Tradition trouba jahodové koláče objevil v kulinářské kultury na dlouhou dobu, ale tyto recepty hostitelka pamatovat léta, kdy z čerstvých jahod, malin a rybízu v zemi napěchované tabulky. Moderní technologie vám umožní zachovat si chuť po celý rok. Snažte se pečeme jahodový koláč ne v sezóně: rodina bude šťastná.
koláč recept na mražené jahody
Existují různé recepty: můžete použít obláček, Jemné trvanlivé pečivo, pečiva nebo kynutého těsta. V některých receptech je nejlepší přidat plody přímo z mrazáku, ale pro některé, měly by být předem zalijeme vařící vodou a vypusťte šťávu, jinak razmoknet dezert. Vše závisí pouze na tom, na co jste zvyklí ve vaší rodině.Nebojte se experimentovat, pečte něco nového.
Písek dort s ovocem dort
Rychlé cukrářských a pusinky klobouky turn-based. Tato základna je dobrá, protože můžete změnit náplň: vaše oblíbené ovoce a bobule udělají, pokud je cukrujete s cukrem, vanilínem a lžící silného alkoholu. Budete potřebovat: vajíčka
- - 5 ks;Mouka
- - 375 g;Cukr
- - 300 g;Maslo
- - 125 g;Plody
- - 500 g;
- vanilka, skořice, koňak - podle chuti.
Připravte toto:
- Smíchejte půl šálku cukru, celou mouku. Nakrájeme máslo, abychom vytvořili homogenní strouhnutí.
- Přidejte 3 žloutky a hněte těsto. Formujte míč.
- Připravte silikonovou formu a položte hustý koláč s vysokými boky. Vložte předehřátou troubu na půl hodiny, aby byl koláč hnědý.
- Připravte náplň.Položte zmrazené jahody na hlubokou pánví, přidáme cukr na chuť( 3-4 lžíce).Dusit do hladké.
- Přidejte koření, silný alkohol( podle chuti).Pokud si myslíte, že náplň je příliš tekutá, je přípustné přidat ke zhuštění lžíci škrobu.
- Když je koláč hotový, rovnoměrně jej naplňte.
- Připravte plátek. Chcete-li to udělat, musíte bič 5 vaječných bílků, sklenici cukru na husté mušle. Umístěte horní vrstvu. Vraťte jej do trouby dalších 20 minut.
- Počkejte, až se ochladí.Nechte horký dezert: výplň vyteče.
Charlotte s jahodami
Klasické sušenky lze připravit nejen s jablky a skořicí.Použijte osvědčený recept: vejce
- - 4 kusy;Cukr
- - 250 g;Mouka
- - 250 g;
- špetka vanilinu;
- hrst mražených bobulí.
Tento jednoduchý koláčový recept se zmrazenými jahodami je vhodný pro čaj. Proveďte toto:
- Oddělte bílkoviny od žloutků.
- Protáhněte bílkoviny s cukrem až do hustoty. Když se hřebenatky zvedají, přidávejte žloutky po jednom, mícháním se směšovačem.
- Vložte mouku do těsta.
- Nechte bobule rozmrazit, nakrájíme na polovinu a přidáme do těsta. Mícháme s lžící.
- V pohodlné podobě pošlete do trouby po dobu 40 minut. Zkontrolujte dostupnost párátka.
dort s ovocem Puff
Delicious flanem s plody mohou být pečené z hotového listového těsta. Pokud jsou ingredience pro pečení v chladničce, můžete připravit lahodné pokrmy za pouhých půl hodiny. Budete potřebovat: těstovinové těsto
- - 1 balení;
- zmrazené jahody - 500 g;Cukr
- - 125 g;
- vejce.
Připravte toto:
- Rozmrazte těsto a lehce jej pootáčejte válcovým kolíkem.
- Vyberte pohodlný kulatý tvar. Těsto umístěte tak, aby strany zůstaly vysoké.Řezte přebytečné těsto s ostrým nožem: budou užitečné pro výzdobu.
- Vložte mražené bobule do pánve na smažení, posypeme cukrem a lehce zhasněte.
- Vložte výplň do dortu. Zbytek těsta je válcovaný a nakrájený na tenké pásky. Ozdobte dort shora, abyste vytvořili mřížku( jako na fotografii).
- Umístěte misku do předehřáté trouby a pečte po dobu 40 minut.
dort s plody mražené jahody
dávají hodně šťávy, a tak na základě své dobré dělat želé.Snažte se připravit lehký tvarohový koláč s želatinovou špičkou. To bude vyžadovat:
- soubory cookie - 1 balení;
- máslo - 120 g;
- sýr mascarpone - 400 g;
- krém 33% - 125 ml;
- granulovaný cukr - 200 g;
- instantní želatina - 2 sáčky;
- jahod - 300 g;
- citron.
Dort nevyžaduje pečení.Potřebuje vařit v ledničce, takže začněte vařit nejpozději jeden den. Proveďte toto:
- Smažte másle se změknutým máslem. Roztrhněte na homogenní hmotu a upravte dort ve vhodné formě s odnímatelnými hranami.
- Mix mascarpone se smetanou, přidejte půl šálku cukru, citronovou šťávu, míchat spolu s mixérem.
- Zředěná želatina. Chraňte a nalijte směs smetany. Míchat a umístit na dort. V chladničce vyčistěte tři až čtyři hodiny.
- Nechte zmrazené plody v hrnci s cukrem po dobu dvou až tří hodin, aby se šťávy stohovaly. Pak přidejte půl šálku vody, dvě nebo tři lžíce cukru, zahřejte ji( bohatý kompot by se měl ukázat).Druhé sáček želatiny se zředí.
- Ochlaďte jahodovou želé, nalijte dort. Nechte v chladničce ještě několik hodin.
Dort s tvarohem a bobulem
Vynikající varianta koláče se zmrazenou jahodou připomíná tvarohový dort a někdy to vypadá jako kastrol. Budete potřebovat:
- vejce - 3 kusy;Mouka
- - 2 šálky;
- granulovaný cukr - 125 g;
- jahod - 300 g;
- kefír - 250 ml;
- nízkotučný tvaroh - 125 g;
- soda, citronová šťáva.
Vyzkoušejte toto:
- Vejce s cukrem nasaďte. Přidejte kefír a tvaroh( můžete použít kyselou smetanu).
- Pomalu nalijte mouku pod lopatky směšovače, dokud nezhustí.
- Vyhněte poloviční lžíci sody s citrónovou šťávou nebo octem, promíchejte.
- Zmrazené jahody vypijte vroucí vodou, abyste odstranili vnější led. Míchejte těsto.
- Vložte směs do silikonové formy. Pečeme 40 minut.