Víno z černých a červených rýží doma: jednoduchý recept. Jak vyrobit domácí víno z černých a červených rýží s malinami, třešněmi, angreštem?

Pokračování na téma víno doma, budeme se více o jeho odrůd rybízu mluvit ve své čisté podobě, stejně jako s přídavkem třešňová, malinová a angreštu.

Víno z černého rybízu v domově: recept bez droždí

sklenkou vína, černý rybíz v letu

Pokud chcete udělat bez konzervačních látek a kvasnic, použijte následující recepturu.

• bobule černého rybízu - 4 kg
• voda - 6 l
• cukr - 2 kg
• kbelík
• gáza nebo tkáně k pokrytí lopaty
• láhev
• zátku tenkou hadicí nebo lékařské odkládací
• hadice sifon pro skladovací kontejnery transfúze víno
• konečného produktu

• pečlivě sestavte bobule černého rybízu, oddělujících řízky, listy a všechny zkažené ovoce. Nepotřebujete umýt, protože na povrchu ovoce jsou přírodní kvasnice materiál, který bude hrát klíčovou roli v procesu fermentace
• důkladně rozdrtit suroviny tak, aby každá bobule bylo zploštělé.K tomu, padne do ruky, váleček, blenler jinou jednotkovou podobné akce
• malé množství vody a zahřát roztok v něm poloviční množství cukru. Pour sladký sirup a zbývající vody v nádobě z buničiny - kůže, šťáva a semena drceného černého rybízu
• fermentační nádoba by měl zůstat není vyplněn třetiny do přirozeného procesu měl dostatečný prostor a postříkal na podlaze
• kbelíku s budoucím vína v teplekde teplota nepřekročí 25 ℃, 4 dny a zakryjte gázou / tkanina
• dřevěnou špachtlí nebo rukou sestřelit
• pěnivý hlavy každý den po 4 dnech se známkami kvašení - kyselou vůní a prskání - kmene rybíz buničina, takže kaly a drť ze slupek nespadají do mladiny. Poslední naplnit láhev, která byla již dříve léčení s vroucí vodou a nechte zaschnout uvnitř
• řízky dobře jej vyždímejte a výsledný šťávu, nalijeme polovinu zbývající cukr, dobře promíchejte a nalijte do lahve s
• mladiny vložte těsnění vody do kontejneru nebo lékařské rukavice prorazí díru v jednom z prstů
• umístěte lahvičku na teplém místě, kde teplota nevystoupila nad 22-26 ℃, měsíc a půl
• pátý den, vypusťte trochu mladiny a teplo, aby se rozpustil polovinu zůstatkucukr
• Otevřená těsnění voda s lahví a zalijeme sladkou tekutinu opět
• dát zátku nebo rukavici po dobu dalších 5 dnů
• Opakujte předchozí dva kroky, pomocí zbytek cukru
• Podívejte se na nové víno v nejbližších dnech. Jakmile spadnout sraženiny do 5 cm, nalijte ji do jiné láhve pomocí násosky-
• Pokud rukavice opál nebo vzduchové bubliny jsou již z trubice, musí se rozzářil, přerušení ji čistým hrdla a zkuste ochutnat. Můžete jej osladit nebo přidat vodku / alkohol, čímž se pevnost
• zasílejte láhev vína na chladném místě, jako suterénu
• Instalace vody těsnění do kontejneru a nechat zrát víno po dobu dvou měsíců
• Okamžitě nalévátí víno, černý rybíz není nutné, protožeže potřebuje více času na vyzrálé než například z hroznů
• Po 20 dnech se podívat na láhev vína, a je-li sraženiny, nalít ji do nového kontejneru
• Opakujte tuto akci až do konce zrání vína CherNoah rybíz v suterénu
• poté ji nalijte do nádoby mensheo objem a zavřete uzávěr / zátka
• Nezapomeňte, že přidáním alkoholu prodlouží životnost rybízové ​​víno za pár let, ale přidám hořkost. Jestliže pijete nezadáte to do dvou let od vlastních akcií domácí víno, musí skončit

víno černý rybíz doma: jednoduchý recept

karafu a sklenici vína, černý rybíz

• zralé plody černého rybízu, aniž by řízky, listy -2 trojrozměrný jednotka
• voda - měřicí jednotka 3
• cukr - 1 měřicí jednotka
• rozinky hrstka výpočtu na každých 5 kg černého rybízu, parní speciální vinných kvasnic balíčků
• vědro, láhve, tenké hadice, odlučovač vody / lékařské NErchatka
• síto s velkými a malými otvory
• dřevěnou tyčí pro míchání

• brousit každý černý rybíz, zadejte polovinu připravené cukrové vody ve výši poloviny objemu buničiny, rozinky
• Cover nádoba s víkem a necháme zahřát po dobu jednoho týdne, ale každý den, smíchejte dužinu, aby nedošlo ke vzniku plísní, a neprokázalo, že komáři
• Stiskněte buničiny v tiskubuď ručně
• výsledný koláč násobně přes síto s velkými otvory a stiskněte
• zbývající hmoty složit do cedníku s malými otvory a stiskněte tlačítko
• šťáva nalít do lahvičky, uzavřete uzávěr vody a necháme na teplém měsícity
• pokrutiny po extrakci, zalijeme zbývající cukr a vodu tak, aby bylo dosaženo konzistence zakysanou smetanou
• Nechat hmoty fermentovat, na které se vztahuje na teplém místě po dobu jednoho týdne a každý den zamíchejte dřevěnou hůl
• etapa znovu napínat a lisování.Opakujte kroky sítko a cedník
• Pokud láhev s prvním šťávy objevily sraženiny změnit kontejner přepad trubkou
• Connect jak šťáva v lahvi, dát sifon a místo na teplém místě kvasit po dobu dvou týdnů
• Začátek filtrování pěnivý hlavou přes jemné sítopak většina sladiny, což je více jako rybíz želé.Peleta opustí plavidlo bez namáhání
• být ve stejném místě vína v láhvi pod vodní těsnění, i po dobu 10 dnů filtrování
• opakování a vyměnit zásobník, nechat rybíz víno zrát na chladném místě za několik měsíců za
• vody těsněním k vytvoření sraženiny a vinný objasnění, filtracepomocí tenké sifonové hadice, umístění kontejneru s sladiny nad prázdnou
• těchto postupů, měli byste strávit alespoň dvou
• Změňte sifon na napjatém zástrčky vaty na láhev s burčáku a nechte IUzajíc a půl až zbývající vzduch volně přijít
• nalijeme mladiny do lahví a zakuporte jejich čepice /
• zátku Nyní jsou k dispozici s dvouletým chutné a zdravé domácí rybíz víno

víno z červeného rybízu v domácnosti: jednoduchý recept

muž ucpávání láhev s mladýmivínová rybíz vlna

budete potřebovat:

• voda, cukr a červený rybíz bobule ve stejných poměrech
• láhev, vědro, gáza, čepel, trubka s trubkou, sklenici vody

• Crush zralé celý červený rybíz bobule a spojit je s polovičním objemem vody a cukru
• In10-12 dnů kbelík kaší z červeného rybízu putuje na chladném místě při teplotě až + 18 ℃ každý den
• Míchá budoucí domov
• hůlka víno opatrně zmáčknout buničiny a kmen šťávu, takže sediment v kbelíku
• Heat zbývající vodyse rozpustí v něm cukr
• Tato sladká sirup spojit s mladiny v láhvi, který dal zátku s výstupní trubkou pro plyn, jejíž konec je ponořen ve sklenici vody pro kontrolu procesu uvolňování oxidu uhličitého
• se změnou obaly mladiny během měsíce v tvorbě sraženiny nalitím přes tenkoutube
• ochutnávka vína cukrem. Potřebujete-li přidat další sladkost svého vkusu
• ve sklepě víno červený rybíz by měl zrát několik měsíců pod volným víkem / korek
• nalijeme hotový výrobek je plněno menší objem
• Udržujte víno z červeného rybízu ne více než 12 měsíců, protože pak to bude chutnat hořce

opevněné víno vyrobené z černého a červeného rybízu

kaší z červeného a černého rybízu

pevnost domácí víno přidává cukr, který byl zaveden ve fázi zrání mladiny. Upozorňujeme, že každých dvacet gramů bylo přidáno 1% síly.

Suché víno z černého a červeného rybízu

skla se suchým vínem z červeného a černého rybízu

Na rozdíl od vína z vinných hroznů, metoda vyznačující se tím, redukující cukr hmota dosažený výsledek suché víno, v tomto případě cukru, který má být použit v souladu s doporučením receptu.

víno z černého rybízu domácí

lahve, sklenice domácího vína a banda černého rybízu

potřebují vodu a cukr na stabilizování kvality aromatu z černého rybízu a zachovat identitu pach budoucího vína.

Přesto minimální kroky při přípravě domácího vína z černého rybízu - recept bez kvasnic, kdy se všechny použité vody při výrobě buničiny.

Wine džem z černého rybízu domácí

Pialat s džemem z černého rybízu, - suroviny pro výrobu domácího vína

proces vaření domácí víno, je identický s výše s několika rozdíly:

• složek - voda a suroviny berou ve stejném poměru, nebo o něco menší než první.Je-li džem je velmi sladká, pak se přidávání cukru v obecném odpadu. Pro zahájení procesu fermentace se přidá ne umyté rozinky v množství 100 g na litr budoucího obalu porucha
• - namísto segmentů pro kvašení mash vhodných třílitrového plechovky léčených pre roztoku sody a vařící vodou uvnitř
• dlouho zrání mladina bude od 3 do 6 měsíců
• skladovatelnostidokončil nápoj v chladu a temnu - asi tři roky

Wine angrešt a černý a červený rybíz, angrešt recept

desku před přípravou buničiny

způsobu, jakým angreštu o obsahu cukru a sody se rovná hroznů.Vzhledem k tomu, že je schopen nahradit část vody, která se přidává při výrobě domácí víno z černého a červeného rybízu.

• bobule červený a černý rybíz - 3
• angrešt kg - 2 kg vody v poměru
• poloviny litru na litr vína
• materiálu cukr - 100-150 g na litr kvasinky moštu nebo vína
• pekařského - 2 gl buničina

• Příprava Připravte mash bobule odděleně od sebe navzájem. V rybízu produktu se přidá voda až do konzistence zakysanou smetanou a kvasinek
• naplní dvě třetiny nádoby s semen a kožky bobulí, necháme na teplém místě s teplotou až do + 26 ℃ po dobu 4 dnů.Míchejte řízky denně ručně nebo lopata
• Opatrně oddělte šťávu z bobulí koláče a spojit je v láhvi, takže 15% svého objemu zůstala prázdná
• malým množstvím vody, zřeďte polovinu cukru a zalijeme pravidel musí
• Instalace vodní uzávěr na láhvi. Dejte ji na teplém místě půl měsíce, jednou za kontrolu procesu fermentace a hladinu cukru a nalil víno ze sedimentu do nového kontejneru týden. Doplňte cukr v této fázi jednou za 5-7 dní, pokud je výrobek zmizí
• kyselost Vyměňte vodní těsnicí zátku ze skelné vaty a místo zrání mladiny - suterén. V průběhu příštích 3-4 měsíců, sledujte fermentace domácí opojný nápoj a filtrovat od usazenin

Pokud víno zůstane zakalený po všech fázích zrání, odlehčit to s bílkem a agar-agar. Pro tento

• bič bílek se špetkou soli, dokud pěnění a zředí se polovinou sklenice vody. Pour výsledného roztoku do láhev vína a třepe se po dobu pěti minut mladiny
• 1 g agaru spojen s třetím šálek vody a tát ve vodní lázni. Zalijeme horkou do lahve s burčáku a třepe se po dobu pěti minut

Víno z černého a červeného rybízu s třešní v domovském

sklenice rybízu, cherry domácí víno a Pialat s višňovou

proces výroby vína rybíz s třešní podobný tomu, který považuje za v předchozí části. Jediný rozdíl - množství cukru, může být větší a dosáhnout až 250 g na litr mladiny, protože všechny složky jsou dostatečně kyselé a stahující zpočátku.

Domácí víno z černého rybízu s maliny receptu

vína z rybízu a maliny ve skleněné nádobě na stůl

Připravte:

• kvasit - Glass maliny a polstakana
• cukru • 2 litry čerstvého džusu z černého rybízu a vody
• 1 kg cukru, rozdělující ji na tři části pro vložení do mladiny

• Zakvaste Namleté ​​kalové malin a cukr v teple v průběhudva nebo tři dny
• Strain přes tenká nebo cedníku, a spojit se s černého rybízu šťávy, vody a jedné části cukru v láhvi naplněné 75%
• Nechte to kvasit v teple po dobu 3 týdnů pod gumovou rukavici s prstem díry nebo Hydrogate
• Odstraňte mladiny k vysrážení přepadem do čisté nádoby a přidejte část
• cukr Po 3 týdnech, opakujte předchozí krok
• Opatrně namáhat víno přes cedník s malými otvory a umístěte láhev pod vaty
• Pokud se vám líbí opevněné víno, přidejte do vodky occlusionv množství 50-100 g na litr domácího bobulího nápoje. Vezměte prosím na vědomí, že je zcela zastavit
• fermentaci převést na chladném místě s teplotou až + 12 ℃ pro příští dva týdny, měsíc
• Drain s vínem sraženiny v menším objemu nádob pro skladování v uzavřené konvenčními čepice / víčka tvoří v

rybízu je užitečné pro lidské tělo je nejen vysoká vitaminem C, ale také širokou škálu jídel, které lze z něj připravit.

Video: Příprava domácího vína z černého rybízu.Část 1

Video: vaření domácího vína z černého rybízu.Část 2