Co vařit s houbami? Recepty s houbami v troubě a hrncích

s houbami můžete připravit řadu chutných a zdravých jídel. Jejich recepty v článku.

Co vařit houby?

Houby nazývají „Paris houba“.Nejprve byly ve Francii pěstovány. Samotné jméno houb se zdá rafinované.A to navzdory skutečnosti, že dnes se houby jsou levné, lze je zakoupit v každém obchodě nebo na trhu, nádobí s nimi dopadne velmi chutné a nejsou samozřejmostí.

Šampiňóny.

houby jsou univerzální, jsou dokonale kombinovat s:

• maso a drůbež
• ryby
• zelenina
• vejce
• mléčné výrobky
• obiloviny
• víno

Protože tyto houby mohou vařit velmi odlišné pokrmy:

• teplé a studené polévky, včetně polévky
• tankování aomáčky na těstoviny, těstoviny, kaše
• nádivkou a omáčky k masové marinády
• paštiky
• saláty
• zeleniny příloh( dušené)
• grilování
• náplň do koláčů

UPOZORNĚNÍ: Velice chutné plněné žampiony

Readys „Paris houby,“ je velmi jednoduchá - tepelné zpracování jsou minimální.Někteří dokonce jíst je syrový.Pre-vařené houby rozhodně nepotřebují.Musí být pouze důkladně omyty.

RECEPT: Houby plněné zeleninou

plněné žampiony.

Potřebné: houby - 300 g, mexické nebo jiné zeleninová směs - 200 g, byliny, sezam, sýr, pokud je to žádoucí.

houby se promyjí, pokud je to nutné, čistí od kůže, odstranit jejich nohu. Zeleninová směs se promyje teplou vodou, nechá se odkapat. Nohy houby jemně nasekané, smíšené se zeleninou. Mleté slané a ochucené chuti. Stuff houby se zeleninou mince. Posypeme sezamovými semínky nebo strouhaným sýrem. Odeslán v troubě předehřáté na 180 ° po dobu 15 minut.

Plnění houby s těstovinami a těstoviny

Ale hlívy ústřičné poprvé Němci začaly růst. Jsou málo kalorií, jen 40 kcal na 100 g

Oyster.

Důležité: ústřičné obsahují perforin, růst inhibující enzym rakovinných buněk

pokrmy, které mohou být vařené s houbami, jak se měnil jako nádobí s houbami.

RECEPT: Naplnění hlívy ústřičné na těstoviny a těstoviny s houbami

Plnící těstoviny a těstoviny.

Potřebné: ústřice - 300 g, cibule - pór - 0,5 stonek mastný krém - 200 ml, feta sýr - 100 g, Ital tráva nebo olivový

Oyster a cibule - pórek rozmělní a pečené v malém množství olivového oleje. Přidejte smetanu a byliny, odpařte 10 minut. Posypeme strouhaným sýrem.
Pro snížení kalorií a obsah tuku potravin může být připravena bez krémovou náplní.

s houbami a sýrem

Honey hub.

Med žampiony jsou pěstovány dnes bezpečně jako doma. Jsou obzvláště lahodné v nakládané formě.Ale i další recepty těchto hub jsou velmi mnoho.

recept: Polévka se sýrem a žampiony

Polévka se sýry a medovými agary.

Potřebné: houby, čerstvé nebo zmrazené - 200 g Kuřecí vývar - 1 L, brambory - 3 kusy, cibule - pórek - 0,5 stonek mrkve - 1 ks, smetanový sýr - 150 g, zelená chuti. ..

Na samostatných smažit pánve houby mrkev, cibule, po míchání.Ve varu přidá vývar kostičky oloupané brambory, po 5 minutách se přidá smažené houby a zeleninu, paří po dobu 10 minut. Sladká kůra, přidávejte polévku postupně, aby neztrácel hrudky. Podávejte polévku zelenou.

Co vařit s cévy? Julienne s houbami

Bílé houby.

Bílé houby nebo hřib jsou považovány za krále hub. Vypadá krásně a má výraznou chuť, která mu přináší všechna jídla. Najdete jej v lese na podzim nebo koupíte v obchodě.

Recept: nudličky Borovik

nudličky Borovik

Potřebné: cep - 300 g, krém - 200 ml, máslo - 1 polévková lžíce.lžíce, strouhaný sýr - 2 polévkové lžíce.lžíce, mouka - 1 polévková lžíce.lžíce, zeleniny podle vkusu.

houby vařit až do měkké, nakrájené na proužky, smažené na másle, mouky doplněk. Po nalijeme do zakysané smetany a přidáme sůl kořením. Uložte ve tvaru pro vaření, posypeme sýrem. Pečeme v troubě, dokud se sýr nestane zlatou kůrou. Než je položíte na stůl, posypeme nakrájenými bylinkami.

Sweet nafouklé houby

Swine.

V potravinách jíst huby prase tenké.Má výrazné antibiotické a protinádorové vlastnosti. Pre-houba dvakrát vaří.

RECEPT: pusinky s houbami tenký svinushki

pusinky s houbami tenkou svinushki.

Potřebné: připravený droždí z listového těsta - 250 g, svinushki vařené - 200 g, cibule - 1 ks, másla - 1 ks, sýr - 50 g, 1 ks yaytso-, sezamová semínka. ...

Nakrájené houby s cibulí.Vytáhněte těsto. Formujte je, naplňte je praženými prasaty a strouhaným sýrem. Zavřete horní kryt s rozbitým vejcem a posypeme sezamovými semeny.

Kousky sušených hub.

Sušené houby.

Sušené houby jsou důležitým zdrojem bílkovin. Ve 100 gramech této živiny je to třikrát více než v případě masa. Sušené houby jsou často přidávány do polévek. Také s nimi můžete připravit i další pokrmy, například kotlety.

Recept: Karbanátky ze sušených Porcini

karbanátky sušených hříbky.

Potřebné: Sušené houby - 200 g krém - 200 ml, cibule - 1 ks, máslo nebo rostlinný smažení, mouka, strouhanka, sůl a koření. ..

Sušené houby se vaří ve vodě se solí a nakrájené jemně.Chlébky( 4 polévkové lžíce) se nalít se smetanou, předehřáté.Cibule se smažou. Smíchejte kaše z krému a sušenek, hub a cibule, sůl a sezónu. Tvar koteleki, obalovaný ve strouhanech nebo mouce, smažte. Podávejte s jakýmkoli přídavným místem.

Co připravit z zmrazených hub?

Zmrazené houby.

Zmrazené houby se dlouhodobě ukládají a zachovávají jejich užitečnost. Stačí je rozmrazit pod proudem teplé vody a připravit si různé dobroty.

RECIPE: Houbový guláš

Houbový guláš.

Potřebujeme: houby mražené houby - 250 g brambor - 4 ks, mrkev - 2 ks, cibule - 1 ks, rajčata - 2 kusy, bylinky, sůl, koření, olej na smažení. ....

Čištěná zelenina a rozmrazené houby jsou rozdrceny. V této sekvenci s periodicitou s 3 - 5 minut až do zlatova smažené v rozpáleném oleji:

• luk
• s bramborem a mrkví
• houby
• rajčata

pokrytý víkem a tomyat 10 minut. Přidejte greeny, koření a sůl.

Jak vařit houby?

Houby se vaří od 5 minut do 1 hodiny.

Jak vařit houby závisí do značné míry na jejich typu a stavu:

1. sušené houby namočené po dobu 2-3 hodin a poté se vaří ve stejné vodě po dobu asi 30 minut
2. mražené houby po předběžné odmrazování by varu ve vodě a bublal asi 30 minut vaří
3. Čerstvé houby v závislosti na druhu, od 5 minut do 1 hodiny(houby - 5 minut, lišky - 20 minut, bílá houba - 45 minut, houby - 1 hodina)

Důležité lepší vaření volně rostoucí houby ve dvou vodách. Pěna vznikající při vaření, vyjměte

VIDEO: Jak vařit houby? Jak vařit houby?

smažené houby a hlívy může okamžitě smažit dřevo jako houby předem namočené a vaří ve 2 vodách.

Smažené houby mohou být:

• tempura
• mouka ve dvoulůžkovém těsta( mouka - vajíčko - strouhanka)
• bez těsta

Důležité: V případě, že kuchař je vždy jedno druhů hub, je smažení, můžete míchat

RECEPT: houby v těstíčku

houby v těstíčku,

Potřebné: houby - 300 g vejce - 2-3 kusy, mléko - 150 ml, mouka - 0,5 šálky, strouhanka - 5 v. .lžíce, olej na vaření - 1 šálek.

Připravte tři misky:

• s rozšlehanými vejci s moukou, aby strouhance

houby jsou vařené v osolené vodě po dobu 5 minut. Poté se nechá vychladnout a dip:

• v
• vejcích v mouce opět
• vejce v trojobalu

po smažené v rozpáleném oleji, takže houby plavaly v ní.

recepty s houbami v

peci v troubě s houbami lze vařit:

• zhuleny
• rendlíky
• horké koláče

Důležité: Mnoho lidí si myslí, že péct do hrnce mohou jen brambory a houbami. Ne! Neuvěřitelně lahodné houby v kombinovaném práci. .. pohanka

Recept: Pečený houby

kastrol s houbami.

Potřebné: Brambory - 4 ks, ústřičné - 300 g mrkve - 1 ks, cibule - 1 ks, rajčata - 2 ks, smetana nebo kyselé, - 100 ml, olej, koření. ....

Oyster vaří 10 minut, pak jemně řez. Brambory, mrkev, cibule vyčistit, řezané prsteny. Cibuli a mrkev pasážovány. V vymazaný nádobí šíření ve vrstvách: brambory, cibule, a směs mrkev, hub. Pour zakysané smetany, sůl, pepř, přidáme bylinky. Peče se za teploty 180 stupňů po dobu 30 minut.

hrnce s houbami

Recept: hrnce s houbami

hrnce s houbami.

Potřebujeme: houby - 300 g, cibule - 1 ks, mrkev - 1 ks, kuřecí vývar - 0,5 l, pohanka - 1 šálek, koření a bylinky

Champignon vaří 5 minut, nakrájíme na kostičky nebo půlkruhu. ..Smažíme společně s mrkví a cibulí.Pohanka promyje a třídí.Živná půda se zahřeje na teplotu varu. Všechny tři nádoby pro trouby šíří houby se zeleninou. Posypeme kořením. Usnout, pohanka, aby byly misky naplněné málo více než polovina.vývar Pour tak, aby pokrývaly pohanka 2 cm. Dejte v zahřáté na 180 stupeň troubě po dobu 30 minut. Před podáváním míchá a posypané bylinkami.

brambory s houbami brambory s houbami dopadá velmi chutné smažené a dušené.Velmi uspokojující jídlo fit a na každý den, a svátečního stolu.

receptu: Smažené brambory s houbami a slaninou

Smažené brambory s houbami a slaninou.

Potřebujeme: houby - 300 g brambor - 5-6 hlízy, slanina - 100 g, cibule - 2 ks, vejce - 2 ks, sůl, koření a bylinky podle chuti. ..

Brambory jsou umyty, vyčištěny, řezat na plátky. Houby řezané plátky, cibuli - polokroužků.Bacon by měl být tenký, průsvitný.Bič vejce a zkušený.
pánev vroucího šíření oleje:

• slanina, jeho křupavé Hranolky
• třmen( 10 minut po brambory)
• hub( 5 minut po cibule)

Nicméně

smažit 10 minut. Poté zalijeme vejci a nalijeme do zeleně.Unavený, pokryté 5 minut.

zrazy s houbami

Recept: zrazy s houbami

zrazy s houbami.

Potřebné: Brambory - 1 kg, žampiony - 300 g, cibule - 1 ks, mrkev - 1 ks, vajíčko - 1 ks, mouka - 3 lžíce. ...lžíce a 2 lžíce.lžíce pro chov, sůl, pepř, koření podle chuti.

brambory a mrkev vyčistit, sekané a dejte vařit. V tomto okamžiku, žampiony a cibulí řez jemně a smažit do zlatova. Připravené brambory a mrkev pyré bušil. V ní přidejte rozšlehaným vejcem a mouky. Udělat těsto. Forma jeho koláče. Měkké houby a jejich forma zrazy. Zrazy paneer s moukou a smažit. Podávejte se zakysanou smetanou.

Houby na smetaně

Jakékoliv houby lahodné zakysanou smetanou nebo smetanovou omáčkou. Jako takové, mohou být použity jako omáčka na jakýkoli ozdoba - brambor, rýže, pohanka, těstoviny, atd

RECEPT: houby, dušené se zakysanou smetanou

zrazy s houbami.

Potřebné: houby - 300 g, cibule - 1 ks, krém - 150 ml, koření podle chuti. .

Houby promyje a snížit jemně.Cibule jemně řezané.Smažené žampiony a cibuli 5 minut. Přidejte zakysanou smetanu a koření.Dušené pod víčkem po dobu dalších 5 minut.

recept kuřecí s houbami

chutné houby s masem je lepší jíst na oběd, protože jsou velmi výživné.

Recept: Kuřecí řízky s houbami a zeleninou

kuřicí s houbami a zeleninou.

Potřebujeme: kuřecí - 500 g, houby - 20 0 g, cibule - 1 ks, rajčata - 2 ks, pepř - 1 ks, tvrdé sýry nebo uzeniny - 100 g, koření podle chuti, vejce - 2 ks. ..., strouhanka.

kuřecí řízek mytí, kotleta jemně, kryt s fólií a odrazit. Válcované koření.Cibule půl-kroužky, a houby plátky jsou smažené na pánvi. Blanch rajčata a nakrájíme na půl kroužky, papriky nakrájíme na půl kroužky. Sýr se třel na jemném struhadle. Paneer řízky v trojobalu a vaječných smažit, dokud vařené.Nanese na seká houbami a zeleninou, posypeme sýrem. Zakryjte pánev a víko tomyat 5 minut.

vepřové maso s houbami

Recept: Vepřové maso s houbami

panenka s houbami.

Potřebné: drť vepřové - 500 g, houby - 200 g, cibule - 1 ks, rajčata - 2 ks, krém - 100 ml, bylin, koření, sůl podle chuti. ..
vepřové promyje se, tenké plátky, smažené na pánvi, za občasného míchání, 15 minut. V samostatné pánvi smažit jemně nakrájenou cibuli, rajčata a houby. Přidejte je vepřové maso, zakysané smetany a koření.Uhasit 15 minut. Před podáváním posypeme bylinkami.

Houby v multivarka

Houby v multivarka zachovat maximální užitek. Vařit bez oleje nebo jiný tuk, takže jídla jsou užitečné.

Houbové pokrmy v multvarke získané potravě.

S tímto kuchyňské spotřebiče s houbami mohou být:

• aby polévka
• dělat zeleninový guláš
• vařit zrazy
• vařit rendlíky
• omáček

VIDEO: Houby v multivarka

omáčce s houbami

omáčkou s houbami lze doplnit o masových a zeleninových jídel, příloh. Velmi chutné kebab s nimi.

Recept: smetaně s houbami

smetanovou omáčkou s houbami.

Potřebné: houby - 100 g krému - 200 ml, cibule - 1 ks, mouky - 2 lžíce. .lžíce, sůl, pepř a jiné pochutiny.

Omyté žampiony jemně nasekané, cibule - taky. Na másle osmažíme je. Přidejte smetanu a koření, odpaří 5 minut, zahustíme moukou.

Recept: Rajčatová omáčka s houbami

rajskou omáčkou s houbami.

Potřebujeme: houby - 200 g, cibule - 1 ks, mrkev - 1 ks, rajčatový protlak nebo pastu domů - 400 g česneku - 2 stroužky, mouky - 2 lžíce. ..lžíce, sůl, pepř a bylinky.

jemně nasekané houby, cibuli a mrkev hýbat smažit, přidat do rajčat, sůl, pepř, česnek stiskl. Odpařit 5 minut. Zahuštěná moukou, přidáme zeleninu.

VIDEO: Palačinky s houbami