maso - zdroj bílkovin, které jsou nezbytné pro „stavbu“ a udržení svalové hmoty, zdraví a fungování každého jednotlivého lidského života těl. S hmotností užitných vlastností, maso zvířat má jednu nevýhodu - je velmi bohatá na kalorie. Pro ty, kteří chtějí, aby kontrola množství spotřebované kalorie a váhu vlastního ideální řešení je použití kuře. Jedná se o cenný nízkokalorický výrobek, který je jak dietní a výživné.
Co může být vařené na druhé straně kuřecí
Kuřecí plátek - ideální ingredience pro různé pokrmy z masa, aby vyhovoval všem. Vařené, dušené, smažené na pánvi, je to užitečné dietní maso - oblíbený mezi jeho vlastního druhu. Kotlety sekané, plněná dušené kousky, smažené v těstíčku, kuřecí maso - to vše bude velkou ozdobou stolu. Delicious guláš s brambory v hrnci( tradiční ruský recept), Zámořské kotlety s mandlovou chov, balkánským sýrem a rozmarýnem, dětské kebab na jehle - tyto pokrmy překvapí a potěší své blízké.
Stejně jako pečené kuře, ne přesušení
Pro všechny zásluhy, kuřecí prsa má Jedinou nevýhodou: je-li špatně vařit, to se stává tvrdý a suchý.Při nákupu chlazené prsa vybrat světle růžovou barvu. Aby šťávu a zachovat jemnou strukturu vláken, s výhodou snížit maso přes vlákno, potom tepelným zpracováním v pánvi, jsou-li uzavřeny, konzervační šťavnatost.
Další způsob, jak ušetřit jemnou chuť bude používat těsto. Připravený bez mléka nebo smetany, to je bezpečně uložit strukturu vláken kuřete. Dávejte pozor na pekáči na: na kusy ne silnější než centimetr stačí 2-3 minuty. Vařit silnějších kusů, zvýšení doby pečení na 4-5 minut, a pak se jim guláš s kysanou smetanou, máslem nebo rajčatovou omáčkou.
recepty kuře na pánvi s fotografiemi
bohaté recepty jídel založených na kuřecím beder dává hospodyňky možnost rozmazlovat miloval užitečné a chutné jídlo. Fried, dušená, pečená prsíčka vařená v pánvi, je to dobré pro každodenní použití, tak i pro slavnostní tabuli. Perfektně kombinovat s přílohami - obiloviny, těstoviny a brambory, kuřecí maso s různými omáčkami v každém smyslu odrůdy do svého jídelníčku.
Fanoušci zdravých potravin misky z této části kuřecí jatečně upravených těl, vařené v pánvi, nepřinese kalorie navíc, pokud používáte minimálně rostlinného oleje při vaření.Pražení budou muset „pájky“ masné vlákna, vedení šťávu uvnitř každého kusu. Kuřecí špízy, vždy můžete nabídnout dětem a kteří chtějí zhubnout vhodné nádobí, skládající se z filé, zelenina, tvrdý sýr.
kotlety obalované kuřecí maso
kotlety získá chutný jemný, když prochází napříč obilí prsu desek ne silnějšího než 1,5 cm. Podél jedné podélné rozřezávání polovin koutových na maso nebyl suchý, držet ho v těstíčku od půl hodiny až hodinu, Nádherný příloha k kuřecí kotlety budou vařené rýže s kari. Chuť posledně Hodí se k drůbeži, takže jídlo je vydatné a užitečné.
Vařit kuřecí prsa na pánvi, budete potřebovat:
- kuře - 4 poloviny( nebo 2 prsu);
- sůl, koření - podle chuti;
- vejce - 3-4 ks;.
- mouka - 2-3 lžíce;
- rostlinný olej - 3-4 lžíce.
odpadový materiál:
- filmu potravin;
- kladivo kotlety;
- nádrž těsto;
- pánev.
Stepping recept, jak připravit kuřecí řízek v těstíčku v pánvi:
- Opláchněte poloviny prsou pod tekoucí vodou. Vyřízněte pomocí papírového ručníku.
- Vyjmout maso ostrým nožem na desce poměrně úzkém 1,5-2 cm.
- silnou Roll plastový obal, jemně ležel kousky a zabalit. Je nezbytné, aby kuřecí maso v procesu bití zachovalo integrální strukturu.
- Lehce vysekněte kusy kuře. Nepřehánějte to! Fiber panenka je velmi jemná, takže nadměrná síla může vést k úniku šťávy, a hotový pokrm je suchá a bez chuti.
- Odstraňte fólii a smažte kotlety na každé straně.
- Připravte těsto:
- Beat vejce, důkladně promíchejte metla.
- Sezona se slaninou, černým pepřem, kořením na chuť.Znovu se roztáhněte.
- Přidejte 1 polévku každé.l.mouku, míchání směsi. Musíte připravit viskózní, tlustou, homogenní hmotu bez hrud.
- Teplo pánev, nalít lžíci rafinovaného rostlinného oleje.
- Ponořte každý kousek kuřete v těstíčku do posledního pokryl celý povrch steak, a ležel na vyhřívaném pánvi.
- Doporučuje se, aby na každé straně nebylo smaženo více než 4-5 minut.
- Kontrola připravenosti kotlety můžete proražením kus masa s párátkem nebo vidličkou do nejširším místě: proudící kapaliny( džus), by měly mít světlou barvu.
Pokud chcete vařit kotlety kuře pro děti, trochu se „prodloužení“ proces: po 4 minuty pečení snížit teplotu na velmi nízké a pokrýt pánev s víkem uhasit masa po dobu 2 minut. Takže filé je dobře oškrabáno a budete pro dítě klidný.Vařené tímto způsobem kuřecí prsa je šťavnaté, měkké, ale strouhanka krusta bude méně křupavá.
kuřecí řízek smažený plátky s cibulí a bramborami
Delicious, srdečný recept kuřecí prsa s cibulkou a brambory zahrnuje různé kombinace:
- Pokud máte rádi smažené brambory, můžete si připravit jídlo se samostatným smažení kusů beder kuřete a brambor v různých pánví.
- Pro milovníky dietních jídel je lepší vařit guláš se zeleninovým vývarem nebo vodou.
budete potřebovat tyto ingredience:
- kuřecí( prsa) - 0,5 kg;Brambory
- - 1-1,5 kg;Cibule
- - 3 ks;
- sůl, koření - v závislosti na preferencích chuti;
- rafinovaný rostlinný olej - 4-5 st.l.
Stepping recept na kuře na pánvi s bramborem:
- opláchněte pod tekoucí vodou, drůbež, uschnout.
- Řez na malé kostičky 2-3 cm.
- Chop na kostičky oloupané cibule.
- Ohřejte pánev, nalijte olej a položte maso.
- Smažte kusy na vysokém ohni 2-3 minuty a neustále se mícháme.
- Přidejte cibuli, pokrýt a dušená další pár minut.
- Přidejte 100 ml vody, sůl, sezónu s mletým černým pepřem.
- Zakryjte a nechte vařit po dobu 15 minut s nízkým teplem.
- druhý smažit pánev, dokud vařených pre kartáčované a nakrájené brambory.
- V pánvi s drůbeží po 15 minutách přidáme brambory, smažený, dobře promícháme.
- bude velmi chutné, pokud přidat ragú rajče( 50 ml rajčatové šťávy, koření - adjika, Khmeli suneli, 20 g másla)( . 2 lžíce smetany, 20 g oleje, olivový nebo italský byliny) nebo smetanou..
- Po 5 minutách bude nádobí připraveno. Bon appetit!
Simmer kuřecí prsní řízek na smetaně
vařené ve smetanové omáčce kuřecího masa najdete jemné, šťavnaté chuti. Před vařením potraviny v pánvi podívat do nejbližšího supermarketu koupit:
- kuřecí řízek - 1 kg;Cibule
- - 2 ks;
- česnek - 3 hřebíček;
- krém - 250 ml;Maslo
- - 50 g;
- mouka - 1-2 lžíce.l;
- rostlinný olej - 4-5 polévkových lžiček.l;
- sůl, koření, koření.
recepty s krok za krokem a fotky:
- Vypláchněte kuřecí filety suché.Rozřezáme na malé proužky nebo kostky.
- Olej naléváme na vyhřívanou pánví a rozložíme maso.
- Připravené kousky ochlaďte středním ohněm za mírného míchání po dobu 5-7 minut.
- Připravte kysanou omáčku v samostatné hrnce. Konzistence druhého by měla být tlustá, ale kapalná:
- roztaví kus másla;
- nakrájejte na jemně česnek a nalijte do horké pánve;
- , když se začne zlacovat, přidá mouka;
- důkladně promíchat po dobu jedné minuty;
- postupně nasype krém a intenzivně míchá, aby nezůstaly žádné hrudky;
- přivede k varu a odloží od desky.
- Oloupaný z lusku, nakrájený na malé cibule cibule, přidat do masa.
- Redukujte teplo a vyčistěte pod víkem dalších 5 minut.
- Poté ochucte a kořenějte kořením.
- Pour smetaně vařené v smažené beder s cibulkou drůbeže, kryt a dusíme po dobu 10-15 minut. Odstraňte z desky, nechte mírně vychladnout a vychutnejte si misku!
kuřecí řízek v trojobalu na pánvi gril
výbornou náhradou Chikken-nugety pro fanoušky rychlého občerstvení se stane kousky kuřete vařené v trojobalu. Chcete-li snížit kalorický obsah pokrmů po vaření Dejte smažené na pánvi grilované plátky na papírové ubrousky nebo ubrousky. V případě, že dům není strouhanka, můžete jim vařit sami:
- suchý kus chleba v troubě.
- Rozemlete mixér.
- V pánvi vypijte 2 polévkové lžíce.l.slunečnicový olej, nalijte chlebové drobky, přidejte sůl a koření.Bude velmi chutné, pokud přidáte kari nebo koření pro kuře.
- Mírně smažte, nalijte do talíře. Nechte to vychladnout.
Vařit drůbežího masa ve strouhance, budete potřebovat tyto ingredience:
- kuřecí prsa - 2 ks.
- vejce - 2-3 kusy.
- mouka - 3-4 polévkových lžiček.l.
- sůl - podle chuti. Slunečnicový olej rafinovaný
- - 6-7 st.l. Jako
vaříme obalované kuře grilované na pánvi( s postupným foto):
- promyje, vysuší kuřecí prsa nakrájené na tenké plátky o tloušťce menší než 1 cm( s výhodou kolmo k vláknům).
- Na každé straně lehce nalijte.
- V oddělených kontejnerech porazte vajíčka, nalijte mouku a strouhanku.
- Rolovat každý kus v mouce, namočte do vejce a zapněte.
- Nalijte olej do vyhřívané grilovací pánve a položte kusy kuřete.
- Chcete-li připravit nádobí, budete potřebovat 4-5 minut na pečení masa na každé straně.
Kebab na jehle s sojová omáčka
Neuvěřitelně chutné a šťavnaté otočí kuře kebab, vařená špíz, smažené na pánvi gril. Tato možnost je vhodná pro majitele, kteří v troubě nemají funkci grilu. V tomto případě by měla být kuřecí prsa předem marinována. Aby nedošlo k narušení jemné textury masa vařit jednoduché a chutné marinádě, pro které užíváte:
- kefír( jogurt) - 1 L;Sójová omáčka
- - 0,3-0,5 litru.
Pro šišovitý kebab budete potřebovat: Kuřecí filet
- - 1 kg;
- cibule( malá) - 0,5 kg;
- rostlinný olej - 5-6 lžící.l.
Stupně přípravy:
- Důkladně omyté a sušené prsíčko nakrájíme na kusy o velikosti 3-4 cm
- Oloupané cibule skořápek na polovinu.
- Vložte surové kuřecí maso do misky a posypte cibulí.
- Naplňte marinádou sóji a kefír a nechte 3-4 hodiny.
- Chcete-li vařit kešu šišky, ohřejte pánvi přidáním oleje.
- Na dřevěných špínech / špejlech střídá střídavě kusy kuřecího masa a cibule.
- Do připravené pánve přidejte připravené šišky kebabů.
- Smažte na každé straně silným ohněm po dobu 2-3 minut.
- Snížit teplotu na minimum, nalijte 50 ml vody a zakryjte.
- Po 15 minutách vyjměte víko, nechte vařit vodu a šišky kebabů na hnědé straně.
Jak chutné se smažte kuřecí stehno filé s ananasem
Šťavá, tání v ústech bude vařena v kuřecím filet ze stehna. Opatrně odstraňte kámen ostrým nožem, aby nedošlo k narušení integrity dílu. Tato část kuřete je šťavnatější než prsa, takže nevyžaduje chleba. Sýrová kůra s "skrytým" ananasem dává pokrmu skvělou sladkou chuť.Pro přípravu nádobí budete potřebovat: kuřecí karburátor
- - 4ks;Ananas
- - 8 kroužků;Sýr
- - 200 g;
- krém( 10%) - 100 ml.
Příprava:
- Odstraňte z každého kusu kuřecí stehenní kůže. Vypláchněte a osušte na ručníku.
- Opatrně vystřihneme kámen, aniž bychom narušili jednotu beder.
- Předhřívejte grilovací misku. Složte stehno, smažte na každé straně 4-5 minut.
- Odstraňte z pánve na smažení, umístěte na plech na pečení nebo do jiné nádoby na pečení.
- Posypte malým množstvím strouhaného sýra a nahoře položte ananasový prsten.
- Poslat na předehřátou troubu na 180 až 15-20 minut.
- V tuto chvíli smíchejte krém se sýrem. V případě potřeby přidejte koření nebo bylinky.
- Odstraňte maso z trouby. Rovnoměrně rozemleteme kousky sýrové smetany na kousky a dáte na pečení dalších 7-10 minut.
Kuřecí prsa s rajčaty, cibulí a sýrem
Chcete připravit vynikající restaurační misku na slavnostní stůl? Pečená kuřecí prsa se zeleninou pod sýrovou krustou. Budete potřebovat: Kuřecí filé
- - 4 polovice.
- velké rajčata - 0,5 kg. Cibule
- - 3-4 kusy. Tvrdý sýr
- ( může být nahrazen roztaveným sýrem) - 150-200 g.
- majonéza - 50 g.
- sůl, koření.
- rostlinný olej - 3-4 st.l.
- mouka - 2-3 lžíce.l.
Podrobný recept pro kuřecí filé pod uzávěrem:
- Kuřecí prsa vypláchněte pod vodou, suché.
- Řez podél celého kusu na polovinu.
- Sůl a pepř.Vložit mouku.
- Nasajte vyhřívanou pánvi a smažte na každé straně po dobu 4 minut.
- Umyjte, loupané rajčata, nakrájejte cibuli na kroužky.
- Vložte kuřecí filetu do smažitelného pánev na pánvi.
- Mazat s majonézou. Nahoře s plátkem rajčat, pak vrstvou cibule, mazanou majonézou.
- Rozkrojte malý strouhaný sýr a posypte poloviny kuřecího filé silné vrstvy.
- Předehřejte troubu na 180 ° C.Pošlete prsíčko na pečení po dobu 10 minut, pravidelně kontrolujte sýr. Vypněte troubu a ponechte maso ještě několik minut.
- Kuřecí filet, vařený ve pánvi a troubě pod uzávěrem na sýr, je připraven. Bon appetit!
Video recepty s kuřecím filé ve pánvi
Chcete vařit kuřecí filetu v pánvi? Nejužitečnější je metoda lehkého pražení s dalším ochlazením masa. Aby bylo nádobí šťavnaté a chutné, musíte řídit dobu vaření.Ideální přílohou pro kuřecí filety v pánvi bude zelenina, houby: zmrazené nebo čerstvé.Různé koření a omáčky doplňují chuť jídla, což je lahodně jemné, voňavé, jen "olízněte prsty"!
Můžete si rozmazlovat sebe a své blízké s lahodným pokrmem z kuřecích prsíček s cibulí a houbami. Vrcholem je kyselá smetanová krémová omáčka, která dodá lehkou mléko-kyselou chuť, dokonale kombinovaná s houbami, masem a zeleninou. Další lákavý a chutný a užitečný recept je zeleninový filet. Pro nádobí je zapotřebí pouze zmrazená zeleninová směs a kuřecí maso. Dozvíte se o tajemství vaření kuřecích prsíček v pánvi z níže uvedeného videa.