Džem z dřeně je nejlepší způsob, jak připravit vitamíny na zimu. Jedná se o skvělý protichladný prostředek pro zlepšení života. S nízkým obsahem kalorií je tento dezert k dispozici všem, a pokud je vyroben s použitím náhrad cukru - dokonce i diabetiky. Další informace o hlavních vlastnostech korunových bobulí a několika vynikajících receptech na přípravu chutného jamu z nich.
Kizilovo jam s ossicles: krok za krokem recepty s obrázky
Existuje spousta způsobů, jak vyrobit chutné, voňavé dřeně z dřeně.Jádrem všech receptů je jedna technika: vaření plodů se sladidlem( cukr, med, sladidla nebo fruktóza) s několika kohouty. Aditiva mohou být libovolné: aromatické lihoviny, ovoce a bobule( jablka, broskve, maliny), ořechy, med. Neobvyklé recepty na konzervované džemy z různých zemí, které pomohou dělat dezert originální pochoutku pro vaše hosty a blízké.
Silná jamka s želatinou v multivariačních konzervách z drůbežích dřevin
lze připravit pomocí želatiny. Takže si udrží maximální množství živin, bude mít originální konzistenci a příjemnou lehkou chuť.Pokud někdo v rodině nemá rád sladké a kandované džemy - tato volba je pro vás nejlepší!Želatina má pozitivní vliv na fungování kardiovaskulárního systému, stav vlasů a nehtů, což je nepopiratelný plus. Příprava stejného dezertu pomocí vícenásobných značek ušetří váš čas a energii.
Přísady potřebné pro přípravu džemu skořicové-želatiny:
- 1 kg dřeně;
- 1 kg cukru;
- 40 g želatiny.
Podrobný recept na výrobu skořice-želatinového džemu pomocí multivark:
- Nejdříve pečlivě projděte dřeně a opláchněte pod tekoucí vodou.
- 2/3 z celkového počtu bobulí se tříští přes maso, 1/3 opustí celý.
- Připojte obě plody do jedné nádoby.
- Poté promíchejte cukr a želatinu.
- S výslednou hmotností vylejte dřeně a nechte 8 hodin.
- Přeneste směs do misky multivarky, přidejte vodu. Celkový obsah by neměl překročit celkovou kapacitu.
- Odstraňte parní ventil, přístroj uzavřete víkem.
- Nastavte režim hašení, doba vaření je jedna hodina( v případě potřeby může být doba vaření prodloužena během vaření).
- Několikrát během vaření jemně promíchejte nádobu multivark.
- Jakmile se obsah vaří, nechte jej v tomto stavu po dobu 5-7 minut a vypněte.
- Nalijte připravený džem na sterilizované nádoby. Zatímco dezert je horký, musí být zabalen do teplé deky pro další sterilizaci.
Rozmanité jablka a cornelian v pekárně
Lahodný chuťový džem lze vařit pomocí jablek. Tyto dva produkty se dokonale spojují, vytvářejí jedinečnou chuť, příjemnou mírnou chuť.V tomto případě jsou obohaceny nejen chuťové vlastnosti, ale také užitečné vlastnosti konečného produktu. Přítomnost chleba značně zjednoduší úkol připravit toto mistrovské dílo. Vložte pouze správný režim a správný čas.
Chcete-li připravit nejrůznější marmelády z jablek a cornelian, budete potřebovat:
- 1,46 kg dřeva;
- 0,68 kg jablek;
- 1,38 kg cukru;
- 345 ml vody.
krok příprava zachování použití pekárnu:
- Dogwood a jablka třídit, mytí.
- Část dřeně k čištění z kostí( zatlačte dolů na každé bobule dna skla), nechte zbývající bobule neporušené.
- Cukr rozpusťte ve vodě ohřevem kapaliny na sporáku.
- Odlupujte jablka, vyjměte jádro, nakrájíme na tenké plátky.
- Dřevo zaspívejte uvnitř chleba, přidejte nějaký cukr a vařte 10 minut v režimu "Jam / Jam".
- Dále přidejte jablkové plátky do dřeně, nasypete 2/3 sirupu z hmotnosti ovoce.
- Cook do připravenosti v režimu "Jam / Jam"( dokud konzistence nebude hustá, hustá).To trvá přibližně 20-30 minut.
- Připravené džemy určené k zaslání do plechovek připravených k konzervování, předem sterilizovaných. Otočte nebo zavřete pomocí závitových krytů.
Jednoduchý skořicový džem pět minut
Velmi chutné a snadno vařené džemy "Pyatiminutka" jako ženy v domácnosti, které mají hodně co dělat během dne. Tato delikatesa, ačkoli se připravuje na dlouhou dobu, ale celý výrobní proces je rozdělen na recepce trvající pět minut s velkými přestávkami mezi nimi, kdy můžete bezpečně podnikat. Jam je chutný a může být ihned zachován na zimu.
Ingredience pro pětiminutový džem z dřeně:
- 1,1 kg dřeně;
- 1,55 kg cukru;
- 240 ml vody. Krok za krokem recept
obrazu cornel připravit pětiminutovou uvíznutí:
- by měl projít a opláchněte pod tekoucí vodou a před vařením zachování dřín.
- Voda ohřátá na 85 stupňů a nalijte ji připraveným bobulem z koruny. Nechte je v této podobě pět minut.
- Přijatá infuze se spojí do pánve, bobule se opustí na místě( stále budou užitečné).
- Nalijte infuzi, nalijte cukr, ponechte na kamen.
- Míchá se, dokud se cukr nerozpustí, a poté přidáme plody z koruny. Přiveďte k varu.
- Když uvíznete vroucí, vypněte sporák a směs ochlaďte několik hodin.
- Opět zahřejte na 100 stupňů a vychladnout.
- Další vaříme dalších pět minut - to bude poslední vaření.
- Banky se sterilizují.
- Připravené zaseknutí nalijte na skleněné nádoby a přejděte na zimu.
Nejlepší recept na Kavkaze
Kizil - bobule, běžné na Kavkaze. Obyvatelé těchto míst vědí, jak správně připravit takové džemy, vlastní nejoptimálnější způsoby vaření.Na Kavkaze je obvyklé vařit kuchyňský džem trochu jinak. Přidá sódu, která je namočenou bobulemi, aby dosáhla účinku dekontaminace( takže džem bude skladován déle i bez konzervování).Předsádky se vařily nikoliv ve třech, ale ve dvou sadách, které značně šetří čas.
Přísady potřebné pro přípravu kavkazské verze džemu:
- 1,95 kg dřeně;
- 2,38 kg cukru;
- 2,38-2,5 litru vody;
- 12 g sody.
krok za krokem s fotografiemi vaření jam dřín v kavkazských:
- iteraci dřín, uvedení vaření zralé, celé plody.
- Umyjte ji pod tekoucí vodou.
- Do hluboké pánve nalijte dva litry vody, promíchejte s vodou.
- V této oblasti vyléváme korunu. Namočte je do tohoto roztoku několik hodin. Poté opláchněte čistou vodou.
- Připravte široký hrnce, nalijte ho malým množstvím vody( aby se dno zakrylo pár centimetrů nahoru).
- Naplňte ho dřevem, uzavřete víko a párujte jej na nízké teplotě po dobu 10 minut.
- Přidejte cukr do pánve, pokračujte v zahřátí a míchání.
- Přiveďte k varu, vařte( ne dlouho, 5-7 minut).
- Ochlaďte nádobu( do 12 hodin).
- Znovu zahřejte, vařte až do hustoty.
- Připravte a sterilizujte nádoby, nalijte do nich připravené džemy a rolí.
Dřevo s kostí v arménské zimě
Arménský recept na výrobu skořicového dezertu je jednoduchý a pohodlný.Podle tradic arménských majitelů by se džem neměl opakovaně vařit, dvěma či třemi způsoby - dostatečně předem namočený v sirupu. To zjednodušuje proces vaření na minimum a uvolňuje spoustu času, které lze vynaložit na jiné věci. Takové džemy budou neméně dlouhé než klasické, mají pozoruhodnou chuť a užitečné vlastnosti.
Složení pro arménské džemy:
- 1 kg dřeně;
- 1,5 kg cukru;
- 200 ml vody. Jak se připravit:
- Pick Dogwood: vyberte pouze zralé, celé bobule.
- Připravte sirup, pro který se cukr vaří ve vodě.
- Ukončený sirup nalijte korunec, nechte nasáknout po dobu 5-6 hodin.
- Složte na talíř, vařte a jemně promíchejte.
- Smažte bobule, dokud se nestaly měkkou, a směs nezíská konzistenci džemu.
- Na konci vaření odstraňte pěnu.
- Nalijte do konzerv pro konzervování nebo použití v hotové formě.
Příprava bez cukru na fruktózu
Ne všichni lidé ze zdravotních důvodů mají možnost jíst cukr, to platí zejména pro diabetiky. Ale v tomto případě může být džem snadno a rychle připraven s použitím fruktózy, která dá potřebnou sladkost a neovlivní zdraví diabetika. Tento trik vám pomůže užívat si všech užitečných vlastností korunových bobulí.
Přísady potřebné pro přípravu džemu z dřeně na fruktózu:
- 0,3 kg dřeně;
- 100 ml vody;
- 10 g fruktózy.
Recept na výrobu džemu s kostí a fruktózou namísto cukru:
- Pečlivě odlupujte a opejte bobule. Nalijte je vodou.
- Nalijte a rozpusťte fruktózu.
- Přiveďte k varu a vaříme 5 minut při mírném zahřátí za míchání.
- Nechte vychladnout.
- Opakujte proces vaření.
- Chladni a jíst.
Domácí džem bez vody
Bobule jsou samy o sobě šťavnaté, korunančně šťavnaté, vysuší šťávu dobře při vaření, tolik domácích nepotřebuje vodu a připravuje jam. Díky tomu je dezert nasycen nejužitečnějšími látkami. Ale zvolte bobule, které jsou plně zralé( tmavě červené, holistické), nezralé mohou vyschnout nebo popálit. Pokud správně vyberete korunu, uvíznutí bude mít správnou konzistenci.
Složení pro přípravu džemu z dřeně bez vody:
- 1 kg dřeně;
- 1 kg cukru.
Algoritmus přípravy:
- Opatrně vyřešit bobuloviny, vybrat pro zaseknutí ty, které jsou již plně zralé a plné šťávy.
- Umyjte je pod tekoucí vodou.
- Naplňte bobule cukrem a odložte několik hodin - potřebujeme trochu šťávy.
- Jedna čtvrtina plodů je oddělena od celkové hmotnosti a zbavena jám( tlačí dolní část skla na bobule).Odstraňte jádra, spojte strouhák se zbytkem korytu.
- Vložte výslednou směs do sporáku. Vařte na nízké teplotě a míchání neustále, dokud se vaří.Vroucí bobule by měly být uchovávány na desce po dobu 3-5 minut.
- Odložte několik hodin na ochlazení.
- Opakujte vaření, dokud se bobule s cukrovým sirupem neztuhnou.
- Umístěte v plechovkách pro západ slunce na zimu nebo po použití po ochlazení.
Jak vařit med z marmelády
Med je velmi užitečná náhražka cukru. Je ideální jako přísada pro výrobu skořice, která zlepšuje jeho užitečné vlastnosti. Takový dezert ocení ti, kteří nemohou konzumovat cukr, například lidé, kteří se snaží zlepšit své tělo, snížit váhu nebo upřednostnit zdravou výživu. Med dává osvěžující chlupatku nádhernou vůni, dává víně neobvyklou, originální chuť.
Pro přípravu dezertního medu se připravuje:
- 1 kg dřeně;
- 1 šálek medu;
- aromatický alkoholický nápoj( v případě potřeby 1 sklo).
Podrobný recept na uvíznutí cédrového medu:
- Opatrně vyberte zralé, zdravé, holistické plody. Umyjte je a osušte je.
- Mash část připraveného cornelian, nechte kus celý.
- Odstraňte kosti. Smíchejte s ostatními plody.
- Směs se vaří na středním ohni, přivede se k bodu varu.
- Když se bobule vaří, oheň snižte na minimum a nalijte med do kontejneru, neustále a důkladně míchat jeho obsah.
- Když se med zahřeje dobře a rovnoměrně se mísí s plody, odstraňte pánve z tepla, nechte obsah vychladnout.
- Po uplynutí chvíle musíte znovu uvařit zaseknutý papír po dobu 5-7 minut a nechat vychladnout.
- Při ochlazené směsi zopakujte varování.
- Je-li to žádoucí, můžete v bobulích se sirupem nalít všechny ochucené alkoholické nápoje( rum, balzám, koňak nebo cokoli jiného).
- Potom zasekněte naléváme plechovky připravené pro konzervování a rolování.
Vepřový knedlík z vína
Džem z dřeně, vařený vínem, je dezert hodný opravdovým labužníkům. Pokud máte touhu překvapit hosty nebo dopřát své příbuzné s něčím opravdu chutným a neobvyklým - tato možnost bude vhodná.Příjemná chuť a bohatá vůně je v tomto případě posílena vynikajícím množstvím prospěšných vlastností, při kterých se dřevo mezi jinými bobulemi nerovná.Chcete-li připravit takový džem, je důležité dodržovat objednávku a mít všechny přísady.
Složení pro přípravu džemu z dřeně s vínem:
- 0,6 kg dřeně;
- 0,6 kg cukru;
- 225 ml vína( suché);
- voda.
Podrobný recept:
- Kizil vyřešte, umyjte pod tekoucí vodou.
- Vložte dřeně do hrnce, nalijte vroucí vodu.
- Blanch na 1 minutu.
- Nalijte víno do široké nádoby, zahřejte.
- Přidejte cukr za míchání a míchání, až se krystaly úplně rozpustí.
- Kousky koruny jsou pokryty ve víně.
- Vsejte dohromady po dobu sedmi minut v průběhu vaření, abyste odstranili pěnu.
- Chladno několik hodin.
- Opět zahřejte k vaření, ochlaďte.
- Po několika minutách vaření znovu zahřejte.
- Připravte nádoby pro konzervování, nalijte výslednou směs do nich a naviňte je.
- Udržujte toto uvíznutí na chladném místě.
Užitečné vlastnosti a kaloricita
Džem z chlupů je skutečný sklad užitečných látek, vitamínů, minerálů.Jedná se o jednu z nejvíce nízkokalorických potravin, která má nádhernou chuť.Předkolony na zimu na základě dřeně - skvělý způsob, jak udržet zdraví v chladné sezóně.Chcete-li pochopit, jaký efekt má toto báječné bobule na lidské tělo, věnujte pozornost jeho užitečným vlastnostem, obsahu kalorií a kontraindikaci spotřeby.
Výhody a poškození dřeně dřeně
Dřevo je bobule, které má přetrvávající vlastnosti a má prospěšný účinek na tělo z větší části. Tento dopad lze využít ke zlepšení stavu lidského zdraví.Proto se dřeně džem se semeny někdy používá nejen pro gastronomické potěšení, ale také pro preventivní a léčebné účely. Ale někteří lidé mají kvalitu těchto bobulí, zaměřených na zvýšení tónu těla, mohou způsobit velkou škodu.
Cornelian jam má řadu užitečných vlastností:
- má antipyretický účinek;
- zvyšuje imunitu;
- odstraňuje známky nachlazení;
- zvyšuje vitalitu;
- zvyšuje komfort trávicího traktu;
- má protiinfekční účinek;
- se používá jako protijed pro intoxikaci, otravu olovem a rtutí;
- zlepšuje funkci oběhového systému, posiluje krevní cévy.
knedlík ze dřeva kontraindikovaný lidem:
- s vysokou kyselostí;
- s předispozicí na zácpu;
- s excitabilním nervovým systémem;
- s nervovým přetížením a také před spaním;
- s individuální nesnášenlivostí.
Kolik kcal obsahuje
Cornelian je nízkokalorický výrobek. Sto gramů této látky obsahuje přibližně 44 kcal. Chuťové vlastnosti produktu nejsou nižší než ostatní bobule: ostružiny, červené borůvky. Džem z dřeně je považován za jeden z nejužitečnějších pro ty, kteří dávají přednost zdravému jídlu. Při výrobě takových jídel se používají sladidla( cukr, fruktóza, med nebo někdy víno nebo koňak), které mají vliv na konečnou kalorií dezert:
- jam s 100 g vody s fruktózou získá 41,93 kcal;
- 100 g džemu s vodou na cukru( v stejných částech) - 147,3 kcal;
- 100 g džemu s vodou na medu( s výpočtem 1 skla na 1 kg bobulí) - 27,5 kcal. Co
vaření jam
svída K: povidly neshoří( a to je důležité pro provedení s vodou a vaření metod bez dalšího kapaliny), je nutné, aby vařit s přerušeními - přibližně 5 minut, a následně ostuzhennoy. Přístupy by měly být 2-3, takže se bobule vaří a smíchají spolu s cukrem( medem nebo fruktózou) v homogenní hmotě.Celý proces přípravy se uskuteční v několika etapách, které se delší dobu( až na jeden den), avšak samotná doba vaření je až půl hodiny.
Existuje způsob, jak zkrátit dobu vaření dřeně z dřeně.To znamená, že hostitelka může vařit v čase( cca 20 minut do zhoustnutí), ale v tomto případě je možné se pohybovat pryč od desky - bobule vyžadují stálé míchání, aby se zabránilo lepení.Med pomalu hoří, a proto v případě jeho použití k vytvoření sirupu, je lepší nechat pán pod jakoukoliv metodou vaření.
Video: Jam z kukuřice s kamenem
Je rychlé, jasné a zajímavé připravit džem s džemem pomocí videa. Podrobný popis přípravy tohoto nádherného dezertu umožňuje nejen pochopit, v jakém poměru a v jakém pořadí tento produkt či produkt přidat, ale také vidět konečný výsledek. Kulinářské tréninkové videa níže( televizním programu „All Bude dobře,“ babička recept), můžete snadno kontrolovat správné provádění varné fáze, která je důležitá pro chutné a zdravé stravy.