Polotóny na zimu z recepty z cukety - nejchutnější salát, kaviár, lecho a občerstvení c foto a video

Zucchini - chutná zelenina, oblíbená u nás. Obsahují mnoho vitamínů, živin. Z těchto plodů se zkušení kuchaři dokáží vařit různé výživné pokrmy. Mariny marinovat, smažit, zmrazit, vařit, vyrobit z nich kaviár a saláty. Předkrmy pro zimu z této zeleniny se podávají jako občerstvení, nebo jako příloha k ovesné kaši, masa, pyré, ryby. Zimní západy slunce s cukrem se prodávají v obchodech, supermarketech, ale je lepší připravit si takový přípravek doma, protože to není těžké.

Jak si vybrat cuketu k přípravám na zimní

nejdůležitější složkou zimní squash jsou prázdné, a proto, co zeleninu si zvolíte, bude záviset na kvalitě chuti spinu, jeho barvu a konzistenci. Zde je několik tipů na výběru perfektní ovoce pro konzervování:

• nejlepší volbou bude mladé a čerstvé cukety s tenkou slupkou, bez zralých semen. Jsou velmi měkké a šťavnaté.Vyberte si ovoce malé velikosti, délka 15-20 cm( čím menší je cuketa, tím mladší je).
• Pokud omylem koupil zralé cukety, není tak strašné, ale musí být důkladně vyčištěny semen a drsnou kůru.
instagram viewer
• Snažte se zachovat patissony, zrající na konci léta nebo brzy na podzim.
• Cukety by měly být pevné, elastické, bez záhybů nebo hniloby a kůra - bez škrábanců, lesklé a hladké.Mírně štíhlé squash nestojí za nákup, snižuje chuť pokrmu.
• Vyberte ovoce se světlem, podél které jsou pruhy nažloutlé nebo zelené.
• Poznámka stonek cuketa, nedávno utrhl ovoce má svěží, ne zatuchlý vzhled.

nejchutnější krocích recepty na cukety s fotografiemi

Existuje mnoho možností vaření voňavé kousky s cuketou. Takové pokrmy se liší nejen chutí, ale také ve formě krájení ovoce. Nádoby se nasekají na kostky, prsteny, plátky, slámy, talíře, brousí nebo se brousí v mlýnku na maso, mixéru. K pokrmům jsou přidány různé druhy koření, sady další zeleniny a produktů: majonéza, třešeň, rýže, lilek. Zjistěte si nejlepší recepty na vaření cukety z cukety, abyste diverzifikovali své menu.

marinované cukety, jako houby po dešti

Máte-li rádi houby, ale žít v místě, kde mohou tyto lesní obyvatelé nechat jen zdát, vařit originální předkrm s cuketou, které chutnají a tíseň připomínající marinovaných hub. Tento západ slunce bude pro milovníky ostrou maličkost. Pro přípravu marinované cukety potřebujete následující složky: prášek černého pepře

• - 1 polévková lžička.lžíce;Sůl
• - 2 polévkové lžíce.lžíce;
• zralé cukety( cuketa) - 3 kg;Koprový svazek
• ;
• česnek - 100-150 g;
• hřebíček - 10g;
• ocet 9% - 1 polévková lžíce.lžíce;Vonné pepř( hrach) - 10 g;
• cukr - 6 polévkových lžiček.lžíce;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce.lžíce.

Jak připravit:

1. Čisté cuketa z kůže není nutné, měly by být opláchnout dobře.
2. čisté cukety nakrájíme na 1-1,5 cm široké kroužky. Další pererezayem kroužky na polovinu. Každá polovina je třeba důkladně očistit od semen.
3. Oloupané plátky cukety nakrájíme na malé kostičky. Připravte
4. skleněných nádob k výrobě konzerv. Pro tento plechovek, předem promyté soda sterilizovat. Kontejner
5. nalít cukety, nakrájené na kostičky.
6. Česnek oloupané, nakrájené na malé plátky hřebíčku nebo brousit v mlýnek na maso.
7. squash přidáme česnek a nasekaný kopr. Pro
8. se drcené, blanshiruem směsi ve sklenicích 3x. Naplní vroucí vodou, počkejte, až v pohodě, vypusťte vodu. Podruhé se znovu naplní vroucí vodou, počkejte po dobu 15-20 minut. Podobně, druhý provádí všechny potřetí.
9. Vedle každé nádoby s octem, přidáme cuketu, slunečnicový olej, nové koření na hrášku a karafiát květ. Tvorba
10. moření - nalijeme do hrnce 1,5 litru vody, sůl, cukr, dobře promíchejte. Výsledný Marináda vyplnit do sklenic s cuketou.
11. Banky téměř připraven misky pokrytý víkem. Dát do velké pánvi na věšák skleněné láhve naplněné vodou. Přivede se k varu a vaří se při nízké teplotě po dobu 15 minut.
12. pak sešívaný plechovky, převrátit krku dolů a bez obalu, které jsou předmětem cuketa ochlazení kuchyni. Udržujte je nutné obrobek na chladném místě.

Preservation s rajčaty a okurkami bez ocet

unikátní koření, které mohou potlačit vývoj patogenních mikroorganismů a prodloužení zachování dlouhé řady zakatok - bite. Nicméně, to negativně ovlivňuje výstelku žaludku. Několik kontraindikace použití nádobí s octem mají lidé, kteří trpí chorobami trávicího systému. Jak to udělat, aniž by toto koření při pořizování cukety? Budete muset nahradit ocet, mezi ně například křenová listy, hrozny, rybíz, třešně.Jsou také dobře zachovalé barvy zeleniny, jim nedovolí vařit, aby se zabránilo růstu patogenních mikroflóry.

ochranná cukety bez octa, budeme potřebovat tyto ingredience:

• rajčat krém nebo malé kulaté rajčata - 3 kg;
• průměrná hodnota okurky - 3 kg;
• mladí domácí cuketa - 3 kg.

Za každých 3-litrových plechovek vyžadovalo řadu koření:.

• velké vinné listy - 6 ks;
• málo pažitka - 5 hlavy;
• cherry listy - 4 ks;.
• petržel - 4 snítky;
• rybíz listy - 2 ks;.
• nové koření - 5 hrách;
• listy křenu - 2 ks.
• česnek - 5 stroužků;
• cukr - 70 g;
• kamenná sůl - 70 g

Příprava:

1. Banky zcela mytí se sodou, opláchněte dobře. Pokryje ponořte do vroucí vody.
2. Greens opláchnout špínu, suché.
3. Share spodní plechovky listy vinné révy, třešně, rybíz, křen, petržel, cibule větví hlavě( možno snížit na polovinu), česneku, nové koření.
4. Mycí zelenina. Cukety nakrájíme na kroužky.
5. Přeložte sklenice v chaoticky, nebo vrstvy rajčata, okurky, cukety.
6. usmíření zeleninu zalijeme sůl a cukr.
7. Pour vařící vody, kryt s víky a sterilizovat za 20-25 minut.

recept na cukety s rýží s rýží

dělat mnoho různých občerstvení na zimu. Všechny z nich jsou originální, chutné a výživné, nejsou výjimkou, a cukety s rýží.Tato svačinka jedl jen s chlebem jako samostatný misky nebo příkrm sloužil spolu s horkými pokrmy z masa. Pro přípravu cukety s rýží bude potřebovat:

• pepř( vícebarevné) - 1 kg;
• mladý squash semena bez - 0,5 kg;Obrázek
• dlouho - 1 šálek;
• rajčata - 1 kg;
• mletý pepř - podle chuti;
• Slunečnicový olej - 1 šálek;
• ocet 9% - 50 g;
• cukr - půl šálku;
• kamenná sůl - 1 polévková lžíce.lžíce;
• bobkový list - 5 ks.

Metoda:

1. Sladké pepřové lusky jsou promyty, sušeny a rozřezány na dvě stejné části. Odstraňujeme stopku, jádro, semena. Oloupané plátky nakrájené slámy.
2. Vyprázdněné cukety jsou vyčištěny z kůží, broušené na malé plátky.
3. Odstraňte kůru z čistých rajčat. Za to ponoříme každý rajčátko půl minuty do hrnce s vroucí vodou.
4. Maso z rajčat je nakrájeno na malé kostky nebo procházeno brusičem na maso.
5. Rýži naplníme vařící vodou, necháme vařit 20-30 minut.
6. Ve velkém kotlíku nebo utyatnitsu nalít slunečnicový olej, ohřát a přidejte pepř.Zhasíme 15 minut.
7. Potom vylejeme cuketa, celý guláš ještě 15 minut.
8. Přidáme rajčata, necháme uhasit 10-15 minut.
9. Na zeleninu rozšiřujeme rýži, pepř, sůl a laurushku.
10. Vše zakryjte víčkem, vařte, dokud se vaří na nízké teplotě a občas se míchá.
11. V připraveném salátu před balením na plechovkách přidejte ocot a dobře promíchejte.
12. V předem připravené sterilizované skleněné nádobě rozložíme salát s cuketa. Vrháme víčky, otočíme je vzhůru nohama a zabalíme ho přikrývkou.

Squash kaviár majonéza bez sterilizace

plechovek Pokud hledáte pro ne práce recept squash kaviáru majonézy, použijte tuto variantu přípravy. Nesterilizujte banky. Budete potřebovat tyto ingredience:

• Bulharský pepř různých barev - 10 ks;
• rajčatová pasta - 1 plechovka;
• mladá čerstvá squash - 6 kg;
• cibule - 1 kg nebo 4-5 velké cibule;
• cukr - 1 šálek;
• majonéza 67% tuku nebo olivového oleje - 500 g;Slunečnicový olej
• - 1 sklo;
• solný kámen - polstakana;
• kyselina citronová - 1 čajová lžička;
• koření "Mivina universal" - 1 balení;
• paprika - 1 polévková lžíce.lžíce.

Příprava:

1. Osušte zeleninu, osušte papírovou utěrkou.
2. Squash, oloupeme cibulí, nakrájíme nůž na malé plátky.
3. Sladká paprika nakrájejte na polovinu, odstraňte semena, jádro. Oloupané poloviny rozřezané do velkých pásů.
4. Připravená zelenina se brousí v mleté ​​omáčce.
5. Výsledná hmota se nalije do pánve nebo konvice, dušené 2 hodiny povařit, za stálého míchání.Podle
6. odstupem času v horkém hmotnosti nalít rostlinný olej, cukr, majonézu, rajčatový protlak. Kuchaře po dobu dalších 2 hodin.
7. Poté přidejte Mivin nebo jiné koření pro zeleninu, kyselinu citronovou, papriku. Vařte 10 minut.
8. Vařená vejce nalít do bank, srolovat, ztlumte krku, zabalit teplý ručník a necháme vychladnout.

smažené cukety a lilek s mrkví a cibulí v milovníky rajčatové omáčce

polotovary z restovanou zeleninou recept bude požívají míchaná zelenina v tomatové omáčce. Jídlo je podáváno jako omáčka pro knedlíky, vermicelli nebo jako předkrm. Pro vaření budete potřebovat:

• cuketa - 1 kg;Lilek
• - 1kg;
• jablečný ocet 9% - 2 polévkové lžíce.lžíce;Mrkev
• - 0,5 kg;Rajčata
• - 1,5 kg;
• jablka - půl kilogramu;
• rajčatová pasta - 3.st.lžíce;Cukr
• - čl.lžíce;
• česnek - 4-5 zubů;
• vavřínová - 3 listy;
• vonící pepř - 4 hrách;
• sůl - 3 polévkové lžíce.lžíce;Karafiáty
• - 5-6 květin;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce.lžíce a olej na pražení;
• vodní sklo;
• suchá hořčice - 2-3 semena.

Jak připravit:

1. Mrkev očistěte na malé kostky nebo tenké kroužky, smažte až do zlatohnědého.
2. Jablka, rajčata, česnek, mletí v mlecím stroji.
3. Výsledná směs se nalije do pánve, přidání smažené mrkev, rajčatový protlak, sůl, vodu a cukr. Vše vaříme, mícháme, za mírného ohně po dobu 30-40 minut.
4. tykve a lilek snížit na kroužky o tloušťce 2 cm, smažit do poloviny. Dali jsme je na pokrm.
5. V pánvi s vařenou zeleninou přidejte ocet, olej, koření.Vaříme dalších 10-15 minut. V
6. předem sterilizována sklenic uvedené lilek a squash, rajče bohatě zalijeme horkou výplň.Svinuli jsme kryty.

Cukety s cherry švestkami a cukru, chutná jako ananas

horkého slunečného léta mají možnost zásobit na zimní originálu, neobvyklé jídlo, které chutná jako ananas. Díky třešňové švestce získává cuketa kořeněnou chuť a příjemnou kyselost. Pro přípravu je třeba vzít:

• třešeň švestková žlutá - podlaha kg;
• zralé cukety - 2 kg;Cukr
• - 2 šálky;
• voda - 1 litr.

Příprava:

1. Cukety mytí a kůra, podélném řezu, vyčistit jádro a semena.
2. Poloviční tloušťky polévkových kusek 1,5 cm.
3. Alychu opláchněte a usneme v nádobách o čtvrtinu.
4. Nad čerešňovými švestkami leželo polovina plechovek polokruhů z cukety.
5. Dále se zaměříme na přípravu sirupu. Ve vodě vylijeme cukr, položíme ho na velký oheň a přivedeme ho k varu a neustále se mícháme. Pokud se vytvoří pěna, musí být vyčištěna.
6. S horkým horkým sirupem vylejte třešní a cuketa.
7. Když se zjemní zbarvení, je sirup vypuštěn do hrnce a zase tráven. Poté, co se vařená voda s cukrem opět nalije do nádob s cuketa a rolí.
8. Doporučujeme skladovat zkroucení na chladném místě nebo v chladničce.

Akutní sklizeň cuketa s mrkví a chilli kečup Korean

ostré malé fanoušky ocení squash předkrm korejské kuchyně.Pro zimní západy slunce zvolte mladé, elastické ovoce, protože recept neposkytuje čištění cukety z kůže. Pro přípravu:

• domácí squash - 3 kg;
• česnek - 100 g;
• Bulharská paprika - 3-4 kusy;
• rostlinný olej - sklo;
• sůl - 2 polévkové lžíce.lžíce;Mrkev
• - 2 kusy;
• chili ketchup - 250 g;
• černá mletá paprika - 2 lžičky;Rajčatová omáčka
• - 2 plechovky;
• cukrové sklo;
• ocet 70% - 2 polévkové lžíce.lžíce.

Příprava:

1. Squash a oloupaná mrkev, nanesená na velkém strouhaní.Bulharský pepř nakrájíme tenké slámy.
2. Vše je dobře smíchané, přidáme kečup, omáčku, koření, slunečnicový olej, sůl, cukr.
3. Vložte směs do hrnce, varte 15-20 minut.
4. Pak přidejte drcený česnek, ocot. Vařte dalších 7-10 minut.
5. Připravená směs je zabalena do sterilizovaných nádob a je srolována.

Jednoduchý recept na cukrářský mráz pro zimu

S veškerými pravidly má zmrazená zelenina téměř všechny užitečné vlastnosti a vitamíny. Chcete-li správně zmrazit cuketa, musíte si vybrat mladé, šťavnaté ovoce.Řezání mrazem může být libovolné: zcela, kostky, kruhy. Vše závisí na tom, z čeho chcete vařit. Chcete-li zmrazit cuketa, budeme potřebovat:

• čerstvě vybral surové cukety - jakékoli množství;Mrkev
• - 1-2 ks.(volitelné);Balení
• nebo jiné nádoby na mrazení.Jak se připravit:
  1. Mrkev a cuketu omyjte, osušte papírovou utěrkou, oloupeme. Na žádost o pleť s cuketou nemůže střílet.
  2. Pro přípravu první průběh cukety nakrájené na malé čtverečky, které jsou rozloženy v pytlích, vyčerpat vzduch a těsnění je zavřené.
  3. pražení další část cukety nakrájí na tenké kroužky. Složte v uzavřených pytlích.
  4. Připravit oladushek, třetí část cukety roštu, přidejte je do strouhané mrkve. Vše promíchejte, vytlačte šťávu. Smíchejte směs do sáčků.

  Video recepty: chutné a zdravé pokrmy z dýně na zimu

  Tavern - je nejen chutné zeleniny, ale také velmi bohatý.Je dobře splňuje hlad, přestože má nízký obsah kalorií.Recepty pro zimní squash z hodně a všechny jsou odlišné, ale zároveň jednoduchý a není práce na přípravu. Cuketa vařit Lečo, česnek předkrm, dietní jídla, saláty, omáčky, adjika, vejce vařené v multivarka a dokonce i kompot. Podívejte se na níže podrobně videa recepty na zdravé a chutné zimní silnice kousky s cuketou na dovolenou a pro každodenní použití

  Lečo, jednoduše Yum

  Delicate squash předkrm s česnekem a pepřem v rajčatové šťávy

  Salát „Teschin jazyk“

  Cukety Gruzínská

  „AklBence „zeleniny s rajčatovým protlakem