Kokosový olej pro potraviny: použití a poškození, použití a skladování

Lidské zdraví závisí na tom, jaký druh potravy používá a kolik získává od něj užitečné látky. Existují produkty, které je koncentrují ve velkém množství.Tak je to přírodní kokosový olej. Je považován za jednu z vyvážených složek potravin. Níže naleznete pokyny k použití kokosového oleje.

Přírodní kokosový olej

Potraviny pro lidské tělo by měly obsahovat 3 složky živin: bílkoviny, sacharidy a tuky. První dvě části lze snadno doplnit velkým množstvím ovoce se zeleninou, masem, mlékem, mořskými plody a zeleninou. Kvalitní tuky jsou těžší, ale nejsou pro zdraví důležité.Pomůže kokosový olej, který se pro výživu používá k potírání onemocnění trávicího traktu a srdce.

Tento přírodní rostlinný tuk může ovlivnit procesy, které nejsou ovlivňovány účinky zvířat. Z tohoto důvodu je dokonce použita v indické alternativní medicíně - Ayurvedě.Tato doktrína o zdraví a dlouhověkosti považuje kokosový olej za vyváženou, osvěžující a uklidňující mysl. Také tento produkt má další užitečné vlastnosti:

• zrychluje metabolismus;
• snižuje hladinu cholesterolu;
• je zapojen do procesu obnovy buněk;
• má pozitivní účinek na virové, plísňové a mikrobiální infekce;
• zlepšuje stav potíží s arteriálním tlakem.

Co je použití kokosového oleje

Vědci, kteří zkoumají použití kokosového oleje pro potraviny, byly vystaveny africkým kmenům, kde se tento produkt pravidelně konzumuje. V některých oblastech je kokosovým hlavním jídlem. Vědci v těchto kmenech našli nepřítomnost lidí s problémy s cévami a srdcem. Dále jsme dospěli k závěru, že při použití kokosového oleje je možné zlepšit funkci štítné žlázy, posílit imunitu, bojovat proti gastritidě, vředům a osteoporóze. Pouze zneužití tohoto výrobku je škodlivé: přebytek může způsobit alergickou reakci.

Samostatně je třeba říci o výhodách kokosového oleje při rostoucím tenkém stavu. Paradoxně, použití "správného" tuku může pomoci odstranit nadváhu. Který kokosový olej pomáhá zhubnout? Obsahuje triglyceridy, které zvyšují energetickou spotřebu během metabolismu. Ukazuje se, že kalorie spálily mnohem víc. Kromě toho může kokosový olej snížit pocit hladu, což je zvláště důležité pro snížení tělesné hmotnosti. Kromě vaření je tento výrobek používán také v kosmetologii s cílem:

• snížit vzhled celulitidy;
• poskytují pevnost pokožky;
• urychluje růst řas a posiluje je;
• získá hladké čokoládové opálení;
• odstraňuje vrásky;
• hydratuje pokožku.

Použití kokosového oleje v potravinách

Pro výživu této vonné složky se používá i ve stravovacích programech ke snižování hmotnosti, ale můžete ji přidat do své každodenní stravy. Vlastností výrobku je, že nereaguje na vysoké teploty. Z tohoto důvodu je bezpečné smažit, protože se nevyskytují žádné karcinogeny. Co mohu říci o vynikající vůni a měkké konzistenci.

Použijte kokosový olej místo slunečnice nebo margarínu a po několika týdnech uvidíte pozitivní efekt. Zkuste přidat tuto voňavou přísadu do pečiva nebo horkých nápojů, jako je mléko, káva nebo horká čokoláda. Další kokosový olej lze použít následovně:

• přidejte 1-2 lžičky.v salátech z ovoce nebo zeleniny;
• se šíří na chleba;
• žvýkat kaši;
• chuť popcorn;
• přidá k jednoduché rýži nebo popcorn;
• se mísí s bramborovou kaší;
• se používá k hašení zeleniny;
• je součástí cukrovinky.

Recepty pokrmů s kokosovým olejem

Jak bylo zmíněno výše, kokosový olej k jídlu lze použít v různých receptech: od polévek až po pečení.Pokuste se připravit na snídani mini-palačinky s banánem a skořicí.Jídlo je ideální pro ty, kteří odmítli jídlo živočišného původu. Přísady vyžadují následující:

Mléko

• - 1 položka;Banán
• - 1 kus;
• skořicová zemina - 0,5 lžíce;Kokosový olej
• - 2 polévkové lžíce.l. Pšeničná mouka
• - 0,75 st.

Proces přípravy chutné snídaně zahrnuje následující kroky:

1. Pomocí mixéru rozemlejte mléko s banánem na homogenní konzistenci.
2. Zadejte mouku skořicí a znovu promíchejte.
3. Rozsypejte, ale silně nepřehřívejte olej, přidejte do těsta.
4. Důkladně ohřejte pánvi, pečte na palmách na kokosovém nebo slunečnicovém oleji na obou stranách.
5. Připravené jídlo se sirupem, například javor.

Recept na turecko s kari omáčkou se používá k vaření oběda nebo večeře. Složení z následujícího seznamu bude zapotřebí:

• krůtí prsa( filet) - 1 kg;
• kokosový olej - 2 polévkové lžíce.l.
• Pór - 1 kus;
• rajčata - 1 ks;
• olivový olej - 5 lžící.l.
• kari prášek žlutý - 15 g;
• přírodní jogurt - 350 ml.

Musíte vařit krůty podle následujících pokynů:

1. Smažte kousky krůtího krému na olivový olej.
2. Vytvořte krůtí omáčku: mícháme 3 lžíce olivového oleje s jemně nakrájenou cibulí, pak smažte ingredience v hrnci.
3. Přidejte rajčata na cibuli, po odstranění kůry, nalijte vařící vodu a jemně nasejte.
4. Posypeme kořením, máslo s kokosovým olejem.
5. Nezapomeňte otočit krůty tak, aby nehořely, ale je zbarveno až do zlacení.
6. Do rajčat s cibulí, vložte jogurt, zahřejte, ale nevarujte.
7. Umístěte kousky filety do omáčky, namočte 40-60 minut.

Jaký kokosový olej si vyberete

Před zahájením terapie kokosovým olejem je nutné tento výrobek správně vybrat. Chcete-li to provést, postupujte podle několika jednoduchých doporučení:

1. Koupit přísadu pouze přímo v obchodě a objednat on-line, protože nemůžete zkontrolovat vůni, barvu a konzistenci. Dobré recenze vychutnává thajský olej.
2. Lepší koupit kokosový olej lisování za studena, protože tento způsob lisování vám umožňuje šetřit více užitečných látek. Takový výrobek bude o něco dražší.
3. Výběr mezi rafinovanými a nerafinovanými, upřednostňujte je - tento produkt je mechanicky vyčištěn, takže neobsahuje biochemické přísady.
4. Vůně před nákupem: dobrý produkt voní kokosem a vůně je rozmazaná.
5. Vyberte olej z bledě žluté až průhledné barvy - to znamená, že je výrobek dobře vyčištěn.

Jak ukládat kokosový olej? Tento výrobek se prakticky nezhoršuje, protože obsahuje mnoho nasycených mastných kyselin. Dokonce i s touto skutečností je trvanlivost omezena na 6 měsíců, pokud mluvíme o jedlém oleji. Produkt pro externí použití se nezhoršuje delší dobu - v průběhu roku. Doporučujeme, aby byl v chladničce nebo jiném chladném místě.

Video: kokosový olej v potravinách

Recenze

Natalia, 26 : Velmi jsem ztratil váhu po zavedení kokosového oleje do stravy. Jedná se o přirozený, efektivní a cenově dostupný produkt. Přestože jim doporučil, aby v lékárně nekoupili, můj kamarád a já jsme tam koupili a nelitovali jsme si. Po měsíci se hmotnost snížila o 5 kg. Kromě toho se kůže stala tak sametově.Používal jsem olej v receptech, ale z turné jsem použil 1 polévkovou lžíci.l. Rada.

Tatiana, 35 let : Když začala používat kokosový olej k jídlu, mohla nejen stavět, ale také zlepšit své zdraví.Problémy s tlakem v mé rodině jsou dědičné.Máma a babička trpí, jako já.Týden po použití kokosového oleje jsem si všiml, že mi hlava začala bolet mnohem méně často.