukety na zimu se sladkou paprikou
podzim squash za cenu poměrně cenově dostupné.Pepř odrůdy co nejlevněji lze stále koupit. Sešívání těchto zeleniny mimo velmi chutné a zdravé, recepty cukety kousky s paprikou na spoustě zimy.
Univerzální přípravky pro zimní
dýně, konzervovaná s pepřem, vždy uplatit něhu a sladkost. To zní velmi dobrou přípravu, pokud přidáte do ní ostrosti. Cuketa s paprikou - jsou univerzální.Tento salát a studený předkrm. Je-li zahřát - je soběstačný zeleniny pokrm nebo velký příkrm. Na prvním místě, a proto výhodnější provést konzervaci.
Ne každý rostlinný, že ženy v domácnosti zvrat v zimě, nesou všechny druhy obrobku. S cuketou a paprikou není takový problém. Mohou marinovat, sůl, srolovat jako salát. Obecně platí, že můžete s nimi dělat, co chcete. Pokaždé, když to bude jinak, ale vždy - určitě vynikající.
Canning cuketa s paprikou, můžete použít nějaké koření a koření.Pokud opravdu chcete to. Oba jsou soběstačný produkt. Nepotřebují další cukr, který mnohé ženy v domácnosti jsou přidány v nadměrném množství v případě potřeby, a nikoli nezbytné.Musíme mít na paměti, že příliš mnoho i těch správných ingrediencí může vést ke katastrofálním důsledkům.
pro tento obrobek je lepší, aby se mladé cukety a robustní( bez slack) pepř.Je žádoucí, aby pepř byl různobarevné - Seamer bude vypadat chutný a výhodněji. Z toho, co je vždy doporučeno, které se přidávají do předlisku, je třeba zmínit cibuli. Velmi dobře zapadá do tohoto souboru čerstvého česneku.
papriky a cukety, není nutné řezat velmi velké.A menší, ale také není nutné.Velké kusy jsou nepříjemné stravovací návyky a malý elementární může proměnit v kaši. Držte se vždy a ve všech uprostřed - nikdy nemůže pokazit. Recepty
salátové okurky a papriky pro zimní
složení:
- cuketa průměrné velikosti - 4 kg;
- pepř - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- mrkev - 500 g;
- soli - 150 g;
- cukr - 200 g;
- kopr - 50 g;
- rostlinný olej( slunečnicový, olivový) - 125 ml;
- ocet 9% - 125 ml.
Příprava:
- Squash důkladně vyčistit. Nečistí.Snížit na polovinu podélně.Vedle - nebo plátky polulomtikami.
- Bulharská pepř postup: odstranit stonek, semena a přepážkou, zarudlá.Řez široké proužky.
- Cibule čistý, opláchněte. Nakrájíme na půl kroužky.
- Mrkev Wash, oloupeme, nastrouháme.
- Dill důkladně vyčistit, zpracované suché.Jemně řezané.
- Ve velké smaltované mísy složit připravené papriky, cibule, mrkve, sůl. Dobře promíchejte. Nechte stát po dobu jedné hodiny. Během této doby budou zelenina dát šťávu.
- Po tom, vypustit šťávu do malé pánvi. Zeleninu přidejte nasekané zelené.Mícháme.
- V kastrolu s ottsezhenny šťávy přidáme cukr, zalijeme rostlinný olej a ocet.
- připravený zeleninu balené v předem promyje, vysuší bankami.
- Marináda vařit a najednou vroucí nalijeme do sklenic na pokrytí zeleniny.
- Dejte sklenice na pánvi, dát na její spodní ručníku. Sterilizovaná, pokryté víkem, čtvrt hodiny.
- Odstranit z tepla. Zalepit. Dát vzhůru nohama. Zcela vychladnout.
- Store obrobek by měl být na chladném místě.
Cukety s papriky a rajčata na zimu
Složení: cuketa
- - 1 kg;Rajčata
- - 1 kg;
- bulharská paprika - 1 kg;Mrkev
- - 500 g;Cibule
- - 200 g;
- česnek - 15 g;
- rostlinný olej - 150 ml;
- octová esence - 15 ml;
- sůl - 30 g;
- cukr - 30 g
Technologie:
- Předsterilizujte skleněné nádoby o požadovaném objemu.
- Zelenina důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, nejlépe pěnovou gumovou houbou.
- Mladá squashová squash není nutná.Jen řez tipy.Řezte je v kruhu nebo plátku.
- Pepř, který se má zpracovat: ořízněte stopku, očistěte semena a přepážky, opláchněte.Řezte na široké pásy.
- Umyjte mrkev, čistěte. Vysekněte plátek.
- Peeling cibule a česnek. Cibuli nakrájíme na plátek, nakrájíme česnek.
- Položte rajčata do vroucí vody na minutu. Získejte to, odtrhněte.Čistý v mixéru.
- Ve velké hrnci zahřejte asi 30 ml chudého oleje. Spasserovat na tom cibuli a mrkev. Pak na ně přidejte cukety a papriky. Sůl. Vaříme pět minut.
- Vložte paradajkové pyré do hrnce, drceného česneku, cukru a vaříme minimálně za čtvrthodinu. Na samém konci přípravku rozklikněte, přidejte ocasní esenci do hrnce a míchání nepřetržitě.
- Připravená zeleninová hmotnost balená v plechovkách. Kryt s kryty. Sterilizujte na parní lázni po dobu čtvrt hodiny.
- Olej, který je ponechán, je ohříván v samostatné hrnce. Pět minut před ukončením sterilizace vložte do obrobku obrobek.
- Banky se svalily. Otočte se a zabalte.Úplně ochlaďte.
Marinovaná cuketa na zimu se sladkým pepřem
Formulace:
- cuketa - 500 g;Sladká paprika
- - 350 g;
- celer - 50 g;
- česnek - 20 g;
- horký pepř - podle chuti;
- vavřínový list - 4 kusy;
- sladká paprika - 6 ks;
- křídový list - 1 ks;Deštníky Deštníky
- - 2 ks.
pro solanka:
- voda - 1 l;
- sůl - 50 g;
- - 100 ml. Technologie
:
- Předsterilizujte bary požadovaného objemu.
- Všechny druhy zeleniny předepsané v receptu, opláchněte pod tekoucí vodou.
- Marrow, bez čištění, pro zpracování.Odřízněte průměrnou tloušťku v kruzích. Pokud jsou semena, odstraňte je polévkovou lžící.
- Pepř odlehčuje od stopky. Nakrájejte na polovinu čisté semena a přepážky. Vypláchněte.
- Odlupujte česnek z plevy. Neřízněte jej. Jen vydejte lobule.
- Hořící pepř pro zpracování, mytí, křoviny všech semen a přepážky. To je lepší udělat rukavicemi. Pak jej nakrájíme na malé kostky.
- V čistých, umývaných, sušených sterilizovaných plechovkách, na dně, vložte do stejné části česnek, křenové listy, papriku, kopr, celer, vavřenou a horkou papriku.
- Další položte squash, smíchaný s pepřem.
- V sušené pánvi spojte vodu a sůl. Vařte ho. Nakonec přidejte ocet. Opět varu.
- Nalijte slanou vodu do nádob s zeleninou. Kryt s kryty. Sterilizujte 20 minut od bodu varu.
- Banky jsou pečlivě odstraněny z pánve. Cork. Otočte se. Zahal si to.Úplně ochlaďte.
- Udržujte obrobek na místě nepřístupném slunečnímu světlu.
Můžete zavřít cuketa s bulharskou paprikou přidáním všech ingrediencí, které chcete - tyto dva druhy zeleniny se kombinují nejen s ostatními, ale se všemi ostatními druhy zeleniny. Doporučuje se vyrobit polotovary v plechovkách o objemu 500 nebo 700 ml. Takže je to pohodlnější - otevřel sklenici, na večeři celou rodinu snědl.Žádné zbytky. V chladničce nic nezkazí.Ale pokud je rodina velmi velká, pak je smysluplné, aby se na litru a třílitrové plechovky chutných a užitečných příprav na zimu z cukety a papriky.