Osoba, která dodržuje dietu, ví, že určité druhy potravin obsahují různé množství tuků, bílkovin a sacharidů.Každý z těchto prvků má své funkce, které jsou zodpovědné za zdravé fungování organismu a účastní se metabolismu. Jednou z důležitých věcí, které stojí za zmínku, je, kolik sacharidových sloučenin obsahuje v potravinách: tu pomáhá uhličitý stůl v produktech. Tyto látky jsou zodpovědné za plnění těla energií.Další informace o typech sacharidů a o tom, jak saturovat jejich tělo, si přečtěte níže.
Produkty, které obsahují komplexní sacharidy
známo, že sacharidové sloučeniny pomáhají zajistit lidského těla se potřebné množství energie. Výpočet normy sacharidů by měl být proveden v závislosti na fyzické aktivitě.Čím více kalorií člověk tráví, dělá sporty nebo vede aktivní životní styl, tím více potřebuje konzumovat sacharidové potraviny. Chcete-li obnovit sílu, ne zvážit váhu a naopak - ke snížení hmotnosti, musíte pečlivě připravit dietu. Zvláštní pozornost věnovaná výpočtu sacharidů by měla být věnována diabetikům a dokonce i lidem, kteří jsou náchylní k obezitě.
Konzumace velkého množství sacharidů, je třeba zpracovávat, jinak spojení přispěje ke vzniku tukových depozit. Kromě toho existují dva typy sacharidů, které mají vlastnosti interakce s tělem - jednoduché a složité.Komplexní sacharidy, nazývané ještě pomalé, mají nízký glykemický index( neprispievají k silnému zvýšení hladiny cukru v krvi).Mohou být pravidelně konzumovány, nezpůsobují zvýšení hmotnosti. V jakých produktech najdete vysoký obsah:
- Mnoho zeleniny - brambory, rajčata, špenát, okurky.
- Různé obiloviny, například pohanka. Fazole
- .
- Ořechy.
- Pevné odrůdy pšenice.
Pomalé sacharidy
Mnoho produktů obsahujících pomalé sacharidy má vysokou nutriční hodnotu, pomáhá tělu fungovat normálně.Jsou základem správné výživy a jsou povinné pro spotřebu. Denní příjem výrobků obsahujících uhlovodíkové sloučeniny je od 250 do 580 gramů, v závislosti na fyzické aktivitě osoby. Jaké jsou pomalé uhlovodíkové sloučeniny:
- Jedná se o vysoce molekulární látky - polysacharidy. Na rozdíl od jednoduché stravitelné( rychle) sacharidů s jednou nebo dvěma molekulami jsou mnohem pomaleji vstřebává do krevního řečiště, než poskytují pocit sytosti. A to je zvláště nutné při použití snadného způsobu zhroucení( stravy) a správného odděleného jídla.
- Polysacharidy pro rozumné použití neprodukují přírůstek hmotnosti. Kromě toho mnoho produktů, které je obsahují, jsou bohaté na jiné vitaminy a stopové prvky v přípravku, které inhibují absorpci sacharidových látek do krve. Rychlé sacharidy jsou téměř okamžitě transformovány na tuky.
- Polysacharidy nezpůsobují ostrý skok v hladině cukru v krvi. Vzhledem ke složitosti jeho molekulární struktury, se dlouho vstřebává žaludeční stěnu, která zajišťuje postupné nasycení energetického těla. Další rozdíl od jednoduchých sacharidů - vnikání do krve, způsobují ostrý, ale ne příliš dlouhý skok v cukru. Existuje energie, ale pocit usoty rychle prochází.Produkty obsahující rychlé mono- nebo disacharidy uvádějí, že mají vysoký glykemický index.
Lidé s diabetem, dokonce s polysacharidy by měli být užíváni s opatrností.Lékaři pro ně vyvinuli speciální "pekařskou jednotku".Jeden XE se rovná 10 gramům sacharidů.Pro jedno jídlo člověk s diabetem může jíst 4-5 takových jednotek, žena 3-4, během svačiny 1-2.
Seznam produktů bohatých na sacharidy
Seznam produktů obsahujících maximální množství sacharidů pomůže správně provést dietu k aktualizaci energetické rezervy. Většina sacharidových sloučenin se vyskytuje u obilovin, luštěnin, některých druhů zeleniny, ořechů.V jakých produktech vyhledáváte největší množství mono-, di- a polysacharidů:
- Zrna loupaného hrášku.
- Fazole.
- Lentils.
- Vařená kukuřice.
- Banány.
- Sušené růžové boky.
- kešu.
- Piniový ořech.
- Kukuřice, perlový ječmen, rýže, krupice, pohanka, kaše, ovesné vločky. Rýže, žito, pšeničná mouka.
- Pšeničné krémové krémy.
|
| množství bílkovin na 100 kilokalorií na gram |
|
| 100 gramů zeleniny, melouny | ||
| Vařená kukuřice | 22,5 | 70 |
| Brambory | 19,7 | 83 |
| Česnek | 21,2 | 106 |
| Křen | 16,3 | 71 |
| hrášek | 13,3zelené olivy | 72 |
|
| 12,7 | 125 |
| petržel kořenová | 11 | 47 |
| Řepa | 10,8 | 48 |
| cibule | 9,5 | 43 |
| Meloun | 8,8 | 38 |
| luskovin | ||
| luštěných hrách | 57,7 | 323 |
| Beans | 54,5 | 309 |
| Čočková | 537 | 310 |
| celé lusky hrachu | 53,3 | 303 |
| Soy | 26,5 | 395 |
| Hrášek | 8,3 | 55 |
| fazole | 8,3 | 58 |
|
| ||
| Banana ovoce | 22,4 | 91 |
| tomel | 15,9 | 62 |
| obr | 13,9 | 56 |
| Jablka | 11,5 | 48 |
| Hruška | 10,7 | 42 |
| meruňka | 10,5 | 46 |
| Garden švestka | 9,9 | 43 |
| Plum obrátit | 9,4 | 54 |
| Kdoule | 9 | 38 |
| Mandarin | 8,6 | 38 |
| Bobule | ||
| Sušené šípky šípky | 24 | 101 |
|
| 60 | 253 |
| čerstvé hrozny | 17,5 | 69 |
| Garden jeřabina | 12,5 | 58 |
| Mulberry | 12,5 | 53 |
| Cherry | 12,3 | 52 |
| Chokeberryjeřáb | 12 | 54 |
| Cherry | 11,3 | 49 |
| angrešt | 9,9 | 44 |
| Raspberry | 9 | 41 |
| houby | ||
| hřib | 37 | 314 |
| Sušené Sušené osika | 33 | 315 |
| bílá | 9 | 286 |
| Čerstvé bříza houby | 3,7 | 31 |
| Čerstvé osika | 3,4 | 31 |
| Čerstvé luteus | 3,2 | 19 |
| lanýže | 2 | 24 |
| čerstvý vlhkýYozhka | 1,4 | 17 |
| Čerstvé houby | 1,1 | 18 |
| čerstvé bílé | 1,1 | 34 |
| Semena a ořechy | ||
| kešu | 22,5 | 600 |
| borovice matice | 20 | 675 |
| Mack | 14,5 | 556 |
| Almond | 13,6 | 645 |
| sezamová semínka | 12 | 565 |
| Walnut | 10,2 | 648 |
| Kakaové boby | 10 | 565 |
| Peanuts | 9,7 | 548 |
| Hazel | 9,3 | 653 |
| lískových oříšků | 9 | 650 |
| Cereálie Corn | ||
|
| 75 | 325 |
| Hercules | 75 | 325 |
| Pearl | 73,7 | 324 |
| Rice | 73,7 | 323 |
| Krupicová | 73,3 | 326 |
| Ječmen Pšenice | 71,7 | 323 |
|
| 70,6 | 325 |
| Millet | 69,4 | 334 |
| Oatmeal | 68,3 | 357 |
| Pohanka nebroušené | 68 | 329 |
| Chlebová mouka a škrob | ||
|
| 83,5 | 343 |
| Rýžová mouka | 80,2 | 356 |
| Žitná mouka | 76,9 | 326 |
| pšeničná mouka | 74,2 | 327 |
| pšeničná mouka první třídy | 73,2 | 329 |
| Sušení | 73 | 330 |
| pšeničné | 72,4 | 331 |
| Pohanka mouka | 71,9 | 353 |
| Krémová pečivo | 71,3 | 397 |
| Pšeničná mouka druhého stupně | 70,8 | 328 |
Jaké potraviny neobsahují uhlohydráty?
Existují potraviny, které téměř neobsahují uhlohydrátové sloučeniny - ani rychlé ani pomalé.Často obsahují sacharidy bez stravy, které přívrženci doporučuji téměř úplně opustit sacharidů: příkladem je slavný Kreml stravy. Odborníci na výživu nedoporučují dodržovat takovou dietu. Ti, kteří chtějí zhubnout, je žádoucí snížit spotřebu sacharidů sloučenin však opustit jim úplně člověk riskuje vážně poškozena, porušil metabolismus.
Škodová strava bez sacharidů způsobí slabost, únavu a další vedlejší účinky. Chcete-li zhubnout, odborníci v oblasti zdravé výživy doporučují nepřesahovat denní příjem potravin se sloučeninami uhlohydrátů.Kromě toho je nutné vzdát se polysacharidy a disacharidy - bílý cukr, sladké ovoce a pečivo, které přinášejí jen škody na těle. Nekarbohydrátové potraviny by měly být konzumovány večer při posledním jídle. Patří sem:
- Maso telecího, kuřecího, králíka. Křepelka, kachna, kuřecí vejce.
- Játra, srdce.
- Krevety, kraby.
- Zrno tvaroh. Jogurty
- .
- zeleniny: zelí, papriky, artyčoky, cuketa. Pomeranče, grapefruity.
jíst sacharidů potraviny by měly být zohledněny v první polovině dne - je třeba, zaprvé, aby zaplnil tělu energii, a za druhé, že látka není přeměněna tuku v noci. Ve večerních hodinách, je třeba dávat přednost užitečných světlo sacharidů bez potraviny s nízkým obsahem kalorií, jak je popsáno výše. Podle statistik, správné diety s normálním poměrem tuků, sacharidů proteiny mnohem efektivnější sacharidů bez diety.
Obsah sacharidů a kalorií v potravinách
Chytání vaření, jednoho časoměřiče pro sílu, je důležité vědět o produkty, které obsahují velké množství sacharidů na doplnění energetických rezerv organismu. Zelenina, ovoce, celá zrna, houby, mouka v různé míře pomoci nasytit tělo potřebné živiny. Stojí za připomenutí, že kalorie hotová jídla se může lišit, a některé pomalé sacharidové sloučeniny po tepelném zpracování jsou „špatné“ rychlé sacharidy. Tabulka uhlohydrátů v různých produktech: