Každý ví, že kardiovaskulární nemoci vedou k smrti častěji než dopravní nehody, přírodní katastrofy a jiné problémy moderní společnosti. Lékaři doporučují pečovat o srdce, nejíždět škodlivé potraviny a chodit častěji. Ale co přesně se stará o srdce a jaké potraviny lze považovat za škodlivé pro tělo?
nejslavnější výrok číst jíst více zeleniny, jíst obiloviny a luštěniny, omezení soli ve stravě a pít více vody, rostlinné oleje jsou mnohem užitečnější než u zvířat, a musí být zcela vzdát jíst rychlého občerstvení a polotovary.
Škodlivé tuky
Začneme s tuky. Tuky lze podmíněně rozdělit na "škodlivé" a "užitečné".První patří nasycené tuky, nacházejí se v másle, smetaně, sýru atd. Velký počet těchto tuků lze nalézt například v kokosovém a palmovém oleji. American Heart Association uvádí, že snižuje jejich příjem může výrazně snížit riziko onemocnění kardiovaskulárního systému a snížení hladiny lipoproteinu o nízké hustotě( špatný cholesterol).
Další typ tuku negativně ovlivňující činnost srdce a cév - trans-tuky. Vznikají při výrobě tuhých olejů, například z margarínu z kapaliny.
Nyní hlavní důsledky používání trans-tuků uvedených: riziko aterosklerózy a dalších kardiovaskulárních chorob, výskyt diabetu, přetrvávající zánět v těle a samozřejmě obezity.
Zajímavý fakt: po zákazu používání trans-tuků v potravinářském provozu v některých zemích se podíl infarktu a srdečních chorob je výrazně snížena.
Jeden z nejnebezpečnějších nepřátel našeho těla je skrytý tuk. Její hlavní nebezpečí spočívá v tom, že mnoho lidí ani nepochybuje o své existenci a uvažuje o produktech, které ji obsahují ve velkém množství, užitečné a dokonce i dietní.
Skrytý tuk je v klobásách, klobásách, zmrzlinách a cukrárnách, omáčky. Samo o sobě nesmí obsahovat škodlivé látky, ale lidé jsou zvyklí používat obrovské množství takových výrobků bez přemýšlení o jejich složení.Pokud budete jíst snídani na plátek dortu, malé občerstvení sendvič s klobásou a sýrem, a pak sklízet lahodné a zdá se být užitečné, zeleninový salát s majonézou, pak se denní sazba tuku přesahují několikrát.
Takže v jedné klobásě může obsahovat až 20 gramů tuku, při spotřebě 50-60 gramů denně.Představte si, kolik skrytého tuku lze spotřebovat, odnášet polotovary a hotová jídla.
Užitečné tuky
Užitečné tuky lze nalézt v červených rybách, v mnoha rostlinných olejích a ořeších.Úroveň cholesterolu je ovlivněna také olivovým a slunečnicovým olejem. Pomáhají zvyšovat "dobrý cholesterol", tzv. Lipoproteiny s vysokou hustotou, a snižují "špatné".Ale musíme si uvědomit, že obsah těchto kalorií je poměrně vysoký, takže ve stravě musí být přítomny v omezeném množství.
Olivový olej je výrobek, jehož použití je obtížné přeceňovat. Obsahuje antioxidanty, esenciální mastné kyseliny a dokonce i vitamíny. Není žádným tajemstvím, že středomořská strava je jednou z nejzdravějších a preferuje jak lékaři, tak lidé, kteří se o jejich zdraví starají.
Nezapomeňte na výhody ořechů.Mnohé z nich jsou bohaté na polynenasycené tuky, bílkoviny, antioxidanty, probiotika a dokonce i hořčík. Souhlasím, kompozice je působivá.
Všechny tyto látky jsou neuvěřitelně užitečné pro tělo a kardiovaskulární systém.
Dalším prodloužením života je sýr. Mírná konzumace je schopna udržet zdraví těla i přes obsah soli, která negativně ovlivňuje srdeční činnost ve velkých dávkách.
Nyní utřídit druhy tuků, můžeme s jistotou říci, že kvalita oleje mohou prodloužit život a mají pozitivní vliv na srdce a cévy. Je důležité pouze pamatovat na to, že je nutná harmonie nejen v životě, ale i v našem jídle a snaží se konzumovat mírně rostlinné a živočišné tuky.