Zrnka z hrušek pro zimu je jednoduchý recept s citronem a oranžovou, lobule a celá, v multivark

Nálada léta a vůně podzimu - to je to, čeho se v dlouhých zimních měsících těší džemům hrušek.Šťavnaté ovoce se snadno změní v lahůdku, sladká chuť probouzí chuť k jídlu. Toto ovoce si zachovává své užitečné vlastnosti, pokud je správně sklizeno, zatímco cena je k dispozici. Několik receptů, ve kterých je hruška dána hlavní roli, může přeměnit jam na preventivní nápravu některých onemocnění.Ale jen málokdo odolá medové aroma, vařené v hustý sirup, oranžová hruška kusů: to nejlepší z vysoce kalorické a sladké, ale ty vždy vynikající.

Jak si vybrat a připravit hrušky na zakázky

zimě získat chutný džem s plátky hrušek, jejich vzhled připomínající kandované ovoce, musíte projít. Nejlepší plody jsou zralé, ale nejsou přezrálé.Podle velikosti a odrůdy mohou být všechny. Je třeba upřednostňovat šťavnaté hrušky se sladkou medovou vůní, pak bude trvat méně cukru. Pokud existuje touha dát džem z hrušek z pikantní kyselosti, musíte na konci vaření přidat citronovou kůru nebo kyselinu. Stejná nuance neumožní, aby byl domácí přípravek cukrován.

Před sklizní hrušek na zimu se ovoce umyje, jádro, ocasy se odstraní a nakrájí se na kostky nebo plátky. Drobné ovoce jsou sklizené a celé.Aby nedošlo k rozbití peelingu během vaření, musí být hrušky na několika místech píchány špalíkem nebo vidličkou. Doba trvání vaření závisí na odrůdě a zralosti ovoce, avšak v průměru je třeba strávit od jedné hodiny do jednoho a půl. Proces se často odehrává ve dvou fázích, mezi kterými se zasekne, dokud se úplně nezchladí.

Jaké nádobí bude potřebovat

Chuť zaseknutého hrušky ovlivní i výběr nádobí.Chcete-li vyrobit domácí chutné, a ovoce zachovat své užitečné vlastnosti, zvolte hliníkové nebo měděné nádobí, nejlépe široký jako umyvadlo. Pak je tu šance, že džem nebude spálit a přilepit ke stěnám, a lahodná medová vůně bude zachována pro vařené pro zimu.

Připravte a uložte hruškový džem v skleněných nádobách, které jsou předem dobře promyty, opařené vroucí vodou nebo sterilizované.Na přání zahřejte skleněné nádoby v mikrovlnné troubě.Během vaření se na povrchu džemu vytvoří pěna, která ji odstraní, musíte použít dřevěnou stěrku nebo lžíci. Zavřete džbán s džemem pod hustým víkem, méně často - sešroubujte( evropský).Skladujte na tmavém místě, neumožňuje fermentovat nebo měnit barvu.

jednoduchý krok za krokem receptů chutných jam hrušky s možnostmi fotografie

recepty pomoci hostitelé se připravit na zimní hrušky set. Klasické, lobule, průhledné, s citrónovou, jantarovou, celok - to vše jsou nejoblíbenější recepty na sklizeň zralého ovoce. Jednoduché postupy přípravy krok za krokem s fotografií, kde je poměr udržován, pomáhají dosáhnout požadovaného výsledku. Podle receptury krok za krokem, znalost jemnosti výrazně zjednoduší proces přípravy zaseknutí z hrušek.

klasický recept na Pět Minute Pear cut plátky

Skladování up pro zimní hrušky řezy na klasickém receptu naznačuje, že nemají vařit měkké, a za to, že je nutné pořizovat kopie durum. Odlupování ovoce není nutné, ale jádro - ano. Nakrájejte hrušky na plátky tak, aby byly tenké, ale ne tolik, že se zdají být průhledné.Předběžně je lepší držet je v roztoku sodíku( na 2 litry vody 1 čajovou lžičku) asi čtvrt hodiny. Poté jsou rány opláchnuty, pak když jsou připraveny, budou zralé jantarové.

Složení:

• 2-2,5 kg zralých hrušek;
• 500 g cukru;
• 50-60 ml citronové šťávy;
• 2 polévkové lžíce.lžíce medu;
• je špetka vanilky.

proces vaření:

1. připraví plátky zralé plody nalije citrónová šťáva se přidává med, cukr a vanilky a promíchá se.
2. Polotovar na džem se pokryje filtrem, který zůstane několik hodin nebo v noci, takže hrušky mohou být šťávy. Poté
3. posun ovocné řezy v pánvi, vařit při mírných teplotách varu, a pak ještě 5 minut vařit, za stálého míchání.
4. Pear jam se nalije do skleněné nádoby, poslat je sterilizováno po dobu 10 až 15 minut, odkryté volně.
5. Poté je konzervace utažena, je dovoleno ochladit se lobulemi, před jejich uložením.

Příprava plátky s pomerančovou a citronovou multivarka

škálu možností prázdných užitečné plody v zimě na pomoc multivarka. Pro přípravu konzistence, jako je marmeládový džem, jsou Polaris a Panasonic v tomto úkolu stejně dobré.Pikantnost je dána sladkost citrusových plodů, ale také pomáhají dělat džem transparentní, voňavé a snadno se připravit. Přípravná fáze se nijak neliší od klasické receptury. Hrušky, pomeranče, citróny musí být umyty, vyčištěny a vyříznuty pro další stupeň obrobku.

Složení:

• 2 kg hrušek;
• 3-4 pomeranče;
• 2-3 citróny;
• 2 kg cukru;

Příprava:

1. Oloupané, nakrájené ovoce se umístí do misky, zakončené cukrem. Přibližte přibližně jednu hodinu a vyberte režim "Zaseknutí".
2. Poté se domácí přípravka nechá vychladnout( asi půl hodiny), po které je připraveno dalších 30 minut pomocí režimu vaření Steam.
3. Plátky jamových džemů s citrusovými plody nalijte do plechovek, těsně v rolích, uložte na tmavé místo.

Silná jamka z celých hrušek a jablek ve vlastní šťávě

Můžete si užívat letních dárků s výběrem ovoce. Hruška se dokonale kombinuje s ostatními členy rodiny, plody a ořechy. Nejběžnější možností - jablka. Aby se džem chutnal, odrůdy sladké hrušky se kombinují s kyselým nebo zeleným jablkovým ovocem. Podle této zajímavé varianty sklizně na zimu se ovoce vaří zcela ve vlastní šťávě a džem se ukáže, že není tekutý.

Složení:

• pro 1 kg hrušek a jablek;
• 2 kg cukru;
• 1 litr vody;
• 2 lžičky kyseliny citronové.Krok za krokem recept

:

1. Malá velikost ovoce důkladně omyjte, kokote na několika místech s párátkem nebo vidličkou.
2. Vaří sirup z vody a cukru, nalijte hrušky a jablka. Přiveďte vše do varu, vyjměte z desky a zcela vychladněte. Opakujte celý cyklus s úplným chlazením ještě 2 krát, až se zasekne.
3. Existuje další způsob, který vám umožní připravit celé ovoce ve vlastní šťávě.Hrušky, jablka musí být pichl, plně naplněný cukrem a počkat, až se nechat džus. Poté vařte džem, nalijte do plechovek, sterilizujte a zavřete.

Recept zelených hrušek wildings a brusinky s želatinou

se stává, že po sklizni ovoce - tato sbírka není jen zralé plody. Nezralé ovoce je také vhodné pro sklizeň na zimu. Když hovoříme o hruškách, pak lahodný smaragdový džem pochází ze zelené hry. Zvláštní chuť lahůdky je dána kombinací ovoce s cowberry, v některých receptech nahrazuje ostružiny. Za účelem udržení návratu domů po dlouhou dobu je želatina používána jako konzervační látka. Pak má originální jam různé textury, hořkou sladkou chuť a udržuje letní vůni.

Pro přípravu jamky s želatinou je nutné vzít:

• 1 kg hrušek;
• 700 g bobuloviny;
• 50 g želatiny;
• 800 g cukru;
• 1 citrón( kůra a džus).

Popis přípravku:

1. Zelené hrušky divoké zvěře se oloupávají a zanechávají ocas.
2. Z citronu vytlačte šťávu, zředěnou v litre vody, vložte hruškový roztok.
3. Cukr je smíchán s želatinou, pokrytý směsí brusinek, přidejte sklenici vody a přivést na nízké teplo do varu. K brusinkám rychle nechá džus a dá nádhernou tinkturu do nádoby, bobule jsou předány předem přes maso mlýnek nebo drcené s mixérem.
4. Když se hmota začne vařit, hrušky se ponoří do něj a vaří se asi půl hodiny, občas se míchá a sundá pěna.
5. Domácí kousek nechte úplně vychladnout, pak znovu vařte, ale již pro zaseknutí sterilních nádob.

Hruška s vanilkovou vůní a mandlemi

V zimě se často chci dohodnout na setkání s čajem, kávou s mlékem a různými dobroty. Mohou být nejen sladké, voňavé, chutné, ale také užitečné, pokud je čas sklizně ovoce učinit několik sklenic hruškový džem s mandlemi. Je někdy nahrazen a vlašský ořech. Původní chuť dezertu, mramorová kresba - všechno v této pochoutce bude potvrzením, že takový recept je jeden z nejlepších. Během zimního čajového pití si s potěšením vychutná vše.

Složení:

• 2 kg hrušek;
• 1,5 litru vody;
• 1,5 kg cukru;
• 100 g mandlí( ořech);
• 0,5 lžičky vanilky.

Příprava:

1. Ovoce se umyjí, oloupou se, zavaří se a nakrájí se na plátky.
2. voda uvede do varu( hodit přípustné špetka kyseliny citrónové), je snížena ovocné řezy, provarivaya asi 3 minuty.
3. Vypusťte vodu do jiné nádoby, aby se z ní vytvořil sirup, přidáním cukru. Stále horké louži, ponechte hrušky na pár hodin, a tak se namočí do sladkého sirupu.
4. Pak se džem přivede k varu a míchá se 10 minut. Vyjměte z ohně, zcela vychladnout, znovu zapalte. Zatímco
5. Předlisek se zahřívá v mísiči se rozemele mandle, a s vanilkovou je v jam přidán, džem pak vroucí vody po dobu 10-15 minut.
6. Připravený polotovar z hrušek se vloží do sterilizovaných skleněných nádob, nechá se úplně vychladnout a uskladní pro skladování.

uvíznutý - želé z hrušek s přidanými švestky a banány

sklizni ovoce v zimě nemusí být nutně jen na klasických receptů.Originální verze vytváří tandemy z známého, místního ovoce a zámořských delikates. Důkazem toho je jemný džem, želé, který v sobě spojuje chuť zralých hrušek, švestek a banány slunečného odvolání.Každá z těchto složek může být snadno nahrazena meruňkami nebo melouny. Krásné léto na zimu je stále užitečné, neobvyklé, neuvěřitelně chutné.Složení pro džem s jamkami:

• 1 kg hrušek;
• 500 g švestek;
• 500 g banánů;
• 800-1000 g cukru;
• 800 ml vody;
• špetku kyseliny citrónové.

Příprava:

1. Ovoce omyjte, oloupejte, odstraňte jádro, oloupejte, kosti, nakrájíme na plátky.
2. Voda, cukr( polovina objemu), slivky přinést do vaření, vařit asi pět minut. Plátky hrušky jsou pokryty, dalších 10 minut jsou vařené.
3. Poslední v džemu se přidávají plátky banánu spolu se zbytkem cukru.
4. Rozmanité vařené po dobu asi čtvrtinu hodiny, vyjmuté, mírně ochlazené, zbité směšovačem až do hladkosti.
5. Na závěr se rozprostírají do břehů, sterilizují je a v zimě je navíjejí k dlouhému skladování.

recept na měkké hrušky liščí oheň přes mlýnek na maso

Sladké jam pro zimní hrušky liščí oheň s kořením vařené dvěma různými způsoby: pomocí mlýnku nebo bez něj. Pomocí druhé možnosti budete muset trochu déšť, protože ovoce bude muset být nakrájeno na malé kostičky. Ale takové džemy se stanou ideální náplní pro pečení, zatímco procházíme masovou mlýnkou, je dobré rozložit na toast nebo jíst svačinu.

Pro přípravu použijte následující složky:

• 1 kg pečené pečeně;
• 700 g cukru;
• 1 lž.citronová šťáva;
• 1 skořicová tyčinka;
• 3 polévkové lžíce.lžíce kořenu zázvoru;
• pro 1 lžičku muškátového oříšku, hvězdice,
• 1 balení pektinu.

Příprava:

1. Ovocné umyty, vyčištěny, nasekané nebo mince, máčení předem do vody( 1 litr) s citronovou šťávou.
2. Pěstujte brambory nebo kousky ovoce s cukrem( ponechte 50 gramů).Naložte pánvi s obrobkem na oheň a přidejte strouhaný kořen, který je na třepení.Vařte, až se krystaly cukru roztaví.
3. Potom přidáme zbývající koření( muškátový oříšek, skořici, anýzu, pektin) a zbývající 50 g cukru. Přiveďte opět k varu, vaříme asi čtvrt hodiny a vypněte oheň.
4. Z připraveného domácího dezertu vyndejte skořici a anýzu.
5. Nalijte skleněné nádoby, sterilizujte 15-20 minut.
6. Když se zaseknutý papír ochladí, uložte ho na chladném tmavém místě.

«car» zavařenina tvrdých hrušek v citronovým sirupem

V rámci přípravy na zimní tuhé ovoce pro tento recept, vzít:

• 1 kg hrušek;
• 300 ml vody;
• 800 g cukru;
• 1 citron.

Postup postupného ohřevu:

1. Plody se omyjí, čistí, odstraňují oloup a jádro. Potom rozřezáme do velkých, ale ne průhledných lobulí.
2. Lemon také čistit, řezat do polovičních kruhů nebo kružnic, odstranění semena.
3. Voda se přivede k varu, nalije se citronem a nechá se stát pár minut. Poté se kapalina vypustí, přidá se cukr, vaří se sirup.
4. Hot sladká odvar vylejte hrušky s citronem, nechte několik hodin na trvání.Pak vaříme na malém ohni, odstraníme pěnu a jemně mícháme. Zachycení
5. bude připraveno, když se skvrny hrušky stanou průhlednými.
6. Aby byla směs hutná, vaří se ve dvou nebo třech sadách, v intervalech, které umožňují úplné vychladnutí.
7. Citrón v kompozici neumožní, aby domácí pochoutka byla cukrována. Gem

s máku a skořicí bez sterilizace

Delicious jam plechovek šťavnatých zralých hrušek přidáním skořici a mák připraví z následujících složek:

• 800 g hrušek;
• 300 g cukru;
• na 1 polévkovou lžíci.lžíce mleté ​​skořice, máku;
• 1 citron( šťáva).

Příprava džemu:

1. Ovoce se omyje, odstraňuje semena, oloupe. Dále se ovoce naseká na plátky nebo kostky.
2. Voda na 1 litr se mísí se šťávou z jednoho citronu, hrušky jsou tam spadly, udržují asi čtvrt hodiny.
3. Potom se kapalina vyčerpá, ovoce se zakryje cukrem, ponechá se stát, dokud neuděje šťávu. Dále vaříme asi půl hodiny a mícháme.
4. Dejte trochu chladné, beat v mixéru.
5. V pánvi zahřejte mák, rozdrtil ho v hmoždíři spolu se přidává do drceného ovoce skořici a vaříme dalších 10 minut.
6. Další horké džem se nalije na skleněné nádoby, víčka jsou zkroucená, jsou odložena pro uložení.

hruškovitého broskev jam bez přidaného cukru a vody

vody a cukru v receptech jsou domácí přípravky plody slouží k rychlému nechat poslední šťávu. Ale nic jim nedovoluje, aby bez nich, a ani fruktóza není zapotřebí k zásobě na dietní delikatesy. Dělat džem chutnější a udržet svou výhodu bude kombinací dvou různých druhů ovoce. Urychlit proces zadávání veřejných zakázek, a přitom je snadné, můžete díky mikrovlnné troubě a vaříme v troubě pro snadné sešívání s polovinami broskví.Připravte džem bez vody a cukru pomocí mikrovlnné trouby:

• 500 g hrušek;
• 500 g broskví.

Příprava:

1. Ovoce se umyje, čistí, odstraňuje jádro, kosti, oloupe. Pak nakrájíme na kaši na konzistenci brambor.
2. Vylijte výslednou směs do žáruvzdorné nádoby a nastavte časovač na 10 minut. Vařte při maximálním výkonu. Po míchání se posléze připraví na dalších 10 minut. Při vaření se objem plodového pyré snižuje, v konečné podobě by se neměl šířit po talíři.
3. Hustá domácí pochoutka jejich plodů se vloží do sterilizovaných nádob, uložených na chladném místě.

Video recepty: jak vařit hruškový džem

"Moskovité", "Redmond", "Favoritka", zralé, nezralé, zmrzlé - to vše velkorysě dává podzim ve formě hrušek různých odrůd, stavu zralosti, sladkostí.Chcete-li si během zimního čajového pití vychutnávat dary přírody, musíte znát několik klasických, originálních a užitečných receptů na vaření domácího džemu z tohoto druhu ovoce. Obsah kalorií je nízký, nemusíte vařit sirupy dlouho a můžete si vyrobit domácí pečivo jako kandované ovoce nebo husté jako džem. Podívejte se pod video s recepty na vaření hrušek správně.

recept se zázvorem

jantarové džem s pomerančovým zrnfisomem

Velmi chutná hrušková džem v pekařce