Jak zmrazit lilky na zimu zachovat všechny příchutě a užitečné vlastnosti - tajemství zmrazení

Domácí přípravky

umožňují vychutnat si chuť sezónní zeleniny v chladné sezóně.Mohou být použity jednotlivě nebo přidány do misky. V případě, že banky s okurky, rajčata a papriky jíst doma téměř každý, lilek na zimní sklizně pouze zručný hostesek. Recepty s tímto produktem se liší v závislosti na typu a osobních preferencích.

Mohu zmrazit lilek

bohaté na vitamíny, jako je draslík a fosfor, tato zelenina jejich barva se nazývají malý modrý.Do cenných látek zůstávají uvnitř lilku a nechá se nasytit tělo během zimy beri-beri, chtějí správně uložit. V čerstvé podobě noční koš nemůže dlouho ležet, a pro solení není dobré.Jemné pro užitečné prvky je způsob, jak zachovat zeleninu za nízkoteplotních podmínek. Na otázku, zda je možné zmrazit lilek v zimě, je tam jen jedna správná odpověď - to nejde, a je třeba!

Jak zmrazit lilek v zimě

Každá rodina má svá tajemství prázdnou chutné jídlo na zimu. Většina z nich se shodují, že před zmrazením sinenkie musí být nutně podrobeny tepelnému zpracování: výrobek může být pečené, vařené nebo smažené.Značně menší počet kuchařských odborníků naznačuje, že čerstvou zeleninu lze také zmrazit. Správný způsob, jak zmrazit lilek na zimu, neexistuje: každý se zaměřil na jejich chuťových preferencí.Je důležité, aby zelenina neobsahovala nadměrnou vlhkost, která se při zmrazení změní na led.

Fried na

pánev dostat chutné zdravé svačiny v zimě, je třeba ji před mrazem v létě nebo na podzim. Pokud jste znalcem tepelně zpracovaných baklažánů, pak tento recept bude v pohodě.Seznam složek je neobvykle jednoduchý: lžička

• ;
• rostlinný olej;
• soli. Krok

algoritmus hledá sklizeň:

1. sinenkie Wash pod tekoucí vodou, osušte ručníkem.
2. Můžete snížit baklažánky, jak chcete: s kruhy nebo kostkami.
3. Připravte si malou pánvi tím, že na ni vylijete trochu oleje.
4. Zatímco se pánve zahřívá, pečlivě smažte plátky lilek.
5. Smažte hnízdo až do světle zlaté kůry, ochlaďte je.
6. Umístěte pytel z polyethylenu, pak zeleninovou vrstvu, na dno mělké nádoby. Každá z vrstev lilku by měla být oddělena taškami nebo fólií.
7. vkládá den občerstvení by se měla uskutečnit v mrazáku, po kterém oni mohou být vyřešeny v vhodnějším balení.
8. Je třeba rozmrazit pár nebo v pánvi.

Freeze lilek pečené v troubě

Uložit možném sinenkie pomocí pre-pečení.Tato metoda umožní vůbec bez oleje nebo v menším množství než při smažení.Pro přípravu je třeba použít následující produkty: lilku

• ;Mléko
• ;
• soli;
• rostlinný olej.

Vaření je nutné, aby:

1. se zbavit modré plody hořké chuti, je třeba jim namočit do mléka. K tomu jsou nakrájené rostlinné kruhy nebo kostky ponořeny do fermentovaného mléčného výrobku po dobu půl hodiny.
2. Sušené mléko kusy dobře soli. Položte je na papírový ručník tak, aby se uvolnila přebytečná vlhkost.
3. Promazhte pánev trochu oleje, které jsou rozloženy lilek a odeslat do předehřáté 170 stupeň troubě na tři čtvrtě hodiny.
4. Znovu ochlaďte lilky s ručníkem.
5. Rozdělte kusy podél kontejnerů k mrazu.
6. Zasuňte nádobu do mrazničky, kde bude produkt uložen v příštích několika měsících.

Jak zmrazit lilek syrové

Rozhodnete-li se jako hlavní přísada do příprav na zimu používat modré lilek, ale nechcete trávit čas smažení nebo pečení, můžete to udělat, a držet zelenina čerstvá.Nejlepší způsob, jak rozmrazit studené kousky ovoce bude používat mikrovlnnou troubu. Nikdy nepoužívejte lobule ve vodě, protože riskujete praní všech hodnotných látek. Složení pro tento recept je pouze dvě: lžička

• ;
• sůl.

Zmrazené čerstvé lilky na zimu mohou být následující:

1. Plody musí být důkladně omyty vodou a vysušeny ručníkem. Pokud máte nepříjemnou hořkou chuť, můžete odstranit slupku z hnízda. Vezměte prosím na vědomí, že to může poškodit jejich vzhled.
2. Demontujte nožky a stříhněte modré s středními kruhy.Řezné kostky jsou vhodné pouze tehdy, pokud je chcete použít v salátech nebo jiných pokrmech, což naznačuje jemné skartace.
3. Sůl na každé straně.
4. Rozložte několik vrstev papírových utěrek a položte na ně osolené kruhy. Přebytečná vlhkost, která riskuje, že se během zmrazení stane ledem, by měla vyjít.
5. Umístěte součásti do obalů tak volně, jak je to možné, aby nezamrzly.
6. Zasuňte zeleninu do mrazničky, dokud nebude spotřebována.

Rychlé zmrazení lilků na zimu v mrazáku

Pro ty, kteří nemají rádi strávit spoustu času v kuchyni na vaření, existují zjednodušené způsoby. Pokud jste trýzniví otázkou, jak rychle zmrazit baklažány v mrazáku, pak je tento "líný" recept pravděpodobně vhodný pro vás. Bude vyžadováno pouze: lžička

• ;
• voda.

Postupujte podle těchto pokynů:

1. Ovoce omyjte, osušte a uvolněte pokožku.
2. Odstraňte zeleninu na malé kousky o šířce nejvýše 8 mm.
3. Další část hnízda potřebuje blednout. Chcete-li to provést, vařte vodu a porazte je vařící vodou. Poté rychle ponořte kousky do studené nebo ledové vody.
4. Pečte plátky zeleniny.
5. Rozšiřte zeleninu na plastové sáčky a stojte ve speciální chladničce pro den při teplotě 35 stupňů.
6. Umístěte balení do mrazničky s teplotou -25 ° C pro další skladování.

Video: jak zmrazit baklažány v mrazáku