Nyní jsme častěji než obyčejně džus nebo soda zvolíme nápoje s nápisem. Sváděny krásně znějícími názvy, odvážíme se kupovat podobné výrobky, věříme, že díky tomu budeme mít štíhlou postavu. Umožňuje tento přístup udržet normální váhu? Není to fakt. Je třeba mít na paměti, že používání lehkých nápojů může podpořit obezitu a předčasné stárnutí těla.
Co je světlo produkty
Ve smyslu svého názvu - produktů, u nichž je energetická hodnota uměle redukována - alespoň o 30% snížením obsahu tuku nebo cukru. V případě mastných nápojů to může být částečné nebo úplné odmaštění.Pokud považujete ovocné nápoje nebo sódu jako "Coca-Cola" - zde je hlavním úkolem producenta snížit obsah cukru v produktu, protože je v takových případech obvykle hlavním dodavatelem kalorií.
Sladidla a cukr
Široce známá a všeobecně používaná sacharóza poskytuje asi 4 kcal na gram. Ale to není limit. Vezměte například nápoje stejného typu jako Coca-Cola - jejich reakce na pH může být kyselější než čerstvě vymačkaná citronová šťáva. Není divu, že vyžadují přidání cukru. Výrobci se rozhodli řešit tento problém pomocí sladidel.
Dávají méně kalorií než sacharóza. Vedle svých nesporných výhod mají však sladidla významné nedostatky. Jejich vliv na naše tělo ještě nebyl plně prozkoumán. Dávky použité látky mají v této věci rozhodující význam, pokud jde o možný výskyt negativních důsledků.
Aspartam
Je 150-200krát sladší než sacharóza, díky čemuž se používá v malých množstvích. Je mu připočítán řada negativních účinků, mezi které patří: bolesti hlavy, zvýšená chuť k jídlu, únava, podrážděnost, zhoršení osob s diabetem a poruchy srdečního rytmu. Aspartam nemůže být použit u pacientů s fenylketonurií, neboť obsahuje fenylalanin a kyselinu asparagovou.
Acesulfame K
Tato látka je 130-200krát sladší než cukrová řepa. Kromě oslazení může zvýšit chuť a vůni. Je přidán do žvýkaček a některých nápojů.To může způsobit bolesti hlavy.
Sucralóza
Sucralóza je 600 krát sladší než sacharóza. Přestože je považován za bezpečný pro zdraví, může se rozložit na škodlivé složky. Předpokládá se, že přidání malých množství nemůže negativně ovlivnit naše tělo.
Sacharin
Je 300-500krát sladší než cukr, ale může způsobit průjem, nevolnost a bolesti hlavy. Dokonce byl přisuzován karcinogennímu účinku, ale neexistovaly studie, které by tuto teorii potvrdily.
Stevia
Glykosidy ze stevie používané k sladění jídel jsou 250-400krát sladší než cukr. Používají se v některých dietních nápojích. Stevia je populární v Japonsku, kde je jeho použití povoleno již v roce 1970.
Cyklaminy
30-40krát sladší než soli se sacharózou a cyklamovou kyselinou, používané například v nápoji se sycením. Jejich metabolity mohou nepříznivě ovlivnit lidské tělo. Při použití přípravků s touto látkou a při užívání určitých léků je třeba věnovat pozornost.
Barviva a vůně
V prodejnách najdete barevné nápoje, které podle textu na štítku neobsahují žádné kalorie. Jejich základem je voda bez kalorií a vůně a barva těchto tekutin je výsledkem přidání syntetických barviv a příchutí.
Zdá se, že kontrolované používání umělých přísad by nemělo způsobovat žádné nepohodlí, ale použití těchto tekutin může mít negativní dopad na naše zdraví.Na první pohled tento nápoj neobsahuje příliš velké množství přísad a konzervačních látek, ale pokud jej sumujeme se všemi ostatními produkty obsaženými v našem menu, množství potenciálně nebezpečných látek, které vstupují do těla, nebude příliš malé.
Jaké barviva se používají při výrobě?
Jedním z nejpopulárnějších je karoten, které se přidávají ke zlepšení barvy oranžové nápojů."Coca-Cola" a podobné kapaliny jsou barevné karamely.Často se používá syntetická látka tartrazin - barvivo žluté barvy. Nemělo by být použití u pacientů s astmatem, stejně jako ženy během těhotenství( může způsobit děložní stahy).Jako světelné
nápoje přispívají k obezitě
Nejjednodušší způsob, jak -, aby nám poskytli kalorií navíc. Pasce je skrytá v psychologickém efektu. Když zvolíme lehký produkt, nezáleží na tom, co - nápoje, cigarety, nebo jiné produkty, cítíme příležitost Neomezujte se v čísle. A jako výsledek - jíst nebo vypít mnohem víc, než by stálo.
Kouzelná nálepka na štítku zjednodušuje naši sebeovládání.Nejlepší je nejprve porovnat štítky obou produktů - konvenční a nízké hmotnosti, a pak se pro stanovení maximální přípustnou dávku spotřeby.
Komponenty v nápojích mohou také přispívat k obezitě.Nejčastěji se to týká aspartamu, který se v těchto výrobcích běžně používá.Tato látka nepříznivě ovlivňuje náš metabolismus, stimuluje chuť k jídlu a v důsledku toho způsobuje přírůstek hmotnosti.
nápoje a lehké stárnutí
organismus nejen cukr, ale také umělá sladidla mohou mít vliv na urychlení stárnutí kůže tím, že stimuluje expanzi její tvářecí kolagenu a elastinu. Ale nejen sladidla obsažená v těchto nápojích jsou schopny působit jako katalyzátory těchto procesů.Škodlivé účinky mají i syntetické přísady. Barviva a konzervační látky mohou způsobit metabolické poruchy, které negativně ovlivňují kůži