Mimo podzim - znamená, že je čas, aby si celou řadu receptů na jablečný džem plátky vybrat ty nejchutnější a hned vařit. Pokud jste nikdy nezažili přípravy vaření na zimu, je to nikdy není pozdě se učit a připravovat tak, že celá rodina byl potěšen. Nicméně před zahájením vaření je důležité provést několik přípravných předmětů, díky nimž bude výsledek velkolepý.O tom, jak vybrat správné ovoce a co je zapotřebí pro ideální plátky jam jam, se dozvíte dále.
Jak si vybrat a připravit jablka k přípravám na zimu
vše začíná pečlivým výběrem jednotlivých fázích střed terče, které se pak proměnil v lahodné jam plátky. Pokud je bez rozmyslu vzít úplně první krok procesu, výsledek může vás zklamat nafouklé bank ve sklepě police a fermentované zaseknutí na konci. Proto je důležité znát několik jednoduchých, ale velmi důležitých bodů ve věci, jak správně vybírat a připravovat jablka ke kroucení.Dozvíte se více o tom podrobněji.
- Aby se džemu získala nadpřirozená chuť - použijte různé druhy ovoce.
- Když půjdete na trh k nákupu jablek - vyberte si nejsladší a zralé.Ujistěte se ovšem, že plody jsou pevné a elastické, zbavte přezrálých jablek.
- Ovoce s červovými otvory vám nevyhovují.
- Pro milovníky kyselého džemu jsou perfektně fit greenish jablka nebo odrůda s kyslíkem.
- Jakmile jsou jablka zakoupena a připravena k dalšímu zpracování, měla by se velmi dobře umýt. Používejte měkký štětec nebo hadr.
- Vysušte každé ovoce tak, že na utěrku položíte umyté jablka - takže se džem při vaření zvýší.
- Dalším krokem je řez: nakrájejte ovoce na čtyři stejné poloviny a vyjměte jádro z každého laloku.
- Poté řezte každou čtvrtinu několik dalších tenkých plátků.Pamatujte, že tenčí kus - čím více cukru se stane v procesu vaření.Nicméně, nepřehánějte to s jemností tak, aby se lobule nestaly tuhé a nudné v připraveném džemu.
Které nádobí je třeba
jam byla úspěšná, je důležité, aby si ujít jediný detail. Tato technologie zajišťuje správný džem, že i nádobí může mít vliv na konečný výsledek, a pokud nechcete dodržovat všechna doporučení - váš jam neriskuje žije v twist do zimy a explodovat. To je způsobeno následujícím důvodem: když se ovoce vaří v nesprávné nádobě, kapalina reaguje s kovem a oxiduje. Výsledkem je, že džem může téměř okamžitě bloudit a zůstanete bez skladovacích prostor v chladném období.Proto se seznámíte s tím, jaké nádobí budete potřebovat:
- Kuchyňské nádobí na vaření jablek by mělo být výhradně z hliníku.
- Nejlepší je použít misku s velkým průměrem, aby se zablokovalo rovnoměrně a nebylo hořet dolů.
- Dřevěná lžíce pro přerušované míchání.Není divu, že naše babičky stále neodmítají v kuchyni od starých dřevěných lžící hluboké kulaté podoby. Jedná se o nejbezpečnější nádobí pro náladový džem.
- Sklo pro zkroucení plátků jamových džemů.Nejvýhodnější je použít pololitrové eurobankovky, které okamžitě přicházejí se zakřivenými víčky.
- Nezapomeňte sterilizovat plechovky před použitím připraveného uvíznutého papíru. Sterilizujte nádobí v mikrovlnné troubě po dobu tří minut nebo na parní lázni.
Podrobné recepty pro lahodné jamové džemy s jablky s fotografiemi
Po přípravy všech ingrediencí můžete pokračovat přímo k výrobě jamových řezů.Máte jedinečnou příležitost seznámit se s nejvíce naivní receptury s fotografií tohoto džemu a podle vašeho názoru zvolit nejkrásnější.Hostitelka se zpravidla odkládá od skutečnosti, zda se tento způsob přípravy shoduje se složkami receptu. Hodně závisí na chuti a preferencích, takže zde najdete mnoho možností, které mohou uspokojit i ty nejnáročnější gastronomické názory.
Jednoduchý klasický recept - pět minut
Pro ty, kteří ocení klasickou chuť jablečného marmeládou bez přidání dalších komponent, ideální možností by bylo normální a snadný recept na jam plátky. Mnoho lidí to říká pět minut, protože takový džem si nevyžaduje, aby strávili celý den práce na něm. Jediným záporným faktorem - trvá dlouhou dobu, než si zcela zchladit sirup před každou další fází vaření.Také tato varianta se vyznačuje vysokým obsahem kalorií v důsledku koncentrace cukru ve vztahu k jablkám: jedna k jedné.Přečtěte si podrobný recept níže:
Složení:
- Šest kilogramů jablek.Šest kilogramů granulovaného cukru.
průběh přípravy jablek jam plátky:
- plátky jablka ležel zcela v hliníkové velké míse a nalít cukr rovnoměrně na vrcholu. Nechte budoucí zápach na noc, abyste mohli ovoce džus.
- V dopoledních hodinách položte na sporák misku s jablky a zapněte pomalý ohň.
- Poté, co se sirup vaří, přidržte uvíznutý papír ještě 5 až 10 minut při varu a odložte jej stranou. Apple jam by se měl zcela ochladit. Chcete-li to provést, zakryjte misku s gázou v několika vrstvách, pevně kravat kolem, aby nic cizí dostane k jablkám.
- Po úplném ochlazení uvíznutého jablka opakujte proces vaření.Taková opakování musí být provedena nejméně třikrát.
- Jablkový džem bude připraven - můžete ho okamžitě naličet do sterilizovaných nádob a na zimu se zrolovat.
- Jedinou nevýhodou takového receptu je to, že džem může být v průběhu času cukrován. Existují ovšem milovníci.
recept jam s milovníky Aronia
neobvyklé zácpách rosolovitá konzistence ocenit exotickou chuť apple džemu s aronia. Díky této dodatečné komponentě se sirup pokládá za nasycenou jasně červenou barvu. Okamžitě chce jíst a vidět jen jednou v normální sklenici. Proces přípravy není obtížný, takže i ta nejnebezpečnější milenka je docela schopná vařit takovou lahodnost. Pokyny krok za krokem najdete dále.
Co je potřeba:
- Kilogram ashberry popela.
- Jeden a půl kilogramu jablek.
- Jeden a půl kg cukru.
- Dvě sklenice pitné vody.
- Pět gramů kyseliny citrónové( jablka jsou bez kyselosti).
- Skořice na oko.
procesu výroby jablko jam řezy:
- bobule důkladně opláchnout pod tekoucí vodou a potom se nalije je do cedníku, zcela vynechá po dobu několika minut ve vroucí vodě.Vyndejte a okamžitě ponořte do studené vody.
- Vařte sirup: voda plus 0,5 kg cukru, vařte do 10 minut. Po házení se stříbřitý ashberry. Když vaří, vařte do 4 minut.a nechte infuze do 8 hodin.
- Odřízněte plátky jablek do velmi horké vody. Podržte po dobu až 8 minut.
- Jak se bobule již vyrábějí - vložte je na sporák, nechte vařit, přidejte kilogram cukru.
- Po uplynutí 15 minut vylejte jablka a vařte, dokud kapalina nezamrzne( 40 minut).
- Na konci udělejte limonádu a skořici.
- Plátky jamky připravené k válcování.
Pevné plátky jablek se skořicí v sirupu
Tento originální recept se vyznačuje příjemnou vůní, pikantní chutí a mramorovou barvou díky použité skořici. Představte si, jak vynikající bude v zimních palačinkách s takovým džemem. Pevná jablková plátka bude připomínat léto a v zimě bude ohnivá vůně skořice zahřátá.Ujistěte se, že používáte tento recept na doplnění vaší spížky ještě jednou. Jak připravit toto mistrovské dílo, které nemá cenu:
Přísady ve stejných poměrech( např. Na kilogram):
- Jablka pevných druhů.
- Cukr.
- Jeden citron.
- Malá lžíce skořice.
Podrobné pokyny pro přípravu řezů na jamky:
- Washed čistotě citronovou kůru a vymačkejte šťávu.
- v 0,4 litrech vody, zalijeme cukr, dát na oheň a čekat, až se sirup se zcela nerozpustí.Poté hned zahoďte kůru z citronu.
- Jakmile sirup přijde do varu, vyjměte z tepla a nechá se minut 10.
- oloupané a nakrájené jablka posypeme čerstvou citronovou šťávou, vložíme do hliníkového kelímku. Vezměte
- sirup kůru, napětí přes sítko. Dejte do ohně, počkejte, dokud se vaří, nalijte do jablek.
- Mix všechny ingredience, přikryjte mísu s tenká, nechte stranou na noc.
- ranní vařit marmelády, nesmíme zapomenout ani na odstranění pěny. Proces vaření by měl trvat déle než pět minut, a pak se opět zrušil misku až do vychladnutí.
- V poslední fázi vaření, džem by vaří po dobu dalších pěti minut. Než si dáte kamna - házet skořici.
- nalije do bank a zavřít hotové jablko jam plátky.
recept s jablky a brusinkami a ořechy brusinkový
- jeden z nejužitečnějších bobule. Co by mohlo být lepší, když trčet v chladném ročním těchto vitamínů a splňují zimní plně připraven pro jeho vlastní imunity. Kromě toho je také lahodný dezert, že budete moci vychutnat dlouhé zimní večery na šálek teplého čaje s rakytníku a intimní rozhovory s jeho milovanou přítelkyni. Napeku chutné koblihy kromě takového marmeládou a vaše rodina bude mít radost z chuťových vjemů.Dále zde naleznete podrobný popis toho, jak na jablečný džem plátky s brusinkami a ořechy.
Složení:
- pět šálků brusinek.
- Tři jablka.
- Orange.
- Sedm sklenic cukru.
- Sklenici pitné vody.
- 0,1 kg ořechů.Namísto vlašských ořechů lze použít mandle, přidáme koření podle chuti.
Jak vařit apple jam plátky:
- Pre-oloupané ovoce nakrájíme na kostičky.
- Wash brusinky, Peremel v mixéru spolu s jablečným-oranžová směs.
- vyplnit polovinu cukru s vodou, dát na oheň vařit sirup.
- Jak sirup je vhodný - házet ovoce a bobule hmotnosti, ořechy, vařit po dobu 15 minut.
- Ihned po odebrání z tepla - hodit zbytek cukru a okamžitě srolovat zaseknutí do sterilizované nádoby.
Delicious jablko a povidly bez sterilizace
Pokud máte rádi kyselou chuť jablečného marmeládou, pak tento recept je pro vás. Plum dává pěkný chuť tohoto džemu, díky své chuťové vlastnosti, džem bude řízení a mírně viskózní.Metoda, kde se sterilizace není používán, a to zejména v poptávce mezi ty gurmány, kteří nemají rádi převařené dezert zimní twist. Letos v létě verze džem příliš velký, aby se na chladném místě, takže je vhodný pro domácí přípravy na zimu. Podrobně si pamatujte všechny tajemství tohoto receptu níže.
komponenty( všechny stejně 1 kg):
- jablka.
- švestky.
- Cukr.
- Tři litry pitné vody.
krok opatření jam vaření:
- ovoce Wash, kůra, řezané na plátky. Uvedené složky v
- vařit vodu, odkládat do cedníku a problanshiruyte po dobu 10 minut. Nikdy nenechávejte vodu.
- ovoce pak se rozšířil do hliníkového kelímku, zalijeme cukr, naplnit vodou( půl sklo), ve kterém vaří ovoce. Míchejte, dát do trouby, povaříme do vařeného( 40 min).Nalít výslednou
- uvíznutí na čistých bank, šroubovacích víček a v široké pánvi s vodou, aby se pasterizace oheň.Procedura trvá až 20 minut, poté se šev připravena k uskladnění.
Amber jam z jablek a hrušek v multivarka
Apple jam se vyznačuje krásnou jantarovou barvu, plátky stanou jako kandované ovoce a sirupu může být skvělý doplněk k jakékoliv dezert na svátečního stolu. Vyzkoušejte neobvyklý recept na uvíznutí jablka s pomeranči, vařené v multivarkách. Za prvé, budete moci plně posoudit opodstatněnost tohoto zázračného technologie, a za druhé, budete příjemně překvapeni chutí výsledných zachází.Nezapomeňte zavřít spižírnu pomocí klíče po vaření, takže uvíznutí bude trvat až do zimy.Čtěte dál a dál s tímto receptem:
potřebné ingredience:
- kilogram jablek s cukrem.
- Čtyři pomeranče.
Jak vařit jablečný džem:
- Plody jsou čištěny, nakrájíme na malé kousky, dejte do misky jednou Multivarki.
- Nahoru s cukrem, nechte na pár hodin nechat ovocný džus.
- Po určeném čase se na displeji Multivarki společnost „Polaris“, „Panasonic“ nebo „Redmond“ zvolte režim „pilaf“.Samotná trouba vydává signál, když je připravené zaseknutí.
- Musíte prostě rozložit všechny břehy, hodit se na zimu.
- Pokud nechcete Multivarki může dokonale vyrovnat se s tímto receptem na apple jam plátky trouby. Stačí nastavit 160 stupňů a pečeme jamky s jablky a pomeranči po dobu 40 minut.
Transparent apple jam plátky s citrónovou
Lemon - výborným zdrojem vitamínu C. Přidejte ji do své oblíbené apple jam plátky, aniž peeling z kůry, a dostanete nejen užitečnou směs fruktózy v zimě, ale také mimořádně jemný, bohatá chuť s lákavouaroma.pokusit tuto metodu plátky apple džemu, a to je tradiční dezert bude vaše použití v zimě, které budou mít prospěch z. Přečtěte si další postup vaření.Složení z jamky:
- Jeden a půl kg jablek.
- Pár citronů.
- Jeden a půl kg cukru.
- Karafiát 1-2 kusů.
- Vanilin.
průběh přípravy apple džemu:
- Citrony dobře opaření vařící vodou, oddělena, bez oddělování z kůry, kostičky. Nezapomeňte kosti odstranit.
- jablka nakrájíme na plátky, vložíme do hliníkové mísy, zalijeme cukr, vanilka, hřebíček. Dávejte na oheň asi 10 minut.
- Dále rozložte citron a pokračujte v vaření dalších pěti minut. Chcete-li rušit spíš marmeládou nebo džemem - přidat 20 gram Balík želatiny v konečné fázi vaření.
- Plátky jablek s citronem připravené k konzervování.
Hruška a apple jam bez cukru s mákem a medem
Pokud ochutnat takový vzácný recept - budete rozumět najednou všechny své chuťové výhody ve srovnání s mnoha jinými. Hruška poskytuje skvělé aroma a sladkou chuť, která v kombinaci s kyselinou jablko uchvacuje i ty notorický labužník. Přidejte trochu mák, aby se pikantní džem a med bude nejen nahradit cukr - to bude perfektní obranný nástroj proti nachlazení.Chuť jablečného jamu je jako marmeláda a stojí za to vyzkoušet.
Potřebné produkty pro džem:
- 0,8 kg sladkých hrušek.
- 0,2 kg kyselých jablek.
- Litr pitné vody.
- 250 gramů medu.
- Lžíce máku.
- 20 gramů skořice.Čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 30 gramů.
algoritmus, který je třeba udělat:
- jablka s hruškami nakrájíme na plátky, vložíme do hliníkové hrnce. Nalijte vše citronovou šťávou, nalijte vodu a vařte 20 minut.
- Mack smažit na dobře vytápěném pánvi s ničím, kaše, vhazování v zácpě.
- Přidejte med, skořice, vaříme po dobu 15 minut, pak nalít hotové jam plátky sklenice pro konzervování.
Video recepty: jak vařit jablko jam doma
Jak jste se již podařilo na jablečný džem plátky je možné připravit různé verze, a každý bude nejvíce jedinečný: s dýní, broskev, meloun, ostružin, kiwi a meruňky. A to není úplný seznam způsobů.Pro ty, kteří se dosud rozhodlo o receptu, máme jedinečnou příležitost prohlédnout si tři různé videa recept. Podrobně popisují přípravu takových variant jam: "královský" nebo "smaragdový", džem z jablek se zázvorem, jablkové plátky ve formě marmelády. To je skvělý způsob, jak se inspirovat a připravit skutečné mistrovské dílo na zimu.