Cookie těsto v troubě: nejlepší recepty krok za krokem s fotografiemi a videem

Když dům naplní domácí pečený vůně, okamžitě se stává příjemná atmosféra ostrova. Pro všechny různých sladkostí, které pokrývaly police, nic v porovnání s chutí domácích receptů vařených vdolky, koláče, dorty, cukroví.V závislosti na druhu těsta a náplně, se počet domácích pečené možností vaření je mimo počítání.Každá rodina může najít recept, i když jen málo lidí nepoužívají šanci naplnit svůj vlastní sbírku dvou až třech úspěšných, chutných, jednoduchých způsobů, jak vytvořit cookie. Typy

Populární těsta na sušenky a základní recepty s fotografiemi

od té doby, kdy se lidé naučili vařit sušenky, se žádný z těch tisíc let. Zpočátku to bylo pečené z těsta, ve kterých bylo žádný cukr a droždí, pak se stává obtížnější technologie. V důsledku procesu vaření sám proměnil v kulinářské umění, kde základem působí jako sušenka, vločkovitý, suchar, sýr těsta nebo vodným roztokem chloridu sodného, ​​jako varianta štíhlý.Ta se stále připravuje buď na škrob nebo na séru. Podívejme se na to, jak vyrobit těstové pečivo, založené na základních receptech s fotografiemi a videem.

kynutého listkového

Nejjednodušší způsob, jak rychlého občerstvení cookie - vychází z listového těsta. S nebo bez naplnění bude takové pečení hodně ochutnat. Z tohoto „materiál“ zapne jiné formě sušenek, takže metody vaření nepůjčují sebe k počítání.Nejjednodušší možností - nákup těsta, ale je lepší vařit doma, dokonce strávit trochu víc času. Pouze dvě nuance mohou způsobit úzkost: kalorie a touha zacházet s další pechenyushkoy. Ingredience

cookie „Smyčce»:

• 0,5 kg mouky;
• 20 g kvasnice( čerstvé), a pokud jsou kvasnice suché - 8 g;
• 1 šálek mléka;
• 250 g másla( margarín)
• 4 polévkové lžíce.lžíce cukru na těsto a 3 polévkové lžíce.lžíce pro kropení;
• 1 pol.citron( odlupování);
• špetka vanilky, soli

krokové recept:

1. mléko mírně zahřeje, rozpustit droždí.Když se rozpustí, přidá se k nim asi 50 g změkčeného másla( margarín).
2. V prosévané mouce vylejte cukr, vanilku, sůl. Pak postupně přidávejte tuto směs s kvasinkami s mlékem.
3. Nechte půl hodiny jít, svitek, přemístit na chladném místě po dobu dalších 30 minut nebo hodinu.
4. Potom přidejte zbytek těsta máslo( margarín), ale ne roztaví, a měkká.Míchat, udělej krok nahoru.
5. Roll nádrž( není tenké), řez na proužky první, a pak do obdélníků.Každý oblouk ve středu, aby tvar připomínal luk. Namazat jedné strany pečivo kartáč s rostlinným olejem, stejné straně dip s cukrem, ležel na plech.
6. Pokud je teplota mírně nadprůměrné, ale velmi trouby předehřáté očekávaná dostupnost domácí sušenky mít více než čtvrt hodiny.

Jak těsto se zakysanou smetanou nebo majonézou

Making sušenka cookie těsta výběrové řízení?Vrcholem receptury je buď zakysaná smetana nebo majonéza. Z této klasické verzi( 3 díly mouka by měla trvat 2 dílů oleje na 1 díl cukru) se stává recept, který volal milenku značku. Pokud se konečný test ukázal hodně, může být některá část uložena v chladničce několik týdnů.K přípravě měkké a křehké Křehké těsto na majonézu, budete muset vzít:

• 0, 4 kg mouky;
• 180 g granulovaného cukru;
• 200 g másla( krémová);
• 200 g majonézy;
• špetku soli.

Příprava:

1. Majonéza důkladně se promíchá do hladka jemným, ale ne rozpuštěné, másla.
2. Výsledná směs se pomalu přidá cukr, vejce řídit, hydratovaná soda ocet.
3. poslední do těsta přidáme mouku, ale ne všechny najednou, nýbrž přes síto a částí.
4. Cesto by nemělo být tvrdé, ale pružné.Formujte míč, fólii zabalte a pošlete ji do chladničky po dobu půl hodiny.
5. Když se vstát a vychladnout, dojezdu tenkou vrstvu, vystřižené žádná čísla formy použít nůž.
6. Vložte misku do trouby po dobu 20 minut, pečení při střední teplotě.

Sladký Puff těsto na

pivu Pokud si myslíte, že pivo a pečivo - dvě neslučitelné produkt, po degustaci jemné a voňavé cukroví budete muset přehodnotit své víry. Absence kvasinek v domácnosti snadno kompenzuje pivo. Paní, kteří mají zkušenosti s pečením, vědí, že pomáhá připravit si těsto a cookies - chutné.Pro kvašení těsta na pivo, chuť jako vločka, bude trvat:

• 600-700 g mouky;
• 200 g másla( margarín);
• 1 šálek piva;
• poloviční lžičku soli.

Příprava:

1. Olej s vidličkou, míchat s moukou, aby masa byla drobivá, jako strouhanka.
2. Nalijte pivo do směsi, vylijte sůl, hněte jej.
3. Vložte do chladničky po dobu 20 minut.
4. Rozbalte, přidejte libovolné věci na vkus nebo nakrájení figurky. Pečeme při mírné teplotě nejdéle 20 minut.

Tasty tvaroh těsto

«uši“, ‚Líbání‘, ‚tlapky‘, ‚trojúhelník‘ - to vše jsou jména nejpopulárnější cookie, který je vyroben z lahodnou tvarohovou těsta. Budete potřebovat minimální množství přísad a potíží vařit domácí koláče obohacené vápníkem. Užitečné je, že cookie učiní přítomnost tvarohu na základně a dokonce ani tepelné ošetření výrazně neovlivní jeho vlastnosti. Míchání těsta s tvarohem je velmi jednoduché, nezapomeňte diverzifikovat nabídku pro děti s tímto pečením.

Následující složky jsou požadovány pro tvarohové sušenky:

• 500 g mouky;
• 250 g tvarohu( měkký);
• 200 g másla( krémová);
• 70-80 g cukru;
• 1 lžička.prášek do pečiva.

Příprava:

1. máslo řez na kostičky nebo rozdrtit vidličkou, smíchat s tvarohem do hladka, s použitím mixéru nebo mixér.
2. Postupně nalijte mouku, přidejte cukr, prášek do pečiva. Míchejte, dokud není hmota mírná.
3. Nechejte jej po dobu 20 minut. Rozvinout, pomocí nože nebo formy, řez, ležet na pergamenu.
4. Pro pečení je vhodný průměrný teplotní režim a ochutnáte tvarohové pečivo za půl hodiny. Ačkoli

Choux Choux pečivo není horší než popularitou jiných typů, ale jako základ pro domácí sušenky to vypadá originál. Pro vaření této šarže používají ženy v domácnosti buď písek, nebo vločkovité, nebo tvarohové těsto, a vaří - ve velmi vzácných případech. Přičemž jako základ pro odpalované těsto domácí sušenky v troubě - je neobvyklý způsob vaření pečení, ale to nezmenšuje její chuť.

Pro vaření budete potřebovat:

• 200 g mouky;
• 250 ml vody;
• 4 vejce;
• 100-120 g másla( margarín);
• 80 g práškového cukru;
• poloviční lžička soli.

Stepping cookie recept:

1. pánev s vodou, aby na malý oheň, teplo, zalijeme sůl a nakrájíme na malé kostičky másla.
2. Přivést směs do varu, míchat neustále, posypeme trochu mouky. Ponechejte na ohni na minutu, ale ne více než 2!
3. Nechte obrobek vychladnout, vložte jedno vejce najednou a pečlivě promíchejte.
4. Na pergamenu vytlačte malé kuličky, pomocí stříkačky nebo pytle, odřízněte roh.
5. Trouba se zahřeje na středně vysokou teplotu, ponechá panvu 25 minut. Pro pečení, snížit teplotu na 180 ° C.
6. Připravený k pečení práškového práškového cukru. Pokud uděláte glazuru a pomažete ho s cookies nahoře, bude to ještě chutnější.

Jak těsto bez vajec, mouky a cukru

Dokonce i ti, kteří se striktně držet postavu nebo tyčinek různých důvodů omezené dieta, čas od času chtít dopřát domácí koláče. Ale jak dělat cookies bez mouky, vajec, cukru? Existují nějaké recepty na jídlo cookies, vejce, cukr pro domácí cookies? Aby se koláče bez vajec, můžete těsta, ale dělat v receptu, aniž by všechno nemůže být pravda. Ačkoli, pokud nahradíte některé složky s analogy, můžete získat to, co chcete.

recept na cookies čokoláda čip bez mouky:

• 7 vejce;
• 200 g čokolády( hořké);
• 150 g oleje( krému);
• 50 g kakaa;
• 200 g cukru( třtiny nebo med náhradní);
• špetka soli.

Metoda:

1. oddělit žloutky proteinů rozemelou je s cukrem nebo náhrada.
2. vodní lázně tát tmavou čokoládu, máslo, dobře promíchejte.
3. udeřil žloutky kombinovat se směsí čokolády oleje. Porazit
4. proteiny solí, tak, aby se obrátil svěží.
5. Dohromady dát na pergamenu a pečeme po dobu 20 minut při průměrné teplotě v režimu trouby( ne více než 180 °).

Co dělat s hotového těsta?

skončil těsto poskytuje neomezený prostor pro zlepšení kulinářské umění a zároveň šetří čas strávený v kuchyni. Jakékoli nejen sladké, působivější řada receptů vaření domácí koláče. Zbývá ji uvolnit, aby se zjistilo náplň( džem, čokoláda, sýr, cereálie, ořechy, rozinky, kondenzované mléko), natočení a tvar. Nesdobnoe verze těsta pro sušenky vhodných pro zeleniny recept. Je-li však, aby ho obálky, je nutné promazat horní část cookie pomocí žloutek.

Sdabrivanie džem, cukr, ořechy a výplně

Učinit lahodné domácí sušenky a různými zálivkami pomoc. Dávají jedinečnou chuť pečení, a někdy výrazně ovlivnit chuť.Chcete-li upéct houby nebo použít ovensWaffle neobejde bez kondenzovaného mléka. Ti, kteří chtějí připravit těsto na sušenky v plechovkách džemu bude potřebovat, dobře, pokud to není příliš likvidní, nebo se zasekává.Je-li to nutné základem receptury listovat mlýnek na maso, ořechy, vanilka, práškové perfektním doplňkem cookies.

Pro přípravu kávy koláče, těsto, místo čokolády a ovesné sušenky byly připraveny s použitím vloček nebo nahradit pšeničnou mouku v analogu ovsa. Kandované ovoce, mák, skořice, vanilka, byly úspěšně použity jako náplň do domácího pečiva bez omezení představivost. Těsto zpracujeme, roll to a přidat zálivky podle chuti - to je to, co je to jednoduchý algoritmus a následně v domácnosti po celá staletí.Viz níže video mistrovské třídě na vaření minut cookie s džemem nebo marmeládou.

pečení domácí cukroví: jak dlouho trvá

V závislosti na typu nadace na pečení domácí sušenky muset vynaložit určité množství času. Druhým důležitým faktorem, který ovlivňuje délku teploty pečení je trouba. Různé stupně, můžete buď urychlit proces trochu, nebo protáhnout, pokud to bude třeba. Ale aby se chutné domácí koláčky lepší držet se receptu.

V průměru cookie pečení v troubě různých druhů těsta strávili 8 až 40 minut. Zde jsou podrobnosti o každém provedení:

• listového bez kvasnic - od 10 do 15 minut( při 220 až 240 ° C);
• sušenka - od 15 do 30 minut( při teplotě 180 až 220 ° C);
• těsto na smetaně, majonéza - od 8 do 15 minut( při teplotě 220-240 ° C);
• těsto na sody( pikantní) - od 10 do 15 minut( při teplotě 220-240 ° C);
• sušenka( předehřívač) - 8-15( při 180-210 ° C);
• vaření - od 30 do 40 minut( při teplotě 180 až 200 ° C);
• protein - 10 až 15 minut( při 130-150 ° C).