Úspora, nedostatek znalostí nebo obvyklý spěch může vést k používání produktů, které vám mohou značně ublížit. To je případ, kdy používáte zelené brambory nebo malé plísně.Výsledkem je otravy jídlem.
Zelené brambory
Mnozí z nás si pamatují dětské triky, které neslyšely do školy. Jejich výsledky byly průjem nebo vysoká horečka. Podobný účinek může být způsoben použitím stejných zelených brambor. Obsahuje spoustu solaninu, toxického glykosidu.
Abyste způsobili vážnou otravu jídlem, nevolnost, zvracení a průjem, obsah této sloučeniny v našich bramborách by měl dosáhnout pouze 0,6%.Abyste se tomuto nebezpečí vyhnuli, je nejlepší vyřadit zelené brambory.
Forma
Další častou chybou je řezání nebo odstranění plísněné části ovoce nebo chleba( nebo odstranění plísní, například s jogurtem) a pohlcování zbytku. Měli byste vědět, že forma produkuje mykotoxiny, které jsou rozptýleny v celém produktu. To znamená, že jsou v té části, kterou jste zanechali.
Vědci zjistili více než 350 druhů plísní a 300 toxinů, které vyrobili. Je snadné si uvědomit, že jejich vliv na naše tělo je velmi různorodý - od vyvolání průjmu až po vznik problémů v práci jater a imunitního systému těla.
Nebezpečné konzervované potraviny
Zvláště nebezpečné je použití jedu produkovaného Clostridium botulinum. Nejčastěji se na ně můžete setkat v rozbitých konzervách.
Nejzajímavější je, že tento toxin je velmi oceňován ženami kvůli své schopnosti vyhlazovat vrásky na obličeji( botox).Botox dočasně paralyzuje nervové zakončení, což brání normálnímu působení svalů na obličeji a vytváření vrásek. V tomto případě je injekčně podáván, připravován odborníkem a se všemi nezbytnými opatřeními a pravidly, v přesně definované dávce.
Ale pokud se tento toxin dostane do střev - důsledky budou pohoršující.V 10-15% případů - dokonce i smrti.
Nejezte tedy potraviny s vypršanou trvanlivostí a konzervy s nafouknutými víčky. Ale trochu rozdrcené jablka nebo hrušky se nemůžou bát. Mohou se jíst, i když čalouněné části by měly být předem odstraněny, protože ztratily nejen chuť, ale i živiny. Takové plody však nejsou škodlivé.
Pokud se ovoce objevilo jako plísně - místo v koši.Žádné možnosti!