Užitečná výživa je zárukou dobrého zdraví.Nut se odkazuje pouze na produkty, díky nimž je možné vařit chutné, neobvyklé a zdravé jídlo. Každý, kdo alespoň jednou vyzkoušel pokrm s tímto neobvyklým produktem, bude chtít vařit sám, tolik se zajímá o to, jak vařit cizrnu doma. Nicméně, než budete řešit kuchyňské nářadí - přečtěte si užitečné informace, co to je a jaký je použití tohoto tureckého produktu.
Co je cizrna?
Cucpeas jsou turecký hrách, které mají mnoho užitečných vlastností.Tato kultura fazole je široce používána v asijské a vegetariánské kuchyni. Cizrna Semena vařit různé lahodné pokrmy, mezi nimiž židovský falafel( cizrna potřebují brousit, formulářů koule a smažit v hlubokém tuku) nebo hummus( kaše cizrna, sloužil jako předkrm).
Ořech je populární v zemích jako je Indie, Pákistán, Čína, Austrálie, Severní Amerika. Také z tureckého hrachu modte mouku a pak pečte palačinky, pečivo nebo sladkosti. Mouka je vybavena neutrální chutí, takže ji lze snadno kombinovat s kořeněnými pokrmy, sladkou nebo kyselou. Kvůli tomu je obrovské množství receptů na vaření neobvyklé pro domácí fazole v Rusku.
Jaké je jeho použití?
Matice se týká plodin, které jsou obdařeny hmotností užitečných živin. To je důležité, pokud je vaše strava omezená a tělo ztrácí životně důležité prvky. Tak užitečným cizrna je, že obsahuje vysoký obsah bílkovin( 30%), takže tato cizrna je široce používán v vegetariánské kuchyni, nebo nalačno.
naklíčené cizrna cizrna bohaté na kyselinu listovou, zinek, vitamín B1, B6, různých stopových prvků, sacharidy a polynenasycených tuků.Dokonce i v této obilné kultuře obsahuje prvek jako je lysin( nezbytná aminokyselina pro lidské tělo).Ořech je považován za velmi výživné jídlo, jak vidíte vidět jeho obsah kalorií: 364 kcal na 100 gramů.
Recepty chutné pokrmy z hrachu, cizrny s fotografiemi
Mnoho restaurací sloužit světové vařená cizrna jako lehké jídlo, příloha, první a hlavních jídel. Doma z tureckého hrachu můžete také připravit spoustu zajímavých věcí.Existuje široká škála způsobů vaření, jako jsou vynikající gurmáni. Chcete-li se seznámit s tím, jak vařit cizrnu chutné, můžete v pokynech s podrobnými doporučeními a fotografiemi. Několik doporučení, jak vařit cizrnu:
- Důkladně vyčistěte požadované množství cizrny.
- Pohár krůtího hrachu namočit do litru pitné vody.
- Nechte namočit nejvýše 4 hodiny.
se zeleninou a masem v multivarka
multivarka - dobrý způsob, jak uložit všechny užitečné složky potravin, které vaše rodina žere. Připravte doma výživný guláš s masem, cizrnou, zeleninou. Chuť je velmi neobvyklá, bohatá a jedinečná.Díky kombinaci zeleniny a cizrny připravené pomocí multivarku se pokrm bude obzvláště užitečné, uspokojující.Pokud vás nudí tradiční kuchyně, je turecký hrach, co potřebujete. Zkuste to, nebudete litovat.
Přísady, které budou užitečné:
- 200 gramů cizrny.
- 300 gramů hovězího masa.Žárovka
- .
- Jeden pepř je bulharský.
- Mrkev.
- Tomato.
- Čajová lžička hořčice.
- Zelená.
- Tymián.
krok za krokem pro přípravu pokrmů s cizrna:
- masa čisté pruhů, a rozřeže na malé kousky.
- Odstraňte kůru z rajčete. K tomu použijte vroucí vodu a rajčata vložte do kontejneru. Nechte je ležet několik minut, po kterém je kůra snadno odstraněna.
- Odstraňte zeleninu na proužky.
- V misce multivarky podávejte cibuli s mrkví na slunečnicovém oleji.
- Když se cibule a mrkev vaří, hodí maso a sůl, špetka tymiánu a hořčice. Vařte až 5 minut.
- Pak přidejte sekané rajčata, papriku a cizrnu. Naplňte sklenici vody, uzavřete multivark a vyberte možnost "Vysoký tlak".Doba vaření - 15 min.
- Dále zkontrolovat cínu: pokud je hotová - přidejte zeleninu a nechte ji dlouhou dobu zkazit.
pečené v troubě - jako předkrm k
pivo pro milovníky piva bude vyhovovat skvělý recept na cizrna, vařené doma pečení.Jeho křupavá kůra, která se získává v troubě, má skvělou chuť.Ochutíme česnekem misky s kari - bezpečně volat mi přáteli sledovat oblíbený film s pivní párty a praženými turecké ořechy. Velkoryse vám děkuji za vyplnění tohoto neobvyklého chutné občerstvení a cizrnu položeny přísady.
Komponenty:
- 200 gramů cizrny.
- Dvě čajové lžičky kari.
- Dvě stroužky česneku.
- Pár polévkových lžic slunečnicového nebo olivového oleje.
- Salt. Jak připravit
cizrna pivo:
- předem namočených cizrna vře při nízké teplotě( 50 min.).Vypusťte, nechte vychladnout.
- Do cínu přidáme koření, sůl, máslo. Dát hrách
- na vymaštěný plech a dát si propečený troubě při teplotě 160 stupňů.
- Když opečené hrášek, posypeme strouhaným česnekem a necháme dozharitsya více minut na 10.
hummus domácí
Hummus - chutné jídlo se zajímavou chuť, která se používá jako svačina, mnoho dělat sendviče s touto pastou na snídani. Tento oblíbený židovský pokrm není obtížné připravit sami doma - stačí následovat recept popsané níže, a budete mít vynikající hummus, stejně jako v těch nejlepších restaurací na světě.Přizpůsobte je rodině a dětem, aby vyčerpali nedostatek vitamínu v těle a uspokojili gastronomické potřeby.
Složení:
- 400 gramů cizrny.
- Lemon.
- Pět polévkových lžic olivového oleje.
- Dvě polévkové lžíce sezamových uzenin.
- Stroužek česneku.
- Koriandrová mletá petrželka.
- Cyme.
- Paprika.
- petržel. Food
Proceedings:
- namočené cizrnu vaříme doměkka akvizici státu( 50 minut).Vypusťte vodu a nechte ji vychladnout.
- Odstraňte kuřecí mláť na mixéru se sezamovými semínky a česnekem. Jako výsledek, měli byste si těstoviny v konzistenci, připomínající tlustou kyselou smetanu. Pravidelně vylijte vývar, který byl vařený cizrnou, když rozdrtíte.
- Přidejte zbývající přísady a znovu promíchejte.
- Hummus je připraven.
Medová polévka
Polévka je důležitá jídlo v rodině.Mnoho ženy v domácnosti se snaží být jiný a připravit první jídlo pro své domácnosti, podle receptů z různých světových kuchyní.Masová polévka může být dokonale použita pro tyto účely. Ujistěte se, že všichni ve vaší rodině šťastné jíst několik porcí - Získat tuto vynikající polévku s cizrnou. Podívejte se na podrobný recept na vaření:
Složení:
- skleněné cizrna.
- kilogram skopového masa. Můžete jej nahradit vepřovým masem nebo hovězím masem.
- Dvě žárovky.
- Mrkev.
- Poloviční papriku bulharského.
- Dvě polévkové lžíce rajčatové pasty.
- Celá hlava česneku.
- Cilantro.
- Semena koriandru. Maso
- - pár lžící.Proces vaření
:
- namočené cizrnu vaříme, dokud připraven( 40-50 minut).
- Zasekněte žebra.
- Hořejte maso do hrnce s vodou a nechte vařit.
- Nakrájejte zeleninu na kostky. A nečistěte česnek, ale jen odřízněte oddenku, aby byly dutinky vystaveny.
- Na máslo projít zeleninou bez přidání česneku, zeleniny.
- Když ingredience ve pánvi získávají průhlednost, přidejte rajčatovou pastu.
- pánev je vyčleněno z ohně a dostat se na masový vývar: v kapalných házet cizrna. Doba vaření je asi 50 minut. Když se cizrna
- nakonec svařované - hodit česnek a zeleninu, ponechte oheň na 15 minut.
- Je čas přidat sůl, zbytek koření.
- Po dalších 15 minutách bude připravena polévka polévky.
Pilaf v Uzbekistánu
Mnozí lidé milují uzbecké kuchyni a uzbecké pilaf - je nejpopulárnější pokrm mezi Rusy. Zkuste toto jídlo pikantní cizrnou. Získáte zcela jinou chuť, která vás podmaní z první lžičky. Navrhněte svému manželovi vařit takový pilaf při rybaření, když muži hladí.Přečtěte si doporučení, jak vařit cizrnu chutné doma.
Složení:
- Kilogram ovčí buničiny.
- Stejný počet kulaté rýže.
- Další mrkev.
- Tři cibule hlavy.
- Sklenici cizrny.
- Pár malých lžiček z borůvky.
- Stejný počet koberců.Tři české hlavy. Polovinu malé lžičky cukru.
proces vaření:
- Pak Kazanok a slunečnicový olej smažit Narubai ovce( krátký čas - 10 minut), odstranit. Namísto
- skopové hodit celé cibule, nakrájené na půl kroužky a smažit dozlatova.
- Potom vrátit beránka, přidejte teplo a nechte minut po 10.
- hodit mrkev, nakrájíme na proužky, osolte a vařte 15 minut.
- Spusťte vaření dirvak. Poté naplňte misku litrem vroucí vody - nechte ji vařit.
- Hoď cizrnu s kořením a čerstvým česnekem. Nechte asi půl hodiny.
- Odstraňte česnek a smíchejte získaný dirvak.
- Nalijte dobře umyté rýži na ingredience v kotlíku, sůl. Pokud není dostatek kapaliny, přidejte trochu vody, abyste zakryli rýži.
- O půl hodiny později vrátit česnek, vypnout sporák a zakryjte víko konvice.
- Když rýže absorbovat zbývající tekutinu do pilaf - pokrm je připraven k servírování.
Kde koupit cizrna a kolik je
V moderní době k nákupu určitého výrobku není velká potíž.Vždy můžete najít to, co potřebujete - stačí.V Rusku, cizrna, si můžete koupit, při nákupu on-line na internetu nebo ve stacionárních obchodech, které realizují různé turecké koření.Podívejte se na níže uvedené informace, které najdete nejen adresu místa prodeje, ale také předpokládané náklady.
Můžete si koupit cizrnu prostřednictvím katalogu na internetu na následujících webových stránkách( ceny jsou v rublech):
- siroedov.ru( cena 75 - 135, v závislosti na balení hmotnost);
- diamart.info( 120/500 g);
- moskva.i-mne.com( 140/500 g);
- korshop.ru( 195/1000);
- nature-product.ru( 127/500 g).
Stacionární obchody v Moskvě, které prodávají cizrna v baleních po 500 g:
- «Obchod orientální zboží,“ st. Miklukho-Maklaya, 4( 100-280 rublů).
- "Syroedov", umění.metro Trubnaya, per. Malý Kiselny, 6, 1( 158 rublů).
- "Diamart", st. Bolshaya Kosinskaya, 24a( 145 rublů).
- Nut-Company, Varšava dálnice, d. 125, sr.18( 210 rublů).
- Seryoginal, dálnice, d. 1B, str. 10, s. Metro Tekstilshchiki( 115 rublů).
Video: Jak se namočit a vařit cizrna
aby vaše jídlo se ukázalo jako blízká chuti k původní receptury, je důležité dodržovat všechny pokyny, doporučení a kuchyňské spotřebiče Turkish cizrny. Vyžaduje speciální přístup, takže buďte trpěliví a několik hodin. A tak, aby vše klaplo „jako na drátkách“, podívejte se na videa, kde najdete kompletní informace o pravidlech namáčení a vaření cizrnu doma.